По многочисленным просьбам трудящихся и других любителей сладкого представляю – десерт, вполне достойный меню хорошего ресторана, но при этом готовится легко, печется быстро 10 минут. Итак, тебе понадобятся:
200 г горького шоколада
100 г сливочного масла
1/3 стакана сахара
3 желтка
2 яйца
2 ст. ложки муки
Щепотка соли
Для начала растопи на водяной бане шоколад и масло, порезанное кусочками.
Взбей в крепкую пену яйца, желтки и сахар.
Не прекращая взбивания добавь горячую шоколадно-маслянную смесь. Как все разойдется – положи 2 столовые ложки муки и щепотку соли.
Я пеку в силиконовых маленьких формочках, предварительно смазанных масло.
Разложи смесь в формы и запекай не более 10 минут при 200С. Даже если тебе покажется. Что еще не пропеклось, все равно вынимай. Внутри кекся дложны быть жидкими! Аккуратно вынь из формы, присыпь сахарной пудрой через ситечко и подавай горячим.
Прошу прощения за фотографии – снимала на телефон.
?
