banner


Новости       |       Проекты       |       Фото-видео       |       Полезное       |       Награды       |       Форум       |       Реклама на сайте
Регистрация    Вход    Форум    Поиск   Newsletters    FAQ








Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария » МК - Кулинария




 Страница 6 из 8 [ Сообщений: 144 ] На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 28 янв 2011, 00:30 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 мар 2010, 22:27
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:134
Сообщения: 5223
Откуда: Зеленая Роща
Баллы репутации: 9
Закоптила я рыбку наконец-то. Тоже как Алла, полтора часа примерно, в утятнице. Щепка крупная у меня, может ее надо было измельчить  :-\. Быстрее бы может тогда получилось. Вкусно, понравилось, буду делать еще. Спасибо за рецепт.

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 28 янв 2011, 00:32 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
_vo!_

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 14 янв 2012, 17:14 
Не в сети
королевна

Зарегистрирован: 20 окт 2010, 21:26
Gold участник СП
Участий в СП:61
Сообщения: 2000
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 17
В ОКее купила опилка, а скумбрия, там такая страшная _ujas_ - облезлая, ржавая, _bve_, В Каруселе - не лучше да и стоит 180  %). Купили на рынке. Запаковала и поставила. У меня сразу вопрос - опилки надо замачивать?

_________________
Что ни делается - всё к лучшему

Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 14 янв 2012, 21:05 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
Зачем опилки замачивать? в чем?
Я всегда сухие сыплю.
Скумбрия на рынке всегда хорошая. В Окее копаться надо, чтоб поприличней выбрать. Там при транспортировке видимо она у них царапается.

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 15 янв 2012, 11:33 
Не в сети
королевна

Зарегистрирован: 20 окт 2010, 21:26
Gold участник СП
Участий в СП:61
Сообщения: 2000
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 17
На пакете с опилками написано - замачить на 15 минут в чистой воде.
Опилки были крупные, я их прям сухие размяла рукой, стали мельче. Рыбка получилась обалденная, только я все ж решила, что её заранее надо солить/перчить, типа как мясо на шашлык.

_________________
Что ни делается - всё к лучшему

Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 16 янв 2012, 09:16 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
Ну тоже можно зарание замариновать ага  _yes_

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 16 янв 2012, 22:56 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
Друзья сегодня решили закоптить рыбку. Опилки как и написано на пачке, замочили. Рыба получилась вареная, никакого копчения. Опилки были просто сырые.
Я думаю их надо замачивать, если на открытой коптильне на улице коптить. А дома в сковородке наверное лучше не надо.

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 17 янв 2012, 09:52 
Не в сети
королевна

Зарегистрирован: 20 окт 2010, 21:26
Gold участник СП
Участий в СП:61
Сообщения: 2000
Откуда: Уфа
Баллы репутации: 17
А я не замачивала, а слегка водичкой сбрызнула опилки и рыба получилась нормалёк!
Вчера курицу замариновала, седни попробую её сделать, продержу, наверное с часик.

_________________
Что ни делается - всё к лучшему

Изображение


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 17 янв 2012, 10:00 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
Эх тоже хочу рыбки. Но лень в магазин топать.

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 17 фев 2012, 23:50 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2011, 01:41
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:296
Сообщения: 3786
Баллы репутации: 63
я тоже попробовала закоптить. вот не поняла, в каком месте ошиблась  _grabli_ рыба всё равно получилась вкусной, конечно, но ни разу не копчёной. плита у меня электрическая, "огонь" был медленный, стояла сковородка на нём много дольше 30 минут. ничего не закоптилось. щепу ольховую расщепила ещё мельче, чем была, водой не мочила. не понимаю...  :-\


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2012, 00:25 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
А запах дыма был?

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2012, 00:31 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2011, 01:41
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:296
Сообщения: 3786
Баллы репутации: 63
нет, не было никакого запаха. огонь чересчур медленный?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2012, 00:35 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
Eulalie писал(а):
нет, не было никакого запаха. огонь чересчур медленный?

может  :-\
У меня обычно запах стоит, я вытяжку включаю. Дети говорят, что пахнет, как в бане дровами.  _hahaha_

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2012, 00:36 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2011, 01:41
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:296
Сообщения: 3786
Баллы репутации: 63
ага, баня с дровами это ориентир, запомню  _writer_
а огонь насколько медленный должен быть?


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2012, 00:38 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
Eulalie писал(а):
ага, баня с дровами это ориентир, запомню  _writer_
а огонь насколько медленный должен быть?

я средний выбираю. не совсем медленный. Когда разогреются опилки, тогда убавить можно.
Может все же опилки сыроватые были у вас?

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2012, 00:41 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 фев 2011, 01:41
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:296
Сообщения: 3786
Баллы репутации: 63
bluma писал(а):
я средний выбираю. не совсем медленный. Когда разогреются опилки, тогда убавить можно.
Может все же опилки сыроватые были у вас?

нет, сухие абсолютно. ну, понятно, я ведь сразу включила меньше среднего и не прибавляла  _los_  :-[
спасибо  :) завтра за скумбрией мужа отправлю. не копчёная ему тоже понравилась  _nyam_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 18 фев 2012, 00:44 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
Eulalie писал(а):
нет, сухие абсолютно. ну, понятно, я ведь сразу включила меньше среднего и не прибавляла  _los_  :-[
спасибо  :) завтра за скумбрией мужа отправлю. не копчёная ему тоже понравилась  _nyam_

Удачи. Все получится.  _flowers_

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 26 фев 2012, 23:39 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 22:09
Gold участник СП
Участий в СП:96
Сообщения: 3521
Откуда: Уфа ,сипайлово, инорс
Баллы репутации: 54
Светочка))) ОООгромное спасибо  _thank_you_ _flowers_ :-* за МК )) Рыбка просто классс!!! Сковородка была самая обыкновенная хотя нет, необыкновенная а древняя , ее мама с папой после свадьбы купили !! сфоткать не успели, а рыбка уже того-ТЮ-ТЮ)))) При этом папа поинтересовался "ты теперь и курочку нам так сделаешь, да!? "  ;D Короче полный и безоговорочный успех)))))

_________________
Все грамматические ашибки являются афторским стилем изложения материала!
8917756I39I , На СМС не отвечаю!
Химчистка ковров и мягкой мебели!
УСЛУГИ ПАРИКМАХЕРА
https://www.instagram.com/flatazor_ufa/Корм для Кошек и Собак Флатазор!


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 26 фев 2012, 23:58 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Новичок
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: Сипайлово
Баллы репутации: 4
Ой как я рада, что вам понравилось  :)  _flowers_ у нас тоже на ура уходит  _nyam_
Девочки кстати курочку уже делали, я пока не пробовала  :-[

_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: Коптим рыбку дома.
 Сообщение Добавлено: 27 фев 2012, 00:03 
Не в сети
королева
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 22:09
Gold участник СП
Участий в СП:96
Сообщения: 3521
Откуда: Уфа ,сипайлово, инорс
Баллы репутации: 54
Я думаю с вледующий выходной курочкой побаловать своих)))) А свининку еще не пробовали делать? я подозреваю , что если прослоечку ,то вкусната будет)))но сваим пока  :-X  нискажу... иначе они меня до выходных .... скушают....

_________________
Все грамматические ашибки являются афторским стилем изложения материала!
8917756I39I , На СМС не отвечаю!
Химчистка ковров и мягкой мебели!
УСЛУГИ ПАРИКМАХЕРА
https://www.instagram.com/flatazor_ufa/Корм для Кошек и Собак Флатазор!


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 6 из 8 [ Сообщений: 144 ] На страницу Пред.  1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.




Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария » МК - Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти: