Девочки, по просьбе некоторых форумчанок мой рецепт беляшей с мясом. _flowers_
Тесто: 0,5 литра кефира
1 ч.л. соды
0,5ч.л.соли
1 столов.ложка сахара
Замешиваем тесто
Для начинки: у меня фарш говяжий и лук. здесь очень важно лук будет составлять 1/3 всей начинки
Следующий важный этап: лук покрошить,но не просто порезать, а очень мелко измельчить. Я использую блендер, форму в которой мясо рубят. Нам не надо, чтоб он кашу сделал
После того, как измельчили, лук солим. И оставляем на минут 5, он выделит сок. Можно помять его немного.
Потом соединяем с фаршем, перчим, солим(если еще нужно). Начинка готова
Благодаря такому приготовлению начинки с луком, она будет сочной и вкусной.
Удар по печени, но вкусно зараза_nyamka_
присоединяюсь к вопросу о количестве муки))
Конечно такое вообще редко делаю и никак основное блюдо. Вот сегодня я их сначало заставила овощи тущеные съесть 
Приходь. и еще жду с рыбой 
Удачи