Автор |
Сообщение |
Zorro
|
Добавлено: 30 мар 2011, 16:52 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 21:50
Участий в СП:322
Сообщения: 4678 Откуда: мкр. СолнечныйБаллы репутации: 53
|
VelVetuM писал(а): laegmeril, красотища
_________________
|
|
|
|
|
СветикСемицветик
|
Добавлено: 30 мар 2011, 17:13 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Участий в СП:88
Сообщения: 4142 Откуда: Уфа, СипайловоБаллы репутации: 45
|
VelVetuM, молодец!!!очень здорово!! ...а мне это все только еще предстоит)))
|
|
|
|
|
Lampa
|
Добавлено: 30 мар 2011, 17:19 |
|
|
королевна |
|
|
Зарегистрирован: 06 апр 2010, 12:17
Участий в СП:59
Сообщения: 2857 Откуда: МВДБаллы репутации: 26
|
VelVetuM, красивые розочки! Поздравляю с дебютом
_________________ Добро пожаловать в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef
|
|
|
|
|
Annael
|
Добавлено: 03 апр 2011, 02:26 |
|
|
невинная |
|
Зарегистрирован: 31 мар 2011, 23:49
Участий в СП:0
Сообщения: 129Баллы репутации: 0
|
VelVetuM писал(а): Вай, какая красотень получилась. Давно хочу научится, но руки не из того места торчат
|
|
|
|
|
СветикСемицветик
|
Добавлено: 06 апр 2011, 13:08 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Участий в СП:88
Сообщения: 4142 Откуда: Уфа, СипайловоБаллы репутации: 45
|
Скажите,пожалуйста, можно ли высушенные изделия из желатиновой мастики подкрашивать декоргелем?
|
|
|
|
|
СветикСемицветик
|
Добавлено: 07 апр 2011, 00:53 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Участий в СП:88
Сообщения: 4142 Откуда: Уфа, СипайловоБаллы репутации: 45
|
laegmeril, спасибо вам большое за МК!!все доступно, понятно и заманчиво вот здесь выложила свой тортик, покрытый желатиновой мастикой index.php?topic=1392.new#new
|
|
|
|
|
VelVetuM
|
Добавлено: 07 апр 2011, 17:46 |
|
|
королева |
|
Зарегистрирован: 04 апр 2010, 23:25
Участий в СП:682
Сообщения: 3430 Откуда: БлюхераБаллы репутации: 37
|
Девочки, спасибо! Светик, тортик обалденный!!!!!!!! нежный-нежный
_________________
|
|
|
|
|
snega
|
Добавлено: 10 апр 2011, 21:36 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 21 мар 2010, 15:36
Участий в СП:483
Сообщения: 11831 Откуда: ост. ЖД больницаБаллы репутации: 113
|
Девочки, молодчинки! С дебютом да?)) Я тож хочуу)) Вообщем мои вопросики. Тоже решила потренироваться в изготовлении мастики, правда я по-другому рецепту делала, используя желатин и сах пудру+ лим кислоту. Первый раз я поняла, что кофемолка плохо сахар промолола- полкг кусок (а мож больше) лежит в холодильнике- даж не знаю что делать с ним Вчера искала сахарную пудру- ни в Ярмарке ни в Окее не нашла. ГДЕ ОНА ПРОДАЕТСЯ? - вопрос номер один ( в каких сетях) Т.к. решила сегодня опробывать новый бисквитный рецепт без использования разрыхлителя и прочих добавок, то было решено и крем и мастику новую попробывать. Вроде более менее получилась- я даже раскатала) но цвет такой не белый ( будто тестом обтянула торт, ну и соответственно сахаринки в торте есть. А когда резала бортики отклеивались, крошились((( После обтяжки ему требуется время какоето, да?- вопрос номер два А цвет? от сахара зависит? Читала на спец форуме, что для блеска обмазывают спиртом- у меня эффекта никакого не придал- впитался и все( А приклеивать фигурки только шоколадом? И самый главный вопросик) А дети едят это? Моя чет это безобразие на тарелочке оставила))
_________________ 89876о47о77
|
|
|
|
|
snega
|
Добавлено: 10 апр 2011, 21:38 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 21 мар 2010, 15:36
Участий в СП:483
Сообщения: 11831 Откуда: ост. ЖД больницаБаллы репутации: 113
|
Кста пищевой гелевый краситель есть в мыльном инет-магазине. У них есть точка на Зорге вроде. Тоже планирую за ними смотаться.
_________________ 89876о47о77
|
|
|
|
|
*КэТ*
|
Добавлено: 10 апр 2011, 23:03 |
|
|
премудрая |
|
Зарегистрирован: 15 июл 2010, 22:55
Участий в СП:0
Сообщения: 1345 Откуда: ИнорсБаллы репутации: 0
|
в полушке точняк есть пудра! че-то порядка 20 руб стоит мне кажется, есть крошится, то может сахара много? дети кто-то ест, кто-то не ест... это же дети
_________________ сайдинг. профнастил. металлочерепица. мансардные окна. входные группы. продажа. установка 8917-3пять2-78-79
|
|
|
|
|
*КэТ*
|
Добавлено: 10 апр 2011, 23:06 |
|
|
премудрая |
|
Зарегистрирован: 15 июл 2010, 22:55
Участий в СП:0
Сообщения: 1345 Откуда: ИнорсБаллы репутации: 0
|
теперь мой вопрос! желатинку не делала, но собираюсь. как лучше, с вечера сделать украшения и подсушить их за ночь, а потом на след. день перед подачей на стол напялить на торт? торт обтягивать тоже с вечера? или перед подачей на стол свежей мастикой? когда делала мармышку, то все делала с вечера, на след. день было хорошо, не жесткое, но и не "ползло"... а вот как желатиновая себя ведет?
_________________ сайдинг. профнастил. металлочерепица. мансардные окна. входные группы. продажа. установка 8917-3пять2-78-79
|
|
|
|
|
СветикСемицветик
|
Добавлено: 10 апр 2011, 23:11 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Участий в СП:88
Сообщения: 4142 Откуда: Уфа, СипайловоБаллы репутации: 45
|
пудру покупала в окее, цветочки делала дня за 2, обтягивала торт накануне. ночь торт стоял на застекленной лоджии. нормально все было.
|
|
|
|
|
*КэТ*
|
Добавлено: 10 апр 2011, 23:25 |
|
|
премудрая |
|
Зарегистрирован: 15 июл 2010, 22:55
Участий в СП:0
Сообщения: 1345 Откуда: ИнорсБаллы репутации: 0
|
СветикСемицветик писал(а): пудру покупала в окее, цветочки делала дня за 2, обтягивала торт накануне. ночь торт стоял на застекленной лоджии. нормально все было.
а мастику замешивала один раз? то есть с одной и той же желала цветочки, а потом через два дня торт обтягивала? и она хранилась все это время в холодильнике, или новую делала? и еще, цветочки где хранились эти два дня? в холодильнике? закрыты\открыты? не засохнут?
_________________ сайдинг. профнастил. металлочерепица. мансардные окна. входные группы. продажа. установка 8917-3пять2-78-79
|
|
|
|
|
snega
|
Добавлено: 10 апр 2011, 23:28 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 21 мар 2010, 15:36
Участий в СП:483
Сообщения: 11831 Откуда: ост. ЖД больницаБаллы репутации: 113
|
на счет много сахара- дык пишут, что не должна мастика липнуть к рукам. Вот и месила до тех пор, пока не липла
_________________ 89876о47о77
|
|
|
|
|
СветикСемицветик
|
Добавлено: 10 апр 2011, 23:35 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Участий в СП:88
Сообщения: 4142 Откуда: Уфа, СипайловоБаллы репутации: 45
|
*КэТ* писал(а): а мастику замешивала один раз? то есть с одной и той же желала цветочки, а потом через два дня торт обтягивала? и она хранилась все это время в холодильнике, или новую делала? и еще, цветочки где хранились эти два дня? в холодильнике? закрыты\открыты? не засохнут?
замешивала один раз,в часть добавила краситель, цветочки сушила при комн.температуре, мастика в это время хранилась в хол-ке, перед обтягиванием погрела ее чуток в микроволновке.
|
|
|
|
|
Ruzana
|
Добавлено: 10 апр 2011, 23:41 |
|
|
владычица |
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 18:02
Участий в СП:33
Сообщения: 8632 Откуда: УфаБаллы репутации: 87
|
Я Пудру покупала в Пятерочке, это единственное место, где я нашла объем 200 гр., в Матрице только по 80 гр.
|
|
|
|
|
СветикСемицветик
|
Добавлено: 10 апр 2011, 23:45 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Участий в СП:88
Сообщения: 4142 Откуда: Уфа, СипайловоБаллы репутации: 45
|
моя пудра по 150г фасовка
|
|
|
|
|
*КэТ*
|
Добавлено: 11 апр 2011, 00:22 |
|
|
премудрая |
|
Зарегистрирован: 15 июл 2010, 22:55
Участий в СП:0
Сообщения: 1345 Откуда: ИнорсБаллы репутации: 0
|
Светланка, пасиб за подробности! боюсь облажаться
_________________ сайдинг. профнастил. металлочерепица. мансардные окна. входные группы. продажа. установка 8917-3пять2-78-79
|
|
|
|
|
СветикСемицветик
|
Добавлено: 11 апр 2011, 10:22 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Участий в СП:88
Сообщения: 4142 Откуда: Уфа, СипайловоБаллы репутации: 45
|
*КэТ* писал(а): Светланка, пасиб за подробности! боюсь облажаться не за что)) и не бойся, хотя я тебя понимаю. я тоже о очень боялась
|
|
|
|
|
Свекла
|
Добавлено: 15 апр 2011, 12:50 |
|
|
владычица |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Участий в СП:72
Сообщения: 8334Баллы репутации: 93
|
СветикСемицветик, девочки - а этого объема по рецепту на что хватит? Замесила я, а оказ-ся, это совсем немного А мне торт 28 см обтягивать надо и что-н из украшений.. Лучше сразу вторую порцию делать или полпорции, не хватит одной, да?
_________________
|
|
|
|
|
|