Житель Великобритании похудел на 40 кг благодаря интернету

56-летний британец Роб Мьюз решил сбросить вес после того, как, просматривая панорамы улиц с помощью сервиса Google Street View, он увидел на одной из фотографий… себя. Весил он тогда 130 кг.

«Я выглядел таким толстяком! А выступающий живот? Просто ужас», - признался он корреспонденту газеты Daily Telegraph. Увиденное настолько потрясло Роба, что он немедленно принял решение всерьез взяться за себя: занялся спортом с персональным тренером и сел на диету. Сегодня он весит 89 кг.

«Теперь я чувствую себя гораздо лучше. В принципе, похудеть – это не такая уж непосильная задача. Ведь у меня же получилось – а значит, получится у кого угодно», - заключает решительный британец, чей пример наверняка вдохновит многих худеющих.

Между тем многим соотечественникам Роба Мьюза не помешало бы определиться с похудательной мотивацией: ведь по распространенности ожирения Великобритания занимает первое место в Европе.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Еще один повод любить яблоки

На вопрос «Какой фрукт вы считаете самым полезным?» почти все худеющие ответят: «Яблоко». Действительно, в яблоках калорий мало, а витаминов и клетчатки, наоборот, много. Но этим их полезные свойства не ограничиваются.

Исследователи из штата Мичиган (США) выяснили, что потребление яблок уменьшает оксидативный стресс (повреждений клеток при окислительных процессах), а также способствует снижению уровня холестерина в крови и артериального давления, что в целом благотворно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Авторы исследования проводили эксперимент на лабораторных мышах, имеющих склонность к ожирению. Одна группа животных получала обычный рацион, другая – обогащенный яблочными пектинами, а третья – обычный рацион с порошковой добавкой из яблок. По результатам измерений, проведенных через 4 месяца после начала эксперимента, у мышей, потреблявших либо пектины, либо яблочный порошок, были выявлены лучшие показатели уровня холестерина, давления и оксидативного стресса, а также лучшее состояние сердечно-сосудистой системы в целом.

Таким образом, подтверждается правильность английской поговорки: «An apple a day keeps the doctor away» (Одно яблоко в день – и врач не нужен).

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Не хотите набрать лишний вес – обедайте в кругу семьи

Канадские ученые обнаружили, что люди, в чьих семьях приняты совместные трапезы, подвергаются меньшему риску набрать лишний вес. Выводы основаны на наблюдениях, проводившихся в течение пятнадцати лет.

«У тех, кто обедает и ужинает в кругу семьи, в среднем более здоровые пищевые привычки и более правильный рацион, - отмечает д-р Сара Вудраф, доцент университета Уилфрида Лорье. – От каждого семейного завтрака, обеда или ужина вы получаете ощутимую пользу». Причем, как выяснилось, пользу это приносит не только самим худеющим, но и их детям: дети, регулярно обедающие вместе с родителями, лучше успевают в школе, менее склонны к набору веса и более счастливы в целом. Получается, что обед – это не только прием пищи, но прежде всего ритуал, скрепляющий семейные связи.

Поэтому, даже если вы очень заняты, имеет смысл сохранять традицию общей семейной еды. Для этого нужно всего лишь:
Всегда планировать меню. Это помогает сэкономить и время, и деньги, и нервы. Обязательно включайте в рацион разнообразные продукты, чтобы удовлетворить потребность организма в белках, жирах, углеводах и микроэлементах.
Привлекать к составлению меню и приготовлению пищи всех членов семьи. Дети тоже могут помочь: младшие – накрыть на стол, старшие – нарезать овощи для салата.
По возможности готовить какие-то блюда заранее (например, в выходные), с тем, чтобы разогревать их на неделе. Такой подход позволит выкроить несколько лишних минут каждый день - на то, чтобы всем вместе посидеть за столом.
Иметь под рукой рецепты простых блюд, которые можно приготовить за считанные минуты. Это очень поможет, если не удалось спланировать ужин заранее. На такой случай полезно всегда держать в холодильнике «джентльменский набор» основных продуктов: куриные грудки, замороженные овощи, рис, лук, салат и т.д.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Маняше спасибо за ссылку на сайт http://www.faleev.com/slimming/slim/2010-06-02_4.html

Вечернее переедание

В похудении много парадоксов, и один из них заключается в том, что для того, чтобы похудеть, иногда надо есть, даже если есть не хочется.

Обычно это касается утренних часов, т.е. завтрака, который многие полные люди пропускают.

Часто можно увидеть такую картину.

Полный человек, не поев с утра, полдня ходит с пустым желудком и втайне радуется: "Вот как я правильно делаю! Я совершенно без усилий не ем, можно сказать, голодаю! И мне это приятно, и я, конечно, худею! Какой я молодец, нашел безболезненный способ голодать и худеть - для этого надо просто отказаться от завтрака!".

Однако уже к обеду накапливается чувство голода, в результате человек начинает есть и уже не может остановиться до самой ночи. Переевший и отяжелевший, он с ужасом осознает количество съеденного, и начинает себя укорять разными непотребными словами.

Ругая себя за слабохарактерность, он дает себе слово, "отныне ничего лишнего".

Поэтому... , просыпаясь с утра и не чувствуя голода, он с радостью понимает, что кажется найден прекрасный способ сбросить последствия вчерашнего обжорства - надо просто поменьше есть сегодня.

Поэтому он не завтракает, ходит с пустым желудком до обеда  и втайне радуется, что "как приятно ничего не есть, я совершенно безболезненно голодаю и при этом, конечно, худею."

Но к обеду накапливается чувство голода и вечером наступает жор ...

В общем,  все это повторяется изо дня в день, из года в год. В результате такого крайне неравномерного питания вес только увеличивается.

Вывод: вечерний жор - следствие неравномерного питания в течение суток.

А т.к. именно вечерний жор в большинстве случаев и становится причиной набора веса, мы можем утверждать, что лишний вес - следствие неравномерного питания в течение суток.

Для избавление от лишнего веса нужно переходить на РАВНОМЕРНОЕ питание.

Иногда достаточно просто начать есть по утрам (завтрак и ланч), и лишний вес начнет уходить.

Это, конечно, кажется странным. "Как такое может быть?", - может спросить  кто-то  - "Если я и так переедаю, то добавление завтрака и ланча только увеличит количество съеденного..."

На самом деле парадокс заключается в том, что добавление завтрака и ланча УМЕНЬШАЕТ общее количество съеденного за сутки. Добавление завтрака и ланча (т.е. перекуса в 10:00 - 11:00 часов) позволяет избавиться от переедания.

Вывод: ни в коем случае нельзя допускать чувство голода, т.к. именно голод провоцирует последующее переедание.

Чем же опасно чувство голода? Чувство голода вызывает понижение в крови уровня гормона лептина.  Лептин - голос жировой ткани - гормон, воздействие которого на гипоталамус вызывает ощущение сытости.

При голодании уровень лептина в крови снижается, и ощущение сытости исчезает, в результате человек начинает поглощать пищу. И он поглощает пищу до тех пор, пока уровень лептина не возрастет до нормы.

Проблема в том, что уровень лептина в крови возрастает постепенно, а пища съедается быстро. И пока уровень лептина в крови медленно растет, человек способен съесть намного больше того, что ему необходимо.

Иными словами, если Вы переедаете и не можете остановиться - не стоит себя ругать за несдержанность. Ваше переедание обусловлено низким содержанием лептина в крови, в результате чего гипоталамус не дает команды о наступлении сытости. А какой смысл ругать себя за нормальное поведение гормональной системы...

Вы ведь не ругаете себя за ускорение сердцебиения, когда поднимаетесь по лестнице.  Вы ведь не ругаете себя за то, что в жаркий день тело покрывается потом.

Все это действие гормонов, о котором нужно просто знать и использовать это знание себе на благо.

Чтобы избежать переедания можно использовать различные способы, позволяющие продлить время приема пищи - многократное пережевывание, медленная еда, перерывы в процессе смены блюд и т.д. Чем длительней прием пищи, тем меньше Вы съедите до момента повышения лептина в крови (т.е. до момента наступления сытости).

Но главный прием, который позволит избежать переедания, - любыми средствами не допускать чувства голода, используя для этого завтрак, ланч и перекусы в течение дня.

И это второй парадокс похудения: вопреки распространенным заблуждениям, голод - мешает сбрасывать вес, т.к. неизбежно приводит к уменьшению уровня лептина в крови, а значит и к последующему перееданию.

Похудение без голодания - это именно то, чему и предстоит научиться каждому, кто хочет постройнеть. Надо научиться сбрасывать вес так, чтобы не голодать. Сбрасывать вес с комфортом.

Многим людям, психологически истерзанным голоданиями и диетами, это кажется неосуществимым - "Как можно сбрасывать вес с комфортом?" - изумляются они - "... Ведь, похудение требует бесконечных моральных усилий и абсолютной беспощадности к себе!..."

А между тем комфортное похудение - это единственный путь обрести стройность.

Любой другой способ - голодания, диеты, изнеможение на тренировках и т.д. - приведет только к личностному кризису из-за физической невозможности продолжать эти действия длительное время.

Комфортное похудение - это вообще не способ похудения. Это приведение своего пищевого поведения к норме, это здоровый приятный образ жизни, при котором стройное спортивное тело является естественным результатом Вашей повседневной жизни.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Планирование результата


В похудении исходите из хорошего принципа: "Делай, что должен, и будь, что будет".
Чем бы мы ни занимались, какие бы мы дела ни делали, все наши дела, поступки и действия можно свести к двум глобальным направлениям - либо мы делаем жизнь, либо мы делаем смерть.

Или как об этом сказал главный герой в фильме "Побег из Шоушенка": "Занимайся жизнью или занимайся смертью."

Окиньте взглядом сегодняшний или вчерашний день.

Что из того, что Вы сделали, было сделано для жизни? а что - для смерти?

Выкуренная сигарета, выпитая рюмка/бокал/бутылка пива, съеденные чипсы или большой жирный кусок торта... Так мы делаем смерть.

Чистая вода, приятная легкая физ.зарядка, здоровая еда с небольшим содержанием животных жиров и быстрых углеводов... Так мы делаем жизнь.

На работе мы можем исходить ядом в адрес коллег и начальства, задыхаться от гнева и ярости при общении с супругом/супругой или детьми, позволить себе погрузиться в глубокий стресс по пустяку. Так мы делаем смерть.

Но мы можем относиться к работе со спокойствием каменного сфинкса, позволить себе не беспокоиться о мелочах и без лишних нервов добиваться нужного результата, а дома организовать добрую, стабильную и благожелательную атмосферу. Так мы делаем жизнь.

А что самое интересное - в каждый момент жизни МЫ ЗНАЕМ, что именно мы сейчас делаем - жизнь или смерть. Творим или разрушаем. Развиваем свой талант или закапываем в землю. Улучшаем здоровье или его портим.

Каждый день своей жизни мы делаем жизни или делаем смерть.

Пока мы живы, этому процессу НЕТ ОКОНЧАНИЯ.

Поэтому БЕССМЫСЛЕННО планировать окончание такого процесса, как развитие своего таланта, поддержание своего тела в порядке, улучшение своего здоровья.

Бессмысленно планировать и окончание такого процесса, как похудение.

Заранее спланированное окончания процесса похудения - ОСНОВНАЯ ПРИЧИНА разочарований, которые, как правило, приводят к срывам, депрессии и прекращению любых действий, направленных на похудение.

Получается парадокс:

- тот, кто заранее ЗАПЛАНИРОВАЛ результаты похудения, разочаруется в процессе похудения, прервет его, "пуститься во все тяжкие" и в результате НАБЕРЕТ ВЕС выше исходного;

- тот, кто НЕ ПЛАНИРОВАЛ, а просто ежедневно делал то, что нужно делать, тот со временем получит такую фигуру, о которой мечтал.

Вывод: планирование результатов - чрезвычайно губительно для фигуры.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

О процессе...

Многие из нас имеют свою цель - КРАСИВОЕ, спортивное, молодое ТЕЛО. Для достижения этой цели кто-то хочет похудеть, кто-то хочет набрать вес, кто-то хочет подкачать мышцы.

Многим эта цель настолько ВАЖНА, что они готовы на ВСЕ ради этой цели - неделями сидеть голодом, использовать сомнительную химию, мучить и терзать свое тело и психику различными способами.

Это крайне опасный и ошибочный подход, чаще всего приводящий к ОБРАТНОМУ результату: после сурово-диетических экспериментов тело становится еще толще и безобразнее, психика расшатывается, а здоровье медленно утекает, как песок между ладоней.

Нет никакой нужды стремиться достичь цели ЛЮБОЙ ЦЕНОЙ.

Нужно найти такой путь к цели, который будет приятным , т.е. первое, что нужно сделать - задуматься о ПРОЦЕССЕ достижения цели, о том, как сделать этот процесс КОМФОРТНЫМ.

Чтобы было понятно, приведу пример.

Допустим, что некий человек решил похудеть. Он садится за письменный стол и начинает планировать свой путь к похудению:
- каждое утро пробежка 3 км,
- не есть сладкое и жирное,
- не есть после 18:00 и т.д.

После этого он начинает действовать по этому составленному плану. Действует один день, терпит второй, но уже на третий с облегчением решает бросить всю эту затею.

Но почему так произошло? Ведь его цель была изложена ясно, яснее некуда, человек очень искренне хотел похудеть, даже составил программу достижения своей цели, но тем не менее, ни к какому результату это не привело...

Ошибка была в том, что он не подумал о собственном УДОВОЛЬСТВИИ, а решил добровольно поместить самого себя в тюрьму, где надо ежедневно пробегать 3 км, отсутствует сладкая и жирная пища, запрещена вечерняя еда.

Успех в таком продолжительном деле как похудение, оздоровление, накачка мышц, учебная или трудовая деятельность и т.п. приходит только в том случае, если мы обращаем все внимание на ПРОЦЕСС, если мы получаем УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ ПРОЦЕССА.

Вывод: если процесс нравится, то рано или поздно результат получится сам собой, и желаемая цель будет достигнута.

Грубо говоря, мы сможем бегать по утрам только в том случае, если это нам нравится. Если нам нравится процесс бега. А когда нам нравится процесс бега, то мы получаем результат - красивое стройное тело - без всякого планирования.

И это принципиально важно.

Только приятный и комфортный процесс приводит к результату.

Если процесс не приносит приятных эмоций, то он превращается в добровольную каторгу. А с каторги всегда очень хочется сбежать. (И это общее правило, касающееся не только похудения, но и построения семейных отношений, и воспитания детей, и руководства любым коллективом и мн.др.).

Кажется, что это тривиальная мысль - человек с радостью будет делать то, что ему приятно.

Но в реальной жизни мы поступаем РОВНО НАОБОРОТ. Мы заставляем и принуждаем себя к неприятным действиям. Мы пытаемся достичь нужных нам целей неимоверным напряжением силы воли.

Не удивительно, что при таком подходе достичь цели не удается: человек не может сам себя насиловать неделями, месяцами и годами...

Целей достигает только тот, кому ПРОЦЕСС приносит УДОВОЛЬСТВИЕ.

Если Вы хотите похудеть, то Вам надо выбрать такие средства похудения, которые приносят удовольствие.

И если вдруг Вы заметите, что делаете что-то УСИЛИЕМ ВОЛИ, то это значит, что Вы делаете что-то НЕПРАВИЛЬНО. Это значит, что Вы опять по привычке соскользнули в ситуацию, когда вынуждены принуждать и мучить себя.

Но долго Вы себя мучить не сможете, значит скоро наступит СРЫВ, как правило заканчивающийся безостановочным ЖОРОМ.

Вывод: жор - это обратная связь организма. Так наше тело нам показывает, что мы выбрали ошибочный путь похудения, путь насилия и принуждения.

Получается такой странный парадокс: отказ от погони за результатом любой ценой является самым быстрым способом достижения результата.

Продемонстрирую это на примере.

На Олимпиаду в Токио Валерий Брумель приехал в неважном состоянии. Весь сезон он гонялся за мировым рекордом - за результатом, за успехом, - но ничего не достиг; мало того, потерял и то, что имел.

Соперники не сомневались в его провале. Правда, сам Брумель рассчитывал, что, выйдя на олимпийскую арену, получив мощный импульс, он найдет себя - и преуспеет.

Но вот начались квалификационные прыжки. На высоте, которую прежде Брумель брал едва ли не с места, он заваливает планку. Вторая попытка - то же самое. Остается последний шанс... Было ясно, что все кончено, что ничего у него не выйдет.

Но тут к Брумелю подошел его соперник, товарищ по команде (так же в будущем чемпион Олимпиады) Роберт Шавлакадзе и сказал: "Валера, покажи им, как это нужно делать по-настоящему". Т.е. предложил забыть о цели, результате, успехе, а думать только об удовольствии ПРОЦЕССА, о красоте движения.

Брумель мгновенно перестроился - и взял эту высоту, и последующие высоты тоже. И стал олимпийским чемпионом.

Успеха в том, что требует длительной подготовки, добивается не тот, кто стремится к ЦЕЛИ любой ценой, а тот, кто получает удовольствие от ПРОЦЕССА.

Почему говорят "Будьте, как дети"?

Потому что дети занимаются только тем, что им нравится, им важен процесс. Они играют. А игра - это процесс.

Играя (находясь в процессе), невозможно скучать. В игре каждое действие - новое. Каждое действие - решение.

Понимаете, к чему я виду?

Если мы хотим похудеть, то наша главная задача не в том, чтобы поставить цель, составить план и добиваться по этому плану результата, а в том, чтобы научиться получать удовольствие от процесса похудения.

Многие полные люди хотят похудеть, и каждый из них уже сделал множество попыток похудеть. Но не похудел... Иногда люди просто перестают верить в то, что похудение возможно... А все объясняется просто - они заранее выбирали себе такой способ похудения, который сопровождался СТРАДАНИЕМ и НАСИЛИЕМ над собой. Конечно, при таком подходе не удастся добиться похудения, ни с первой попытки, ни с сотой.

Дело в том, что похудение - это не дело семи минут, семи дней или семи недель.

Похудение и оздоровление - это длительный процесс, и только человек, получающий удовольствие от этого процесса, получит результат - СТРОЙНОЕ СПОРТИВНОЕ ТЕЛО.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

"Не виноватая я..."

Помните крылатую фразу из к/ф "Брильянтовая рука": "Не виноватая я...". Между тем, если бы люди следовали этой простой фразе в своей повседневной жизни, их жизнь стала бы намного проще и эффективнее.

К сожалению, в жизни чаще говорят ровно обратное, обвиняют себя, ругают себя, не замечают своих успехов.

В последние время я получил несколько похожих писем, в которых люди свой успех в похудении за последнее время объясняли кто чем - кто болезнью собственной, кто болезнью родственников, кто переездом, кто большой загруженностью на работе и т.п.

Эти письма объединяет одно - люди не хотят расценить этот успех, как СВОЙ ЛИЧНЫЙ успех. А расценивают его, как случайное вмешательство посторонних сил.

Это как минимум не справедливо по отношению в себе и не объективно.

Дело в том, что я могу привести огромный список прямо противоположных случаев  - когда у разных людей болезни свои и родственников, переезды и загруженность на работе приводили исключительно только к набору веса.

Поэтому, если мы хотим сделать процесс похудения эффективнее, то первое, что мы должны научиться делать - замечать свои успехи! Не отказываться от них! Хвалить себя за них! (Впрочем, это касается не только похудения, а достижения любой цели - в учебе, в работе, в спорте...)

В психологии это называется "положительное подкрепление".

Приведу отрывок из книги "Не рычите на собаку" дрессировщицы дельфинов Карен Прайор, которая стала распространять простые положительного подкрепления на людей, помогая им себя перевоспитывать:

"В Шекспировской студии, которую я в свое время посещала, я встретила юриста с Уолл-Стрита, которому было под пятьдесят и который был страстным любителем игры в сквош (игра, в которую играют ракетками и мягким мячом в закрытых кортах).

Однажды он услышал, как я рассказываю об обучении, и уходя заметил, что можно испробовать положительное подкрепление на его игре в сквош. Вместо того чтобы как обычно сокрушаться об ошибках, он попробует вознаграждать себя за хорошие удары.

Через две недели я снова встретила его. "Как сквош?" — спросила я. На его лице появилось выражение заинтересованности и радости, что нечасто бывает с юристами с Уолл-Стрита.

- Сначала я чувствовал себя жутким дураком, — ответил он, — говоря: «Хорошо, Пит, молодец!» при каждом удачном ударе. Черт возьми, когда я тренировался один, я даже поглаживал себя по спине. Но затем моя игра начала улучшаться. И сейчас я на четыре ранга выше в клубной лестнице, чем был когда-либо раньше. Я побеждаю тех, у которых прежде не мог выиграть даже очко. И получаю гораздо больше удовольствия. С тех пор как я не ору на себя все время, я не кончаю игру злым и разочарованным. Если удар не получился, ничего страшного следующие будут хорошими. И я обнаруживаю, что мне просто смешно, когда кто-нибудь другой делает ошибку, бесится, бросает ракетку — я знаю, что это не улучшит его игру, я только улыбаюсь".

Так что не забывайте себя хвалить и... забывайте себя ругать.

Второе правило увеличения эффективного любого процесса (похудения, обучения, работы и т.п.) - перестать себя винить.

К сожалению, именно чувство вины с самого детства взращивается в каждом из нас, как цветок.

Именно чувство вины, воспитанное в нас самыми близкими для нас людьми, мамой и папой, приносит столько бед, что и представить себе сложно. Чувство вины не позволяет нам стать творцом, но заставляет в своих суждениях опираться на общественное мнение и вечно бояться осуждения.

Именно поэтому тонко чувствующие, умные интеллигентные люди зачастую терпят крах во всех жизненных сферах – и в работе, и в семейных отношениях, да и болеют чаще. Чем чувствительнее человек, тем проще внедрить в него чувство вины. Такой человек, даже если и заработает много денег, то все равно подспудно в нем живет мысль "богатый - значит плохой", внушенная в социалистическом детстве. И если он эту мысль не сможет преодолеть, то неминуемо разорится.

Давайте посмотрим, как происходит внушение чувства вины.

В нашей культуре принято сравнивать ребенка с каким-то несуществующим идеалом. Так воспитывают абсолютно всех, и это воспринимается как норма уже на протяжении нескольких веков.

А так как идеальных людей нет, то ребенок, даже самый хороший и талантливый, всегда в чем-то остается "плохим".

"Ты плохой, хорошие дети так не делают" - часто говорят не очень догадливые мамаши своему ребенку. Если ребенок активный, ему говорят, "какой ты непоседливый". Если он спокойный и медлительный, ему говорят, "какой ты тормоз". Если он хорошо учиться, то ему говорят, "какой ты замкнутый".

Т.е. выделяется не положительное качество, а отрицательное!

Конечно, все это произноситься из лучших побуждений, с намеком, в педагогических целях, мол, давай исправляй указанный недостаток.

Но ребенок этого подтекста еще не понимает. Он просто слышит о том, что он плохой. Хуже других. И ему просто больно от этого.

Что может сделать еще в общем-то неискушенный малыш, чтобы хоть как-то облегчить свою боль?

Он может только одно - расплакаться и сказать, что "больше не будет".

Чего "не будет" он и сам толком не понимает, но мама прощает, гладит по головке и в этот момент прощения малыш испытывает невероятное облегчение, почти счастье.

Вы и сам, наверняка, запомнили эти ощущения из своего детства. Эти моменты, как правило, запоминаются надолго, если не навсегда.

А так как все это происходит неоднократно, то формируется условный рефлекс: счастье прощения не может быть без чувства вины. Вы, наверное, слышали поговорку "не согрешишь — не покаешься, не покаешься — не спасешься". Она именно об этом.

Человек вырастает, становится взрослым. А заложенный с детства условный рефлекс, согласно которому хорошее настроение неразрывно связано с чувством вины, так и остается в его подсознании.

Человек повзрослел — но в подсознании он остался тем же виноватым ребенком, который вечно ждет прощения от мамы. Только место мамы теперь могут занимать другие авторитетные для него люди.

Он чувствует себя зависимым от чьего-то авторитетного мнения и только и ждет, чтобы кто-то авторитетный его наказал, а потом простил. Он ищет авторитет и начинает унижаться перед ним, вымаливая прощение за свою мнимую вину.

Вы думаете это не про Вас? Может быть и не про Вас...

Но посмотрите на свой тон, в момент, когда Вы разговариваете с начальством. Разве это не заискивание? Или когда Вас вдруг внезапно вызывает к себе руководство, какая Ваша первая мысль? Если "что я там опять натворил", то комплекс вины угнездился в Вас очень прочно.

Как же избавиться от этих жутких напастей?

Повзрослеть. Осознать, что нет больше над нами родителей, авторитетных товарищей, общественного мнения, которым мы что-то должны и перед которыми виноваты. Мы никому ничего не должны — мы должны только самим себе, значит, и каяться нам не перед кем, и просить прощения не за что. И никто не имеет власти над Вашей жизнью, кроме Вас самого.

Принять ответственность за свою жизнь на себя, не винить ни в чем ни себя, ни других. Других винить не в чем — они не виноваты перед вами. Себя винить тоже не в чем — вы тоже не виноваты.

Вместо того чтобы тратить время и силы на самообвинения, надо реально браться за исправление положения, вот и все. Извлекать уроки, делать выводи, а словами, слезами и самоистязанием горю не поможешь.

Заметьте, именно те, кто много кается, горюет и плачет, как раз оказываются неспособными извлечь уроки из своих неудач — и в итоге наступают на одни и те же грабли.

Тот же, кто не винит себя попусту, а ищет способ действовать, просто изменит неэффективное поведение на эффективное.

Это позволит вам творить. Если вы ни перед кем не ощущаете мнимую вину, то ваша результативность сразу же вырастает многократно.

Чувство вины связано с давлением на нас общественного мнения. И тут уж одно из двух: либо творчество, либо общественное мнение.

20 лет назад, когда я учился в институте, у нас был предмет "История партии". Единственное, что я запомнил тогда из этого предмета, это идея В.И.Ленина о важности "партийной философии".

Суть " партийной философии " очень проста - все действия и мысли каждый партиец обязан анализировать через призму полезности для партии; любое вредное для партии действие считалось провокацией.

То же самое можем научиться делать и мы. Только наша партия представлена единственным человеком – нами самими. Но это единственное отличие. А в остальном отличий нет – принцип "партийная философия" должен всегда четко расставлять наши собственные приоритеты над любым общественным мнением.

Например, вы, конечно, знаете, кто такой Константин Сергеевич Станиславский. Это великий русский режиссер и артист, создатель знаменитой "системы Станиславского".

А вы знаете, кем он был на самом деле? Он родился в семье известного фабриканта и унаследовал от родителей самую большую по тому времени в России фабрику по производству золотой и серебряной проволоки, мишурных и золотошвейных изделий.

Помимо театральной деятельности, он с успехом руководил этим большим производством, прекрасно разбирался в технологии и первым в стране освоил производство кабельной продукции. Позже его фабрика стала базовой для нынешнего московского завода "Электропровод".

А теперь представьте то давление, которое оказывало на него общественное мнение того времени. При таком высоком по рождению положении в том обществе он играл роли в обычном театре, как какой-то безродный актер! Высшее общество его тогда не понимало.

Но история рассудила, кто оказался прав, а кто нет.

Сейчас спустя 100 лет, что мы помним о Станиславском? Никто не помнит, что он был фабрикантом, миллионером и золотым королем. Но все его помнят как творца, талантливого учителя, режиссера и артиста.

Помнят творцов, а не тех, кто подлаживался под общественное мнение.

Когда Генри Форд увлекся созданием двигателя, то все его родственники и соседи посчитали это увлечение блажью, а самого Генри – сумасшедшим. Единственным человеком, которого Форд смог заразить своей верой в то, что двигатель, созданный руками Форда – это гениальное изобретение, была его жена Клара.

Каждый день, когда Генри возвращался с работы, она шла с ним в старый сарай и часами держала в замерзших руках керосиновую лампу – другого света там не было. По-настоящему она и стала "двигателем" мужа. Когда много лет спустя миллиардера Форда спросили, хотел бы он прожить еще одну жизнь, тот ответил: "Только если можно снова жениться на Кларе".

Знали бы мы про Форда, если бы он поддался чувству вины, бросил свое занятие и подстроился под общественное мнение? Нет, не знали бы.

Причем, заметьте, Форд, приходил с работы и занимался своим хобби по вечерам. То есть он и так уже обеспечивал семью. И жена шла с ним в гараж совершенно не из-за того, что они голодали, и им было нечего есть, а из-за того, что видела рождение чего-то нового, необычного, и была уверена, что ее муж – гений.

Чувство вины убивает творчество и делает любой процесс не эффективным.

Поэтому, когда Вы в очередной раз вдруг почувствуете приступ вины, вспомните о том, что это чувство родом из детства, вспомните про принцип "партийной философии", затем топните ногой и скажите сами себе крылатую фразу "Не виноватая я...".

И все будет хорошо.  :о)

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Почему опасно иметь недостаточный вес.

В похудении, как и в любом процессе, нужно вовремя остановиться. Для человека и его здоровья важен не маленький вес, а оптимальный.

Для простоты его обычно считают так:

для мужчин  - рост в сантиметрах минус 90-100;

для женщин - рост в сантиметрах минус 100-110.

Это, конечно, грубая цифра, но она дает тот порядок величины, к которой нужно стремиться.

При достижении этих величин сброс веса можно прекратить, а заняться оформлением тела - где-то что-то убрать, где-то что-то прибавить уже с помощью физических упражнений, т.е. не изменяя массы тела начать корректировать объемы.

Сегодня я бы хотел сказать пару слов о том, почему опасно иметь недостаточный вес.

И в качестве примера приведу отрывок из письма:

"Сегодняшние показатели: рост - 178 см, вес - 61 кг...

...Я делал приседания, наклоны и поднимал гантели стоя от плеч.

Первоначальный вес гантелей был по 1кг. За месяц он возрастал до 7 кг.

Тело прямо просыпалось и радовалось возрастающим нагрузкам.

Но на уровне 7 килограммовых гантелей при их подъеме стоя от плеч начинала болеть спина, как при грудном остеохондрозе. Приходилось все бросать, делать длительный перерыв и затем начинать сначала."

Комментарий. При прочтении этого письма возникает важный вопрос: а почему собственно начала болеть спина? Нагрузка-то вроде маленькая...

Чтобы объяснить ситуацию нужно обратить внимание на вес и рост автора письма.

61кг веса для роста 178см - это явно мало.

О том, почему это важно и к каким трагическим последствиям может привести, я расскажу на примере известного кардиохирурга, академика РАМН Н.М.Амосова, описавшего эксперименты со своим здоровьем в книге "Раздумья о здоровье" (1987г, http://www.icfcst.kiev.ua/amosov/txt/think.doc ).

В книге академик Н.М.Амосов пишет о двух формулах расчета веса - самая простая ("рост-100 ") и формула Купера.

По первой формуле его идеальный вес - 68кг, по другой - 62кг.

Далее цитата: "Мне полагается весить около 62 кг. Такой вес у меня держался с 25 до 60 лет. Потом я решил, что для профилактики склероза его нужно снизить. Мое мнение: идеальный вес не имеет ценности."

Итак, для профилактики атеросклероза, академик Амосов принимает решение снизить свой вес.

По его мнению, идеальный вес должен быть ниже этого значения, так, например, самому Амосову при росте в 168см целесообразно иметь вес в 55-57кг.

Решение принято, и академик садится на малокалорийное питание и доводит свой вес до 56-57кг.

Чем же опасно это убеждение известного кардиохирурга?

Недостаточный вес неизбежно означает и недостаточность "мышечного корсета" позвоночника. В этом случае человека ждут неизбежные блокады межпозвонковых дисков (т.е. остеохондрозы), в первую очередь в области поясницы и шеи.

Но академик Н.М.Амосов систематически и много тренирует свои мышцы, свою подвижность. В результате тренировок область поясницы и шеи оказались у него под мощным мышечным прикрытием, т.е. защищена от блокад дисков.

Однако это привело к неприятным последствиям - где слабо там и рвется. И если у большинства людей, в этом случае начались бы болевые ощущения в области шеи и поясницы, то у Н.М.Амосова попал под удар грудной отдел позвоночника. Вся тяжесть недостаточной мышечной массы вдоль позвоночника начала сказываться в грудном отделе позвоночника, глубокие мышцы которого значительно хуже поддаются тренировке.

Это значит, что даже при обычных нагрузках (поднял ведро, неудачно встал с постели, неправильно распрямился после наклона и т.п.) возможны проявления блокад межпозвонковых дисков в виде пережатия (компрессии) спинномозговых нервов, пересылающих команды в сердце, диафрагму, печень, желчный пузырь.

Если судить по высказываниям Н.М.Амосова, то примерно это и произошло с ним в 1985году - нарушение иннервации сердца.

Анализ этого случая провел врач, автор многих научно-популярных книг по медицине М.Я.Жолондз в своей книге "Остеохондрозы. Практика излечения", 2002. Всем, кто интересуется лечением остеохондроза - рекомендую прочитать эту книгу.

Марк Яковлевич Жолондз убежден, что при весе в 66-68 килограммов академик Амосов был бы автоматически защищен от проблем с позвоночником, а значит и от нарушения иннервации сердца. Более того, эта иннервация была состоянием временным, вполне восстановимым. В качестве основного элемента лечения требовалось всего лишь восстановить искусственно сниженный академиком Н.М.Амосовым вес.

Вот так, небольшая погрешность в теории (напомню, что согласно его теории, ему при росте 168см целесообразно иметь вес 55-57кг), привела академика к серьезному заболеванию.

Но он и тогда не видит своей ошибки.

До сентября 1985 года пульс у Амосова был равен 50 при нормальном артериальном давлении 120/75мм рт.ст.

Это редкий пульс, который и показывает причину, происходящего в организме. Редкий пульс означает ослабление вегетативного возбуждения синусового узла сердца. Это предупреждение о том, что продолжение ослабления вегетативного возбуждения неизбежно приведет к полной блокаде сердца. Пульс 50 - это обычная предблокадная граница сокращений сердца.

Однако академик Н.М.Амосов совершает вторую ошибку - он не правильно трактует свой низкий пульс. Сначала он его оценивает, как показатель хорошей тренированности сердца (Амосов действительно много тренируется), а затем, по мере ухудшения состояния, как слабость синусового узла сердца.

Это предположение было неверным, но оправдывало низкий вес академика Амосова. А значит и не давало сделать единственно правильный вывод - вывод о немедленной необходимости подъеме веса до нормы - до 65-66кг.

Вот как он описывает это в книге: "Но в сентябре 1985г. синусовый узел отказал совсем. Пульс снизился до 36-40, и сердце потеряло способность учащать ритм при нагрузках. Формально я стал инвалидом. Спасла только хорошая тренированность сердечной мышцы. При столь редком пульсе я нормально работа и оперировал. Физкультура продолжалась".

Но если бы отказал синусовый узел, то пульс снизился бы до 18-20.

Это как раз и значит, что отказал не синусовый узел, а возбуждение его вегетативной нервной системой. В условиях отсутствия вегетативного возбуждения именно синусовый узел обеспечивает автономную работу сердца с частотой 36-40 и отсутствием реакции на нагрузки.

Т.е. синусовый узел уже сам управлял сокращениями сердца.

И "хорошая тренированность сердечной мышцы" вовсе не спасала академика Н.М.Амосова, потому что в кардиологии давно известно, что люди с блокадой сердца и без хорошей тренированности сердечной мышцы успешно трудятся долгие годы, выполняя тяжелую и ответственную работу. Среди них есть и ученые, и государственные деятели, и спортсмены.

Итак, вместо самого простого и верного решения - отказаться от идеи искусственного снижения веса, академик Н.М.Амосов принимает решение - "при подобной блокаде сердца полагается вшивать электростимулятор". И электростимулятор сердца ему вшивается в январе 1986года.

Это было фатальное решение.

Если до этого момента восстановление веса привело бы к восстановлению мышечного корсета позвоночника, а вместе с ним и к восстановлению естественного вегетативного возбуждения синусового узла, то теперь все иначе. Теперь в этом случае естественный ритм наложится на ритм возбуждения от электростимулятора. Нет ни одного шанса, что они будут совпадать по частоте и фазе. Таким образом, в результате набора веса даже на несколько килограммов теперь может возникнуть неустранимая фибрилляция всего сердца с трагическими последствиями.

Вот к чему приводит увлечение хирургическими методами лечения без крайней на то необходимости.

Кроме того, настоящий источник трагедии - недостаточная масса тела, а в результате и недостаточная масса глубоких мышц в грудном отделе позвоночника - так и остался нераскрытым.

Этот пример поучителен. Избегайте всякого отклонения от нормы, как в большую, так и в меньшую сторону!

Представителям некоторых профессий (балерины, жокеи) удается ценой жесточайших физических тренировок охватить весь объем глубоких мышц спины, и значительно снизить свой вес без вреда для здоровья. Но все они живут постоянно на грани опасности изнуряющих запоров, болей в печени, блокад сердца. Поэтому, не снижайте свой вес ниже необходимого уровня.

Кроме того, этот пример поучителен с той точки зрения, что в основу трагедии легло всего лишь небольшое неверное теоретическое допущение: "в целях борьбы с атеросклерозом целесообразно держать вес немного ниже нормы".

И еще одно добавление, важное для женщин.


В медицине используется такое понятие, как "весовой порог менструаций".

Дело в том, что жир является эндокринным органом - он вырабатывает женские гормоны - эстрогены. Если количество подкожного жира уменьшается меньше нормы, то эстрогенов начинает не хватать организму, яйцеклетка не может созреть, соответственно месячные прекращаются.

Обычно "весовой порог менструаций" равен 47-48кг (кстати, именно поэтому у полных девочек месячные начинаются раньше, чем у худеньких). Учтите это и ни в коем случае не опускайте свой вес ниже этого порога.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Избыток жиров и малоподвижность – не главные враги худеющих

Как это ни удивительно, жирная пища и сидячий образ жизни – не самые страшные враги стройности. Канадским ученым удалось выявить дополнительные факторы, которых худеющим следует опасаться ничуть не меньше. Это – недосыпание в ночное время, недостаток кальция в рационе и склонность к перееданию в определенных ситуациях.

В течение последних лет группа исследователей под руководством Анджело Трамбле изучала, насколько существенными в развитии ожирения являются такие факторы, как потребление кальция, длительность сна и периодическое переедание - в ответ на стресс или переживания либо просто в определенных ситуациях (вечеринки, праздники и т.д.). Учеными были обработаны сведения о 2000 человек – членах 475 семей, проживающих в Квебеке, за период с 1978 года. Анализ данных о привычках, образе жизни и наборе веса жителей региона показал, что при отсутствии хоть сколько-нибудь серьезных физических нагрузок и избытке жиров в рационе риск избыточного веса повышается втрое. С другой стороны, при недосыпании, недостатке кальция и сильной склонности к периодическим "праздникам живота" такой риск возрастает в шесть раз. При наличии двух основных факторов риска (жирность питания и малоподвижность) состав и сочетание этих дополнительных факторов практически не играют роли: любых двух достаточно, чтобы существенно повысить риск ожирения.

"Наши результаты показывают, что ожирение – очень сложный и многофакторный феномен, - комментирует Анджело Трамбле. – Разумеется, умеренность в потреблении жиров и физическая активность – важнейшие условия похудения, но от них зависит не все. Сон, витамины и минералы, загрязненность окружающей среды – все это косвенно влияет на выработку организмом гормонов, а значит, и на энергетический баланс".

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Колебания веса «перепрограммируют» реакцию мозга на стресс

Знакомые многим худеющим повторяющиеся сбросы и наборы веса в результате диет (так называемый эффект йо-йо) перепрограммируют реакции нашего мозга, усиливая склонность к «заеданию» стрессовых ситуаций.

Как показали исследования, проведенные в университете Пенсильвании, воздействие неграмотного подхода к питанию на мозговые реакции оказалось весьма глубоким – при чередовании диет и срывов изменяется структура ДНК в областях, отвечающих за выделение «гормонов стресса».

Ученые исследовали поведение и уровни соответствующих гормонов у мышей – экспериментальная группа «сидела» на диете, контрольная получала обычное питание. После трех недель низкокалорийной диеты мыши из контрольной группы потеряли 10-15 процентов веса. Однако у всех этих животных были отмечены признаки депрессии в поведении, а также повышенный уровень гормона кортикостерона. Изменения в некоторых генах, регулирующих уровень стресса и потребление пищи, сохранились и после перевода мышей на нормальное питание. Оказалось, что в стрессовых ситуациях мыши, пережившие диету, потребляют в больше жирной пищи, чем мыши из контрольной группы. «Диета не только усиливает стресс, что само по себе затрудняет соблюдение диеты, но и перепрограммирует реакции мозга на дальнейшие стрессы, «включая» в качестве ответной реакции усиление тяги к еде, - отмечают авторы исследования. – Таким образом, худеющим следует очень ответственно подходить к выбору рациона на период снижения веса, не допуская стресса и тяжелых ограничений».

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Вызывает ли сахар привыкание?

Худеющие часто жалуются, что им трудно ограничить себя в сладком: «Шоколад для меня как наркотик: сначала не могу пройти мимо него в магазине, потом – не могу остановиться, пока не съем всю плитку». В самом ли деле сладкое вызывает привыкание сродни наркотической зависимости? Ученые утверждают, что это не так.

«Сахар – это не наркотик и не яд. Это просто питательное вещество», - утверждает доктор Жан-Мишель Лесерф, заведующий отделом питания Института Пастера в Лилле. Действительно, некоторые питательные вещества дают нам чувство удовлетворенности и успокоения, т.е. фактически оказывают легкое психотропное действие. И, разумеется, любой сладкоежка огорчится, если его лишить сладкого на несколько дней. Однако наркотическая зависимость всегда характеризуется особыми физическими и психическими симптомами, возникающими на фоне отмены наркотика, а в случае лишения сладкого ничего подобного не происходит. Мы едим сладости не столько по физиологической потребности, сколько ради удовольствия. «Имеющиеся у нас данные не позволяют сделать вывод, что сахар вызывает привыкание», - отмечает другой исследователь, профессор Дэвид Бентон из университета Суонси в Уэльсе.

Следует отметить, что, например, у крыс при исключении сахара из рациона может возникнуть синдром отмены. Так что «ненаркотический» характер нашей привязанности к сладкому – в определенном смысле подарок природы. Которым, однако, не следует злоупотреблять.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Пятнадцать популярных диет признаны опасными для здоровья

«Я ем, следовательно, худею… и сохраняю стройность». Похоже, вера в этот лозунг, порожденный системой Монтиньяка, может пошатнуться. Французское национальное агентство санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда (ANSES) предупреждает об опасности 15 распространенных диет для здоровья. Резкой критике подвергся не только Монтиньяк, но и модный нынче Дюкан вкупе с покойным Аткинсом, а также диета весонаблюдателей, клиники Майо, «зональная» диета, «боннский суп», хронопитание, лимонная очистительная диета и некоторые другие. Все они обвиняются в несбалансированности предлагаемого рациона.

Свыше 80% диет предусматривают потребление белков в количествах, превышающих рекомендуемые. Это прежде всего относится к диете Дюкана. При этом потребление клетчатки в первой фазе этой диеты в 10 раз ниже минимально необходимого! Диета Аткинса, «зона» и хронопитание (распределение групп питательных веществ по часам) характеризуются избыточной дозой жиров. Кроме того, на многих диетах худеющие получают недостаточно витаминов С и D (за исключением, опять-таки, диеты Дюкана, где начиная со второй фазы витамина D потребляется вчетверо больше нормы), кальция и других полезных микроэлементов.

При увлечении такими диетами повышается риск возникновения переломов (за счет уменьшения минеральной плотности костной ткани), камней в желчном пузыре (при недостаточном количестве калорий), рака прямой кишки (при нехватке сложных углеводов и клетчатки).

«Никакой замены правильному сбалансированному питанию не существует», - констатируют специалисты ANSES. К тому же – какой смысл в диетах, если после них в 95% случаев худеющий вновь набирает все сброшенные килограммы? К тому же каждый следующий «заход» на диету оказывается менее эффективным, нежели предыдущий.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Каждая четвертая полная женщина считает себя стройной

Ожирение стало настолько привычным, что люди постепенно утрачивают представление о том, как выглядит человек с нормальным весом.

К такому выводу пришли американские ученые после анализа ответов 2000 женщин на вопросы относительно их размера и образа жизни. Оказалось, очень многие женщины не представляют, нормальный у них вес или нет.

«Поскольку случаев ожирения все больше, многие женщины считают свой вес нормальным не по показаниям весов, а исходя из из того представления о себе, которое у них формируется при оценке своей фигуры по сравнению с другими», - так объясняет ситуацию один из авторов исследования, д-р Махбубур Рахман из Техасского университета. Примерно 25% женщин, имеющих лишний вес, склонны его «не замечать». Интересно, что при этом 16% женщин с нормальным индексом массы тела (ИМТ) считают себя полными.

Ситуация гораздо серьезнее, чем может показаться: ведь человек, который игнорирует свой лишний вес, едва ли будет считать калории, займется физкультурой, обратится к диетологу или вступит в клуб для худеющих, а значит, рискует приобрести все заболевания, сопутствующие ожирению: от гипертонии до диабета второго типа.

«Неверное представление о собственном весе может свести на нет все усилия, направленные на профилактику ожирения», - предупреждает руководитель работы, профессор Эбби Беренсон.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Семь «подводных камней» на пути к стройной фигуре

Вроде бы питаетесь правильно - а любимые джинсы не сходятся в поясе? Возможно, в этом виноваты сущие мелочи, на которые вы даже не обращали внимания.

1. Капучино, мокачино и компания

Казалось бы, что тут особенного – ведь это же просто кофе. Однако невинная привязанность, например, к клубничному фраппучино из Старбакса плюсует к вашему дневному рациону сразу 370 калорий и 15 граммов жира. Так что, если вы любите кофе, лучше выбирайте обычный черный.

2. Перекусы на скорую руку

Если еда отнимает меньше 20 минут – значит, вы слишком торопитесь. А это опасно: наспех, между делом или на ходу мы успеваем проглотить гораздо больше, чем нам действительно нужно, прежде чем почувствуем насыщение.

3. Гастрономические бесчинства по выходным

Как показали исследования, люди, сами того не сознавая, по выходным, особенно в субботу, едят гораздо больше - причем именно жирной пищи. А «жирные» калории очень быстро откладываются про запас.

4. Слишком большие порции

За последние 50 лет стандартные порции существенно выросли – и это не могло не отразиться на наших размерах. Чтобы обойти эту «ловушку», берите тарелку поменьше, а когда едите что-нибудь очень калорийное – старайтесь выбрать самый маленький кусочек.

5. Срывы с диет

Во-первых, диета лишает нас удовольствия от еды, заставляя видеть в ней коварного врага. Во-вторых, циклические сбросы и наборы веса (так называемый эффект «йо-йо») крайне вредны для здоровья. Если же сильно ограничить калорийность рациона, обмен веществ замедляется, и организм переключается в режим экономии и накопления энергии - в виде жира, разумеется.

6. Пропущенные приемы пищи

Это также негативно влияет на метаболизм. Пропущенный ужин заставляет наш организм переключиться в режим экономии – чтобы в случае чего компенсировать другие пропущенные ужины, которые последуют за этим. Лучше, наоборот, есть почаще – каждые три часа, только не на ночь.

7. Однообразные физические нагрузки

Любой, даже самый эффективный тренажер со временем приедается, а мышцы «привыкают» к нагрузке. Поэтому желательно каждый раз чуть-чуть менять программу, прорабатывая разные группы мышц, варьируя количество подходов, чередуя силовые и кардиотренировки.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Пять источников «скрытого» жира в рационе

Продукты животного происхождения, помимо белков и кальция, всегда содержат некоторое количество жира, присутствие которого часто незаметно. Поэтому для худеющих очень важно выбирать мясные и молочные продукты так, чтобы потреблять поменьше «плохих» жиров и побольше «хороших» - и заодно безболезненно сократить количество калорий.

Итак, жиры обычно скрываются:

В яичном желтке. Его жирность 31%, так что с каждыми 100 граммами желтка вы получаете 31 г жира.

В колбасах, сосисках и ветчине. Как правило, это очень жирные продукты, за исключением постных сортов ветчины, при приготовлении которых жир снимается.

В молочных продуктах. Жирность цельного коровьего молока – от 2 до 5%, козьего – от 4%, овечьего – 6-8%. В полностью или частично обезжиренном молоке жиров, разумеется, меньше. В йогурте может содержаться до 8% жира, в твороге – до 18%, в сыре и сметане – 30% и даже более. Поэтому всегда нужно внимательно изучать информацию на этикетке.

В мясе. Жирность мяса может быть очень различной: 3% (телячий эскалоп), 24% (баранья лопатка), 49% (жирная свинина). Самый нежирный сорт птицы – страус (2% жира), но, если страусиного мяса в магазине случайно не оказалось, достойную конкуренцию ему может составить куриная грудка (4% без кожи, 6% с кожей). Утка по своей жирности (38%) не уступает свинине.

В рыбе. Большинство сортов рыбы смело можно считать диетическими, однако жирность скумбрии, сардин, сельди и речного угря превышает 10%. А вот в моллюсках и ракообразных жира менее 1%, поэтому худеющие могут есть их смело практически без ограничений.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Мечты о еде помогают от переедания

Чем больше вы мечтаете о ваших любимых вкусных блюдах, тем меньше рискуете переесть – к такому неожиданному выводу пришли ученые. Только нужно не вызывать в памяти соблазнительные образы блюд, а во всех подробностях непрерывно представлять себе во всех деталях, как вы их едите. При этом сработает природный механизм защиты от переедания, и аппетит пропадет.

Д-р Кэри Морведж, руководитель исследования из университета Карнеги Меллон в Питтсбурге, считает привычное худеющим подавление мыслей о еде «совершенно порочной практикой». «Как показали проведенные нами эксперименты, при постоянном, повторяющемся прокручивании в голове процесса поглощения маленького кусочка пищи – такого как драже или кубик сыра – количество реально потребляемой пищи такого рода существенно снижается».

В рамках эксперимента ученые предлагали добровольцам представлять, как они кладут в рот сахарное драже либо кусочки сыра. Количество мысленных повторов заданной «картинки» было не менее 30. После этого, когда добровольцам предлагали угоститься такой же пищей, те из них, кто представлял себе процесс еды, съедали вдвое меньше прочих.

Исследователи отмечают, что обнаруженный эффект действует только в отношении той еды, о которой думали участники: т.е. повторяющиеся мысли о сыре не снижают аппетита на конфеты, и обратно. Поэтому, если вам трудно ограничить себя, например, в шоколаде, следует думать именно о нем: представьте себе, как вы отламываете и кладете в рот один-единственный, совсем маленький квадратик любимого лакомства, и так много раз подряд. Должно подействовать.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Форкинг: худеем с помощью вилки

Новый остроумный способ похудеть – это не диета и не режим питания, а просто другая манера приема пищи. В рамках системы разрешается только та пища, которую можно есть вилкой – отсюда и название «форкинг» (от англ. fork – вилка). Это, как считают авторы метода Иван Гаврилофф и Софи Трофф, позволит не только сократить порции, но и выбирать более здоровые продукты. Таким образом, исключается все, что принято есть ложкой, руками, а также с помощью ножа: мороженое, гамбургеры, пицца, печенье и конфеты уступят на вашем столе место макаронам, овощам и рыбе (которую, в отличие от мяса, едят вилкой). Худеющим «по форкингу» также придется забыть о хлебе к обеду, о бутербродах с сыром, колбасой или кабачковой икрой и даже о жареной картошке – ведь ее в ресторанах быстрого питания принято есть руками. Ну что ж, зато разрешены картофельное пюре, рис и гречка.

Помимо исключения из обихода ножа и ложки, авторы системы рекомендуют придерживаться некоторых принципов так называемого «хронопитания» - распределения пищи по времени дня. Самым плотным приемом пищи должен быть завтрак, самым легким – ужин. Утром предлагается налегать на белки (яйца, ветчина и т.д.), а днем съедать полноценный обед из мяса, овощей и сложных углеводов: это поможет избежать переедания на ночь.

Поскольку форкинг не допускает использования ложки, супы тоже исключаются из рациона. А жаль – калорий в овощном супчике гораздо меньше, чем во многих разрешенных блюдах, к тому же он очень полезен для пищеварения. Кроме того, за бортом остаются свежие фрукты – источник множества витаминов, дефицит которых сторонникам диеты приходится компенсировать овощами.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

7 продуктов, которые мы ошибочно считаем безвредными для фигуры

Изготовители часто обманывают нас громкими лозунгами – «витаминизированный», «натуральный», «органический». А иногда мы и сами рады обмануться. Вот список из семи продуктов, которые пользуются у худеющих репутацией «здоровых» и «диетических», причем совершенно незаслуженно.

Маффины с отрубями, черникой и цельными зернами. Как правило, это обычные кексы, покрытые сверху глазурью для красоты. А если в них и содержатся отруби, богатые клетчаткой, этих отрубей уж точно меньше, чем рафинированной пшеничной муки, сливочного масла и сахара. Так что, невзирая на заявленную пользу, порция диетического десерта может потянуть на 500 калорий.

«Витаминизированные» напитки. Как и обычная газировка, эти суперполезные разноцветные жидкости в красивых бутылках содержат огромное количество сахара, т.е. «пустых» калорий. Если хочется восполнить недостаток витаминов в организме, лучше принимать обычные мультивитаминные таблетки и запивать их чистой водой.

Питательные батончики. Неплохой вариант перекуса – но только при условии калорийности ниже 200 ккал и содержания насыщенных жиров не более 2 граммов.

Мюсли. Во главе списка ингредиентов идут, как правило, цельные зерна овса и сушеные фрукты. Однако все это часто обильно сдобрено сладким сиропом, благодаря чему калорийность «похудательного» завтрака взлетает до небес. Если уж очень хочется себя баловать именно этим блюдом, разбавьте его парой ложек обычных несладких злаков.

Сушки. Они ведь совсем не сладкие, к тому же их пекут, а не жарят, поэтому от сушек не полнеют – так часто думают худеющие и ошибаются. Сушки делают из пшеничной муки (предварительно избавленной от всех полезных микроэлементов и клетчатки), с добавлением соли, растительного жира или кукурузного сиропа. Поэтому тем, кто хочет, чтобы такое лакомство не повлияло на фигуру, лучше поискать сушки из цельной муки, без добавок. А еще лучше – заменить их цельнозерновыми хлебцами.

Жидкие фруктовые десерты – смузи. Помимо фруктов, там содержатся высококалорийные ингредиенты, такие как цельное молоко или мороженое. Большая порция смузи, украшенная взбитыми сливками (почти настоящими на вид, но сделанными из пальмового масла), может содержать до 1000 калорий.

Энергетические напитки. Кофеина во многих из них примерно 80 мг на банку, а в обычной чашке кофе – 100-150. К тому же в кофе вы можете и не добавлять сахар, а в соблазнительной баночке с многообещающими надписями он, как правило, уже есть.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Выпадение волос: как справиться с проблемой

Консультанты:

Георгий АБРАМОВ, врач-трихолог Центра современной медицины; Арина КИРЕЕВА, косметолог салона красоты «Сан Сити»

Чтобы спасти локоны от выпадения, важно применять как наружные средства, так и препараты для приема внутрь. И, что немаловажно, скорректировать питание.

Некоторые женщины так боятся облысеть, что начинают бить тревогу без видимых причин. Но чаще случается по-другому, когда в силу занятости или невнимательности мы обращаем внимание на проблему слишком поздно и уже вместо толстого конского хвоста чувствуем под рукой тонкий крысиный хвостик.

Чтобы этого не допустить, важно выявить причины и начать лечение, и тут многие допускают ошибку. Люди думают, что поскольку волосы растут на голове, то главным органом, отвечающим за их состояние, является кожа головы. А раз так, то достаточно «повтирать» что-нибудь в макушку – и все будет в порядке.

В реальности все не так просто. Чтобы справиться с проблемой, нужно начинать лечение изнутри и только потом добавлять наружные средства.

СТОЯТЬ, НЕ ПАДАТЬ!

Тем, кто столкнулся с серьезной потерей волос (а такое происходит при гормональных нарушениях и тяжелых заболеваниях), без помощи опытного врача-трихолога не обойтись. Однако чаще всего с проблемой удается справиться самостоятельно.

Случай первый: стресс.

Вызвать его могут не только неприятности – проблемы на работе, развод, но и радостные события – свадьба, повышение в должности, долгожданный отпуск в экзотической стране.

Внутрь. При легком стрессе можно ограничиться успокаивающими сборами и настойками валерианы, пустырника, препаратами с мелиссой и зверобоем. Если чувствуете, что из-за переживаний не можете сосредоточиться и как следует выспаться, то обратитесь к психологу или психотерапевту. Они назначат необходимые препараты.

При поездке в экзотические страны помните, что необычная пища и другая вода (отличающаяся по химическому составу) – стресс для организма. Поэтому первые несколько дней старайтесь выбирать привычные блюда, а если ваш желудок очень чувствителен, то положите в чемодан 2-литровую бутылку родной минералки – на первое время, пока он будет привыкать к новой еде и напиткам.

Наружно. Массаж головы не только снимает нервное напряжение, но и стимулирует рост волос. Делать его легко: подушечками пальцев круговыми движениями массируйте кожу головы 10–15 минут в день. Можно провести электротерапию с помощью компактного домашнего «д’арсонваля». Импульсный переменный ток усиливает отток венозной крови и лимфы и улучшает обмен веществ в тканях. Корни волос, благодаря поступлению крови к волосяным луковицам, обогащаются кислородом и укрепляются. Как правило, первые положительные результаты появляются через несколько недель ежедневных процедур. Однако следует иметь в виду, что при сильном выпадении волос и наличии гнойничковых заболеваний кожи головы, массаж и аппараты «д’арсонваль» противопоказаны.

Случай второй: неправильное питание.

Под ним следует понимать не только жесткие диеты, но и увлечение модными нынче вегетарианством и сыроедением.

Внутрь. Организм нужно обеспечить необходимыми для их роста питательными веществами. К ним относятся как растительные, так и животные жиры, а также белки.

Тем, кто худеет чересчур азартно, важно знать, что дефицит жиров в рационе так же плох, как и их избыток. Во-первых, жирорастворимые витамины А, Е, D, K в основном в жирах и содержатся. Недостаток этих витаминов приводит к плачевным последствиям: кожа шелушится, прическа редеет.

Во-вторых, из-за обезжиренной диеты у женщин нарушается выработка женских половых гормонов. А ведь именно они отвечают за красивые, густые волосы. И когда такое гормональное нарушение происходит, то волосы покидают свои места в том же порядке, что и у мужчин – начиная с макушки.

Когда худеющие исключают из своего меню животные белки, организму недостает незаменимых аминокислот – строительных «кирпичиков» и «цемента» наших тканей. Новые клетки не образуются, а старые постепенно разрушаются. А наши волосы более чем на 65% состоят из белков – значит, мы начнем их терять.

Чтобы этого не произошло, съедайте не менее 40–50 г животного белка в день и не избегайте жиров, просто придерживайтесь рекомендуемой нормы – не более 40–50 г в сутки.

Наружно. Попробуйте использовать аптечные средства с растительными экстрактами и витаминами. Они намного безобиднее концентратов с гормоноподобными веществами, которые вызывают рост волос на лице.

Еще хорошо помогают растительные сборы. Например, смешайте по 20 г корней аира, лопуха, цветков ноготков и шишек хмеля. Полученную смесь заварите 1 л кипятка и дайте настояться 2 часа. Готовое средство процедите и нанесите на кожу головы на ночь. Продолжительность лечения – один-два месяца.

Случай третий: солнце, море и мороз.

Замечали, как портятся волосы после поездки на море? Это самая убедительная иллюстрация негативного действия на них некоторых факторов окружающей среды.

Внутрь. Под палящими солнечными лучами и в соленой воде мы теряем не только влагу, но и необходимые нашим волосам водорастворимые витамины С, PP, группы B. В жарких странах нужно пить до 4 л жидкости в день и увеличить потребление витаминов – получать до 200 мг витамина С, до 30 мг – PP, 10 мг – B12, 3 мг – B6, и до 5 мг – B4 в день.

Зимой в родных пределах витамины нам тоже нужны. Ведь в это время года с едой мы получаем их меньше. Поэтому присмотритесь к аптечным комплексам для волос, кожи и ногтей. Выбирайте самые простые, без новомодных экзотических ингредиентов.

Наружно. Летом и в отпуске на море обязательно используйте средства с UV-фильтрами. Идеальный вариант – защитные спреи, которые не нужно смывать с волос. Шампуни и кондиционеры от солнца в качестве защиты менее эффективны.

Зимой и поздней осенью тем, кто пренебрегает головными уборами, в дополнение к обычному уходу нужно делать увлажняющие маски. Например, с репейным маслом: смешайте 1 ч. л. уксуса или меда с яичным желтком (для жирных волос – с яйцом). Полученную смесь подогрейте на водяной бане, время от времени помешивая до получения однородной массы. Снимите с огня и добавьте 3 ст. л. репейного масла. Маску нанесите на кожу головы на час, укутайте ее полотенцем, чтобы сохранить тепло. Затем хорошенько вымойте голову шампунем.

Ксения УЛЬЯНОВА

ПЬЮ ТАБЛЕТКИ И… ЛЫСЕЮ

Эти группы препаратов при длительном приеме могут вызвать выпадение волос:
ретиноиды;
антибиотики;
нестероидные противовоспалительные средства;
противогерпетические и противосудорожные средства;
антикоагулянты;
антидепрессанты;
нейролептики;
противоревматические и антималярийные препараты.

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл

Генеральный директор Макдоналдса ополчился на противников детского меню

Президент и генеральный директор крупнейшей сети ресторанов быстрого питания Джим Скиннер дал гневную отповедь противникам детского меню Happy Meal. В своей беседе с корреспондентом Financial Times он подчеркнул, что пользуется заслуженным доверием у родителей всех детей, когда-либо переступавших порог его заведения.

Дело в том, что муниципалитет Сан-Франциско запретил включать подарок-игрушку в детское меню, если оно не удовлетворяет определенным нормам по калориям, соли, жирам и сахару. Решение принято в рамках общенациональной борьбы с ожирением и должно вступить в силу через год.

Мистер Скиннер охарактеризовал происходящее как «происки продовольственной полиции» и попытки «заставить людей поменять привычки с помощью законодательной дубинки».

«Наши Happy Meals радуют детей и их родителей с 70-х годов прошлого века, - заявил он, - так что мы, разумеется, продолжим их продавать. Наши клиенты в состоянии сами сделать выбор в пользу того или иного блюда, а это постановление лишает их возможности выбора».

К сожалению, калифорнийский город пока единственный проявил подобную инициативу – и это несмотря на то, что уже 19.6% американских детей страдают ожирением. Макдоналдс пытается «сохранить лицо», время от времени включая в меню низкокалорийные продукты, однако по-прежнему остается эмблемой «фастфуда».

_________________
Все мы родом из детства

Собака - это не смысл жизни, но благодаря ей жизнь обретает особый смысл