banner


Новости       |       Проекты       |       Фото-видео       |       Полезное       |       Награды       |       Форум       |       Реклама на сайте
Регистрация    Вход    Форум    Поиск   Newsletters    FAQ








Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария » МК - Кулинария




 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 13 ] 



Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: МК классической шарлотки
 Сообщение Добавлено: 10 окт 2013, 19:56 
Не в сети
опытная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2013, 20:48
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:115
Сообщения: 315
Баллы репутации: 8
Хочу поделиться своим секретом приготовления шарлотки

Изображение


Изображение

Понадобится:

4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 кг кисло-сладких яблок
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
2 ст.л. сметаны
щепотка соли

_________________
Мои МК
шарлотка и декоративные свечи


Последний раз редактировалось alna 10 окт 2013, 20:45, всего редактировалось 2 раз(а).

Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: МК классичейской шарлотки
 Сообщение Добавлено: 10 окт 2013, 19:57 
Не в сети
владычица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 мар 2011, 13:40
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:1045
Сообщения: 5735
Откуда: Черниковка
Баллы репутации: 165
Спс, попробуем))


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: МК классичейской шарлотки
 Сообщение Добавлено: 10 окт 2013, 20:06 
Не в сети
опытная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2013, 20:48
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:115
Сообщения: 315
Баллы репутации: 8
1. Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками

Изображение


2. Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить до белой однородной воздушной массы. Вкус пирога будет лучше, если тщательно взбивать.

Изображение

3. Добавляем сметану, перемешиваем.

Изображение

4. Потом добавляем разрыхлитель и ванилин, всё перемешиваем осторожно и оставляем на несколько минут, что масса чуть-чуть поднялась.

Изображение

_________________
Мои МК
шарлотка и декоративные свечи


Последний раз редактировалось alna 10 окт 2013, 20:13, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: МК классичейской шарлотки
 Сообщение Добавлено: 10 окт 2013, 20:11 
Не в сети
опытная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2013, 20:48
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:115
Сообщения: 315
Баллы репутации: 8
5. Постепенно ввести в смесь муку и и постоянно перемешивать.

Изображение

Масса должна быть по густоте как сметана.

Изображение

6. Духовку разогреть до 180˚.

7. На форму настелить фольгу, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями или крошкой от печенья.

Изображение


Выкладываем яблоки в форму ровным слоем.
Изображение

_________________
Мои МК
шарлотка и декоративные свечи


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: МК классичейской шарлотки
 Сообщение Добавлено: 10 окт 2013, 20:38 
Не в сети
опытная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2013, 20:48
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:115
Сообщения: 315
Баллы репутации: 8
8. Равномерно поливаем тестом (половину) и выкладываем половину нарезанных яблок

Изображение

9. Далее повторяем процедуру с остатками теста и яблок

Изображение


Изображение


10. Помещаем форму в уже разогретую духовку на 35-40 минут

Изображение

Изображение

_________________
Мои МК
шарлотка и декоративные свечи


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: МК классичейской шарлотки
 Сообщение Добавлено: 10 окт 2013, 20:42 
Не в сети
опытная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2013, 20:48
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:115
Сообщения: 315
Баллы репутации: 8
Пирог готов, приятного чаепития! Пирог получается пышным и нежным)


Изображение

Изображение

_________________
Мои МК
шарлотка и декоративные свечи


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: МК классичейской шарлотки
 Сообщение Добавлено: 07 ноя 2013, 20:24 
Не в сети
королевна
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 янв 2012, 15:15
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:666
Сообщения: 2639
Баллы репутации: 42
вместо рыхлителя нельзя соду положить??


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: МК классичейской шарлотки
 Сообщение Добавлено: 07 ноя 2013, 20:41 
Не в сети
искушенная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 сен 2010, 16:44
Почетный участник СП
Участий в СП:34
Сообщения: 183
Баллы репутации: 17
Сашенька писал(а):
вместо рыхлителя нельзя соду положить??
мне кажется можно,только погасить нужно.
И от себя добавлю.Чтобы пена "стояла" взбивать нужно миксером сначала на малой скорости примерно минуту,потом постепенно добавляем скорость ++ чуток соли или лимоной кислоты(сухую кладу) +1 минута и на максимум. Потом только сахар. Получится супершенцКо) _nyamka_


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: МК классической шарлотки
 Сообщение Добавлено: 07 ноя 2013, 20:46 
Не в сети
Super Org SP
Super Org SP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:14
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:647
Сообщения: 27150
Баллы репутации: 315
а я без сметаны тесто делаю - такой пушистый бисквит выходит)

_________________
Разработка сайтов, web-дизайн


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: МК классичейской шарлотки
 Сообщение Добавлено: 11 ноя 2013, 21:05 
Не в сети
королевна
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 янв 2012, 15:15
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:666
Сообщения: 2639
Баллы репутации: 42
МОККО писал(а):
Сашенька писал(а):
вместо рыхлителя нельзя соду положить??
мне кажется можно,только погасить нужно.
И от себя добавлю.Чтобы пена "стояла" взбивать нужно миксером сначала на малой скорости примерно минуту,потом постепенно добавляем скорость ++ чуток соли или лимоной кислоты(сухую кладу) +1 минута и на максимум. Потом только сахар. Получится супершенцКо) _nyamka_


спс а то в нужный момент вечнот его нет)) я так и взбивала, только сахар рано ложила и тогда пена не стоит, а водянисто получается))


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: МК классичейской шарлотки
 Сообщение Добавлено: 27 ноя 2013, 21:24 
Не в сети
опытная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2013, 20:48
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:115
Сообщения: 315
Баллы репутации: 8
Сашенька писал(а):
вместо рыхлителя нельзя соду положить??

Конечно можно. Разрыхлитель и гашенная сода одно и тоже (образно)

_________________
Мои МК
шарлотка и декоративные свечи


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: МК классической шарлотки
 Сообщение Добавлено: 27 ноя 2013, 21:30 
Не в сети
богиня
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП:480
Сообщения: 18348
Баллы репутации: 261
Хорошо взбитые яйца с сахаром не требую разрыхлителя
Тесто получается густым как деревенская сметана
А сода только придаст неприятный привкус
Сметана сделает тесто тяжелым
Классическая шарлотка 4 яйца стакан сахара стакан муки пакетик ванилина опционна и 6 средних яблок


Вернуться к началу 
 Заголовок сообщения: Re: МК классической шарлотки
 Сообщение Добавлено: 26 дек 2016, 05:12 
Не в сети
совсем невинная
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 дек 2016, 20:56
Новичок
Участий в СП:0
Сообщения: 9
Баллы репутации: 0
alna писал(а):
Хочу поделиться своим секретом приготовления шарлотки

Изображение


Изображение

Понадобится:

4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 кг кисло-сладких яблок
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
2 ст.л. сметаны
щепотка соли

Это хорошо, если у вас получается шарлотка.Я вот пробывала в мультиварке приготовить, не получилась, и больше не пробывала. Что посоветуете мне??


Вернуться к началу 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
 Страница 1 из 1 [ Сообщений: 13 ] 




Список форумов » Домашние хлопоты » Кулинария » МК - Кулинария


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти: