Автор |
Сообщение |
Мамадочек
|
Добавлено: 28 сен 2010, 16:11 |
|
|
мудрая |
|
Зарегистрирован: 24 мар 2010, 00:07
Участий в СП:70
Сообщения: 680Баллы репутации: 2
|
Ну я тоже рискну Вам девочки показать пирог, который любят очень мои родные. Для начала. Делаем тесто. Нужны следующие продукты: 1. 5 яиц 2. 1 стакан сахара 3. 1 пачка маргарина 4. 1 чайная ложка соды гашенная уксусом или разрыхлитель 5. 4 стакана муки, сразу скажу , что я ложу на глаз. Разделяем желтки от белков. Белки пока у бираем в торону в сухой миске. В большую миску ложим желтки, размягченный маргарин (можно 150 маргарина и 100 масла сливочного), насыпаем сахар, по чуть-чуть муки, и разрыхлитель. Миксером все взбиваем. Должно получится рассыпчатое тесто. Выкладываем получившуюся массу на противень, при этом чуть крошки оставляем. Потом их надо будет сверху пирога насыпать. Для начинки использовала: курагу, изюм, вишню (без косточек купила в Магните очень вкусные), замороженные ягоды смородина, ирга. Можно также малину, но она мне в тесте не нравится, потомучто косточки попадают в зубы. кстати тесто долно быть таким оставляем на потом вот столько Выкладываем всю начинку на тесто...
_________________ Мой телефон 8 98-75-98-4551
|
|
|
|
|
Мамадочек
|
Добавлено: 28 сен 2010, 16:12 |
|
|
мудрая |
|
Зарегистрирован: 24 мар 2010, 00:07
Участий в СП:70
Сообщения: 680Баллы репутации: 2
|
Дальше взбиваем белки со стаканом сахара. Выкладываем сверху... потом оставшиеся крошки тоже сверху ... Выпекаем минут 20 на 200-220 градусов, потом убавляем до ста градусов и выдерживаем еще минут10-15. Получается так. Только у меня чуть белки потемнели. Передержала... И приятного аппетита...
_________________ Мой телефон 8 98-75-98-4551
|
|
|
|
|
elvo4ka
|
Добавлено: 28 сен 2010, 16:14 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 04 май 2010, 17:29
Участий в СП:17
Сообщения: 4222Баллы репутации: 4
|
мммм... ням ням такая вкусняка
_________________ по моим СП Вы можете заказать курьера 150-200 руб зависит от отдаленности доставки [cut=мой телефон звоните не раньше 11 часов утра!!!]8 985 221 38 21 или 8 917 348 20 20[/cut] ЖМИ ТУТ мой пристрой на все случаи жизни
|
|
|
|
|
Солнцеклеш
|
Добавлено: 28 сен 2010, 16:35 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 15:36
Участий в СП:298
Сообщения: 10193 Откуда: ШафиеваБаллы репутации: 181
|
|
|
|
|
bubibu
|
Добавлено: 28 сен 2010, 16:40 |
|
|
мудрая |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 14:02
Участий в СП:287
Сообщения: 770 Откуда: УфаБаллы репутации: 9
|
Так аппетитно, сейчас монитор съем
|
|
|
|
|
Лиара
|
Добавлено: 15 окт 2010, 03:14 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:14
Участий в СП:647
Сообщения: 27150Баллы репутации: 315
|
очень красиво! и наверное вкусно
|
|
|
|
|
Женюська
|
Добавлено: 15 окт 2010, 03:44 |
|
|
опытная |
|
Зарегистрирован: 12 мар 2010, 14:32
Участий в СП:0
Сообщения: 306Баллы репутации: 2
|
Ну все, завтра буду делать!
|
|
|
|
|
Свекла
|
Добавлено: 16 окт 2010, 22:18 |
|
|
владычица |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Участий в СП:72
Сообщения: 8334Баллы репутации: 93
|
А белки пропекаются до безе или остаются в виде мягкой массы?
_________________
|
|
|
|
|
Мамадочек
|
Добавлено: 16 окт 2010, 22:22 |
|
|
мудрая |
|
Зарегистрирован: 24 мар 2010, 00:07
Участий в СП:70
Сообщения: 680Баллы репутации: 2
|
Свекла писал(а): А белки пропекаются до безе или остаются в виде мягкой массы?
Если тонким слоем намазать то получается хрустящая корочка, а если потолще то в виде мягкой массы.
_________________ Мой телефон 8 98-75-98-4551
|
|
|
|
|
bluma
|
Добавлено: 19 окт 2010, 11:47 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665 Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
Надо сегодня попробовать. Пойду в Окей за фруктами Свекруха приезжаеть, надо порадовать.
_________________ Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
|
|
|
|
|
Natulya
|
Добавлено: 19 окт 2010, 11:58 |
|
|
владычица |
|
|
Зарегистрирован: 26 мар 2010, 00:29
Участий в СП:691
Сообщения: 5116 Откуда: Уфа, КомароваБаллы репутации: 53
|
Интересный пирожок _vo!_ делала подобный, только сначала выпекала песочный корж с бортиками. в него начинку (прокрученный лимон+пара апельсинов все с кожурой +0,5 ст сахара) а сверху взбитые белки (желтки как раз в корж уходят) мин 20 в духовке (до подрумянивания белков)
_________________ Сыночек 18, Доченька 9
|
|
|
|
|
Аля
|
Добавлено: 19 окт 2010, 12:06 |
|
|
искушенная |
|
Зарегистрирован: 12 мар 2010, 15:18
Участий в СП:5
Сообщения: 188 Откуда: СипайловоБаллы репутации: 0
|
Блин у меня уже желудок сосет, все так аппетитно выглядит , обязательно воспользуюсь. молодец
_________________ РяБиНкА
|
|
|
|
|
Milano
|
Добавлено: 19 окт 2010, 12:37 |
|
|
королевна |
|
|
Зарегистрирован: 25 мар 2010, 18:20
Участий в СП:8
Сообщения: 2247Баллы репутации: 8
|
_________________ Зелёная Роща, микр. "Южный", тел. 8-927-320-39-63.
|
|
|
|
|
illuzion
|
Добавлено: 19 окт 2010, 12:48 |
|
|
искушенная |
|
Зарегистрирован: 12 июн 2010, 01:47
Участий в СП:5
Сообщения: 292 Откуда: СипайловоБаллы репутации: 2
|
Мамадочек, а почему "Кудряш"?
_________________ Срочно уехала с детьми в деревню до 24 июня. Если там инет - не знаю.
|
|
|
|
|
bluma
|
Добавлено: 19 окт 2010, 23:29 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665 Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
Хотела сегодня сделать. А вы гдефрукты покупаете, чтоб в одном пакете ассорти было?
_________________ Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
|
|
|
|
|
Мамадочек
|
Добавлено: 19 окт 2010, 23:33 |
|
|
мудрая |
|
Зарегистрирован: 24 мар 2010, 00:07
Участий в СП:70
Сообщения: 680Баллы репутации: 2
|
Да все по отдельности. Изюм, курагу на рынке, вишню ,за не имением урожая за последние 2 года, купила как написала выше в магните. Все остальное замороженое свое.
_________________ Мой телефон 8 98-75-98-4551
|
|
|
|
|
Мамадочек
|
Добавлено: 19 окт 2010, 23:34 |
|
|
мудрая |
|
Зарегистрирован: 24 мар 2010, 00:07
Участий в СП:70
Сообщения: 680Баллы репутации: 2
|
illuzion писал(а): Мамадочек, а почему "Кудряш"?
Ненай
_________________ Мой телефон 8 98-75-98-4551
|
|
|
|
|
Мамадочек
|
Добавлено: 19 окт 2010, 23:36 |
|
|
мудрая |
|
Зарегистрирован: 24 мар 2010, 00:07
Участий в СП:70
Сообщения: 680Баллы репутации: 2
|
Milano писал(а): Спасибо Хотела еще я мк бялеш сделать. Вот ненай надо нет. Когда делала на днях процесс пофоткала.
_________________ Мой телефон 8 98-75-98-4551
|
|
|
|
|
Мила
|
Добавлено: 19 окт 2010, 23:37 |
|
|
владычица |
|
Зарегистрирован: 13 май 2010, 22:49
Участий в СП:489
Сообщения: 5201Баллы репутации: 27
|
Мамадочек писал(а): Спасибо Хотела еще я мк бялеш сделать. Вот ненай надо нет. Когда делала на днях процесс пофоткала. просим просим
|
|
|
|
|
bluma
|
Добавлено: 21 окт 2010, 16:21 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665 Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
Если получится сегодня фрукты купить, сделаю. Отчитаюсь.
_________________ Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
|
|
|
|
|
|