Автор |
Сообщение |
Валья
|
Добавлено: 15 июл 2010, 13:43 |
|
|
королева |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 23:37
Участий в СП:0
Сообщения: 3330Баллы репутации: 0
|
any писал(а): а может я их слишком тонко раскатываю? может поэтому края не слоятся у меня? или может быть им полежать побольше надо перед выпечкой?
Полежать не надо, а вот тоньше 5 мм не раскатывай, а то не поднимутся
|
|
|
|
|
any
|
Добавлено: 15 июл 2010, 13:44 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 13:56
Участий в СП:21
Сообщения: 12395Баллы репутации: 32
|
попробую в следующий раз из толстенького теста сделать
_________________ сын 09.10.2007г. дочь 10.11.2014г.
|
|
|
|
|
Валья
|
Добавлено: 15 июл 2010, 13:46 |
|
|
королева |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 23:37
Участий в СП:0
Сообщения: 3330Баллы репутации: 0
|
any писал(а): попробую в следующий раз из толстенького теста сделать Удачи!
|
|
|
|
|
DD
|
Добавлено: 15 июл 2010, 14:35 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:53
Участий в СП:270
Сообщения: 17292 Откуда: Зеленая рощаБаллы репутации: 194
|
Чтобы края слоились, их не надо обжимать или раскатывать после среза.
_________________ 8-917-401-02-02 http://www.rvmeste.ru/
|
|
|
|
|
кисольда
|
Добавлено: 20 июл 2010, 22:37 |
|
|
премудрая |
|
|
Зарегистрирован: 09 июн 2010, 12:35
Участий в СП:3
Сообщения: 1961 Откуда: Бакалинская 25Баллы репутации: 7
|
Ну вот и я наконец то сделала
_________________ 8987ноль3684ноль5
|
|
|
|
|
Птаха
|
Добавлено: 20 июл 2010, 22:37 |
|
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 22:16
Участий в СП:255
Сообщения: 10544Баллы репутации: 63
|
кисольда, тоже хочу такие красивые!
|
|
|
|
|
Lampa
|
Добавлено: 23 июл 2010, 21:45 |
|
|
королевна |
|
|
Зарегистрирован: 06 апр 2010, 12:17
Участий в СП:59
Сообщения: 2857 Откуда: МВДБаллы репутации: 26
|
any писал(а): попробую в следующий раз из толстенького теста сделать теста раскатываю в одном направлении режу на прямоугольники (треугольники), начинка и складываю, но зажимаю края отступая на 1,5 см от края. Смазываю желтком или раст.маслом
_________________ Добро пожаловать в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef
|
|
|
|
|
Lampa
|
Добавлено: 24 июл 2010, 18:44 |
|
|
королевна |
|
|
Зарегистрирован: 06 апр 2010, 12:17
Участий в СП:59
Сообщения: 2857 Откуда: МВДБаллы репутации: 26
|
сегодня делали пирог и вспомнила что не написала ещё один совет - чтобы тесто не садилось, до времени готовности духовки не стоит открывать)
_________________ Добро пожаловать в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef
Последний раз редактировалось Lampa 24 июл 2010, 19:41, всего редактировалось 1 раз.
|
|
|
|
|
Lianella
|
Добавлено: 24 июл 2010, 18:45 |
|
|
владычица |
|
|
Зарегистрирован: 27 апр 2010, 18:45
Участий в СП:57
Сообщения: 5899 Откуда: ТЦ БашкирияБаллы репутации: 40
|
Lampa писал(а): сегодня делали пирог и вспомнила - чтобы тесто не садилось, до времени готовности духовки не стоит открывать)
ага, меня мама с детства этому научила, а я сейчас свекровку
_________________ Услуги кадастрового инженера ( кадастровые работы, межевание, топографическая съемка, вынос границ в натуру и прочее). Пишите в ЛС по интересующим вопросам
|
|
|
|
|
any
|
Добавлено: 28 июл 2010, 12:06 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 13:56
Участий в СП:21
Сообщения: 12395Баллы репутации: 32
|
у меня получииилоооось! вот! бездрожжевое тесто взяла и не раскатывала его почти, делала из толстенького теста и края не залепляла правдя я яйцом их забыла смазать)) но это ерунда, главное получились слоииииии
_________________ сын 09.10.2007г. дочь 10.11.2014г.
|
|
|
|
|
Varina
|
Добавлено: 28 июл 2010, 12:08 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 13:25
Участий в СП:462
Сообщения: 3149 Откуда: Уфа, ЮрюзаньБаллы репутации: 75
|
any, молодец! Так аппетитно выглядят... Мммм....
_________________
|
|
|
|
|
Еленик
|
Добавлено: 28 июл 2010, 12:14 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 09:20
Участий в СП:280
Сообщения: 14980Баллы репутации: 208
|
any к пати готовится
|
|
|
|
|
Juli $$$
|
Добавлено: 28 июл 2010, 12:29 |
|
|
мудрая |
|
Зарегистрирован: 26 май 2010, 12:46
Участий в СП:0
Сообщения: 802 Откуда: Универмаг УфаБаллы репутации: 0
|
Ну всё, у нас тоже в выхи будут Хачапури.
_________________
|
|
|
|
|
any
|
Добавлено: 28 июл 2010, 13:19 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 13:56
Участий в СП:21
Сообщения: 12395Баллы репутации: 32
|
Elenik писал(а): any к пати готовится нет, это я мужа и ребенка подготавливаю к своему пати чтоб им не обидно было меня отпускать забыла сказать Валья спасибо за совет про бездрожжевое тесто и за то, что подсказала про толстое раскатывание) Лампа спасибо за совет с защипами
_________________ сын 09.10.2007г. дочь 10.11.2014г.
|
|
|
|
|
Lampa
|
Добавлено: 29 июл 2010, 02:23 |
|
|
королевна |
|
|
Зарегистрирован: 06 апр 2010, 12:17
Участий в СП:59
Сообщения: 2857 Откуда: МВДБаллы репутации: 26
|
аппетитнно, всегда пожалйста
_________________ Добро пожаловать в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef
|
|
|
|
|
Аля
|
Добавлено: 30 июл 2010, 11:30 |
|
|
искушенная |
|
Зарегистрирован: 12 мар 2010, 15:18
Участий в СП:5
Сообщения: 188 Откуда: СипайловоБаллы репутации: 0
|
Отчет: вчера испекла хачапури, спасибо девы за ваши советы, все учла и вот. Кстати чтобы снизу в духовке не подгорали пироги я ставлю сковородку с водой.
_________________ РяБиНкА
|
|
|
|
|
Lillo
|
Добавлено: 22 янв 2011, 00:49 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 12:46
Участий в СП:237
Сообщения: 4979 Откуда: УфаБаллы репутации: 82
|
блин, пойду достану тесто из морозилки, захотелось так хачапуриков
_________________ мама двух она же @lillozav
|
|
|
|
|
Еффка
|
Добавлено: 22 апр 2011, 13:59 |
|
|
королева |
|
Зарегистрирован: 14 сен 2010, 10:18
Участий в СП:42
Сообщения: 4604Баллы репутации: 36
|
чудные получились хачапурики)) спасибо))
|
|
|
|
|
|