| Автор |
Сообщение |
|
Дэниз
|
 Добавлено: 29 ноя 2010, 20:53 |
|
 |
| искушенная |
|
|
Зарегистрирован: 15 окт 2010, 23:23
Участий в СП:0
Сообщения: 180
Откуда: г. СтерлитамакБаллы репутации: 0
|
Огромное спасибо за МК!!! Это что-то... Прочитала как все просто и решила попробовать, опилки не покупала - настрогали березовых  И коптила не рыбку, а куриные бедрышки  Это не просто вкусно - это нечто!!!  Теперь буду частенько что-нибудь подкапчивать  _________________ г. Стерлитамак 
|
|
  |
|
 |
|
bluma
|
Добавлено: 29 ноя 2010, 20:57 |
|
|
| богиня |
 |
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
Дэниз писал(а): Огромное спасибо за МК!!! Это что-то... Прочитала как все просто и решила попробовать, опилки не покупала - настрогали березовых И коптила не рыбку, а куриные бедрышки Это не просто вкусно - это нечто!!! Теперь буду частенько что-нибудь подкапчивать Рада, что понравилось. А сфоткать наверное не успели да? 
_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
|
|
| |
|
|
|
Дэниз
|
Добавлено: 29 ноя 2010, 21:01 |
|
|
| искушенная |
|
|
Зарегистрирован: 15 окт 2010, 23:23
Участий в СП:0
Сообщения: 180
Откуда: г. СтерлитамакБаллы репутации: 0
|
Да я что-то не догадалась сфоткать  Ну да ничего, хочу на днях повторить и обязательно запечатлю _________________ г. Стерлитамак
|
|
| |
|
|
|
bluma
|
Добавлено: 29 ноя 2010, 21:06 |
|
|
| богиня |
|
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
Дэниз писал(а): Да я что-то не догадалась сфоткать Ну да ничего, хочу на днях повторить и обязательно запечатлю Бум ждать 
_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
|
|
| |
|
|
|
Гулик
|
Добавлено: 30 ноя 2010, 11:35 |
|
|
| владычица |
|
|
Зарегистрирован: 01 сен 2010, 14:33
Участий в СП:0
Сообщения: 8254Баллы репутации: 41
|
а у меня наоборот...опилки куплены надо только сало купить и попробовать закоптить да всё руки не доходят  _________________ 
|
|
| |
|
|
|
bluma
|
Добавлено: 30 ноя 2010, 11:35 |
|
|
| богиня |
|
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
Та там делать, то нечего. Обмазал солью и специями и алга
_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
|
|
| |
|
|
|
Гулик
|
Добавлено: 30 ноя 2010, 11:40 |
|
|
| владычица |
|
|
Зарегистрирован: 01 сен 2010, 14:33
Участий в СП:0
Сообщения: 8254Баллы репутации: 41
|
blumasvetlana писал(а): Та там делать, то нечего. Обмазал солью и специями и алга я прослойку покупаю только раньше не коптила...просто в рукаве запекала после соления...тоже вкусно а щас вот закопитить хочу попробовать _________________
|
|
| |
|
|
|
bluma
|
Добавлено: 30 ноя 2010, 12:14 |
|
|
| богиня |
|
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
Фоткайте обязательно
_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
|
|
| |
|
|
|
*снежинка*
|
Добавлено: 30 ноя 2010, 17:01 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 21 мар 2010, 22:27
Участий в СП:134
Сообщения: 5223
Откуда: Зеленая РощаБаллы репутации: 9
|
А я все опилки купить не могу. Уже скумбрию купленную именно для копчения два раза в духовке приготовила. Теперь и рыбку надо.  _________________  
|
|
| |
|
|
|
Дэниз
|
Добавлено: 08 дек 2010, 13:56 |
|
|
| искушенная |
|
|
Зарегистрирован: 15 окт 2010, 23:23
Участий в СП:0
Сообщения: 180
Откуда: г. СтерлитамакБаллы репутации: 0
|
Закоптила рыбку, ох и вкуснючая получилась! вот фотка, как и обещала  Кстати, оказалось, что опилки продаются в любом зоомагазине - обычный поэлитиленовый пакет всего 15 рублей  _________________ г. Стерлитамак
|
|
| |
|
|
|
bluma
|
Добавлено: 08 дек 2010, 16:23 |
|
|
| богиня |
|
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
На фото похоже, что очень все правильно получилось. Я вчера тоже коптила А запах как я люблю, когда готовится
_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
|
|
| |
|
|
|
Дэниз
|
Добавлено: 08 дек 2010, 16:48 |
|
|
| искушенная |
|
|
Зарегистрирован: 15 окт 2010, 23:23
Участий в СП:0
Сообщения: 180
Откуда: г. СтерлитамакБаллы репутации: 0
|
О, да!!! Ароматы по квартире гуляли такие, что слюни сами текли _________________ г. Стерлитамак
|
|
| |
|
|
|
Дэниз
|
Добавлено: 08 дек 2010, 20:27 |
|
|
| искушенная |
|
|
Зарегистрирован: 15 окт 2010, 23:23
Участий в СП:0
Сообщения: 180
Откуда: г. СтерлитамакБаллы репутации: 0
|
А вот и бедрышки...  с телефона, сорь за качество В этот раз попали мелкие, но жирные, поэтому вместо тарелки из фольги взяла обычную, железную чашку. Теперь вот думаю, как же сало тогда коптить? оно ж всё вытопится?  _________________ г. Стерлитамак
|
|
| |
|
|
|
bluma
|
Добавлено: 08 дек 2010, 20:50 |
|
|
| богиня |
|
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
Дэниз, то что берышки закоптили супер, а тарелка не закоптилась?
_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
|
|
| |
|
|
|
Luiza
|
Добавлено: 08 дек 2010, 21:25 |
|
|
| совсем невинная |
|
|
Зарегистрирован: 20 май 2010, 16:54
Участий в СП:0
Сообщения: 3
Откуда: СипайловоБаллы репутации: 0
|
ой, девочки, так здорово, обязательно попробую на выходных 
_________________
Мироше 3 года
|
|
| |
|
|
|
Дэниз
|
Добавлено: 08 дек 2010, 21:27 |
|
|
| искушенная |
|
|
Зарегистрирован: 15 окт 2010, 23:23
Участий в СП:0
Сообщения: 180
Откуда: г. СтерлитамакБаллы репутации: 0
|
только донышко снизу чуть-чуть совсем, спокойно водой все смылось _ok_ просто первый раз когда коптила, жир таки протек сквозь сочленения фольги и опилки погасли  поэтому в этот раз решила взять чашку  _________________ г. Стерлитамак
|
|
| |
|
|
|
Гулик
|
Добавлено: 09 дек 2010, 11:05 |
|
|
| владычица |
|
|
Зарегистрирован: 01 сен 2010, 14:33
Участий в СП:0
Сообщения: 8254Баллы репутации: 41
|
Дэниз писал(а):
Теперь вот думаю, как же сало тогда коптить? оно ж всё вытопится? :o
мне кажется в 2 этапа 1 раз в рукаве часок...жир вытопившийся слить а 2 раз уже коптить _________________
|
|
| |
|
|
|
Тимочка
|
Добавлено: 13 дек 2010, 15:34 |
|
|
| искушенная |
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 14:59
Участий в СП:1
Сообщения: 154Баллы репутации: 0
|
|
blumasvetlana, спасибо!
Закоптила скумбрию, из специй использовала только морскую соль. Получилось очень вкусно!
Муж сказал, чтоб рыбку готовила теперь только так ))
з.ы. Готовила в обычном алюминиевом туристическом котле, так что эта посуда для копчения тоже пригодна ))
|
|
| |
|
|
|
bluma
|
Добавлено: 13 дек 2010, 15:36 |
|
|
| богиня |
|
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665
Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
Здорово. Ну если и муж теперь только такую кушать хочет, значит удалась на славу   На выходных тоже хочу закоптить. Гостей удивить 
_________________
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
|
|
| |
|
|
|
Дэниз
|
Добавлено: 13 дек 2010, 22:48 |
|
|
| искушенная |
|
|
Зарегистрирован: 15 окт 2010, 23:23
Участий в СП:0
Сообщения: 180
Откуда: г. СтерлитамакБаллы репутации: 0
|
А прикупила свиных ребрышек, вот думаю попробовать часть покоптить... есть мысль сварить их сначала, потом коптить, по идее тогда жира мало вытопится _________________ г. Стерлитамак
|
|
| |
|
|
|
