Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
В этой теме буду выкладывать сопровождение диеты одной из участниц форума (спасибо ей большое!) Тема закрыта для обсуждения, здесь только информация!
начнем со списка продуктовМясной отдел: 500 г рубленой говядины жирностью 5-10%. 1 кг нежирной телятины лопаточной части без костей. 1 кг нежирной говядины. 1 крупная курица. 6 куриных грудок. 4 индюшиных отбивных. 10 кусочков ветчины из индейки. 10 кусочков куриной ветчины. 1 упаковка с 10 кусочками вяленого мяса.
Бакалея: 4 упаковки по 1 кг мягкого творога жирностью 0%. 1 большая упаковка натурального йогурта жирностью 0%. 2 упаковки по 6 обезжиренных творожков. 1 десяток яиц. 1 упаковка обезжиренного молока объемом 1 л. 2 пачки подсластителя, 1 из которых - для готовки. 2 бутылки диетической Кока-колы. 1 упаковка листового желатина. 1 упаковка обезжиренного куриного бульона. приправы: чеснок, лук, лук-шалот и т. д. специи: корица, мускатный орех, карри и т. д. 3 банки тунца в собственном соку для паштета или салатов
В рыбном отделе или отделе замороженных продуктов: свежий и копченый лосось несколько спинок трески 1 упаковка из 28 крабовых палочек морепродукты по желанию
В магазине био продуктов: овсяные и пшеничные отруби натуральный и соевый сыр тофу
В интернет-магазинах: овсяные и пшеничные отруби ароматизаторы
ПерекусыВ любое время дня Вы можете без ограничений потреблять разрешенные продукты из нижеприведенного списка: это поможет Вам справиться с чувством голода и неудовлетворенности. Однако старайтесь не превышать установленных дневных норм, в частности, для яиц, молочных продуктов, овсяных отрубей или крабовых палочек. - Креветки - Тунец - Ветчина из индейки - Куриная ветчина - Домашний пудинг - Йогурт 0% - Крабовые палочки (максимум 8 палочек в день) - Мягкий творог 0% - Бастурма - Яйца
Оливковое масло Атака: 1 кофейная ложечка Чередование: 1 чайная ложка Пшеничные отруби Все этапы: 1 ст.л. при запорах или для приготовления десертов. Нельзя употреблять отдельно от овсяных отрубей, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л. Для приготовления десертов и выпечки - не больше объема овсяных отрубей. Лук репчатый Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в ЧБ; в БО – без ограничений. Зеленый лук Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки. Корнишоны, маринованные огурцы (маленькие) 2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки. Крабовые палочки Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно - без ограничений. Не ДОП. Йогурты с фруктами и добалением белого сахара Является допускаемым продуктом 1 баночка 125 г – выбирать с наименьшим содержанием углеводов (до 17 г) Семена льна ЧБ: 1 ст. ложка. БО: 2 ст. ложки.
ЗавтракЗавтрак ‒ это особый прием пищи, который часто ассоциируется с определенными привычками, поэтому я предпочитаю не ограничивать Вас в выборе пищи. Предлагаю Вам список, из которого можно потреблять любые продукты по желанию в неограниченных количествах. Однако старайтесь не превышать установленных дневных норм, в частности, для яиц, молочных продуктов, овсяных отрубей или крабовых палочек. Кофе Обезжиренное молоко Чай, травяной настой Йогурт 0% Зернистый творог 0% Мягкий творог 0% Домашний пудинг Яичница-болтунья, яйца всмятку Омлет Бастурма, вяленое мясо Куриная ветчина или ветчина из индейки Блинчик с овсяными отрубями (2 ст.л.)
Список допускаемых продуктов, начиная с этапа ЧередованияЭти компоненты позволят вам улучшить повседневную жизнь. Они содержат немного больше сахара или жиров чем разрешённые продукты, но их потребление, ограничено до 2 порций в день максимум, и не является препятствием для потери веса. Обратите внимание, что доступ к этим продуктам открыт с этапа Чередования, но эти продукты нельзя потреблять во время белкового четверга на этапах Закрепления и Стабилизации.
Допускаемые продукты Обезжиренный напиток Актимель 0 % жирности (1 шт) Обезжиренное какао без сахара 11% жирности (1 чайная ложка или 7 гр) Сметана 3% жирности (1 столовая ложка или 30 гр) Соевая мука (1 столовая ложка или 20 гр) Суп гаспачо (1 стакан или 15 мл) Кокосовое молоко до 15% жирности (10 мл) Соевое молоко (1 стакан или 15 мл) Обезжиренное сухое молоко (3 столовых ложки) Кукурузный крахмал (1 столовая ложка или 20 гр) Колбаски из говядины до 10% - хорошо прожаренные (50 гр) Кофе из цикория (1 чайная ложка или 7 гр) Соевый сладкий соус (1 чайная ложка или 5 гр) Сосиски из птицы 10% жирности (100 гр) Сироп 0% сахара (20 мл) Темпе (50 гр) Белое столовое вино (3 столовых ложки или 30 гр) Обезжиренный йогурт 0% с фруктами (1 шт) Соевый натуральный йогурт (1 шт)
10 самых сытных продуктовС пищевыми продуктами диеты Дюкан вы ликвидируете фрустрацию и чувства голода! 100 необходимых для нашего организма продуктов, обладающих необыкновенными питательными свойствами: богатых белками и, вместе с тем, содержат малое количество жиров и углеводов, которые можно есть в неограниченном количестве.
10 продуктов, которые являются самыми насыщающими.
Овсяные отруби Звезда диеты. Вкусная сладкая или солёная лепёшка, которая готовится в течение 2 минут на сковороде с антипригарным покрытием.
Яйца, сваренные вкрутую Весьма насыщающие, легко транспортируемые, без запаха. Будьте осторожны при употреблении желтков, если у вас повышенный уровень холестерина.
Креветки Богаты йодом и белком с низким содержанием калорий, идеально подходят для небольшого перекуса, благодаря плотной структуре мяса.
Обезжиренный творог Наиболее богатый водой, белками и кальцием, что делает из него хороший наполнитель желудка. Его едят в солёным или сладким виде с сахарозаменителем.
Индейка Это ценный продукт, богатый белком хорошего качества с плотным мясом, легко приготовляемый и транспортируемый.
Краб Мы находим те же качества в мясе краба, что и в креветках, кроме того вы тратите время на очистку скорлупы, это приводит к тому, что информация о сытости доходит до мозга быстрее чем вы закончите есть целого краба.
Тунец в собственном соку Предпочтительно употреблять в салатах. Если вы решили съесть целую баночку, потом вы не сможете проглотить ни кусочка.
Сардина Содержит омега-3 и белок, её калорийность не так уж и велика, как кажется, если вы позаботитесь удалить масло из банки и положите сардинки на абсорбирующую бумагу.
Овощной суп Вода + волокна + тепло, если вы едите суп медленно, вы заполняете желудок горсткой калорий.
Куриная печень. Благодаря своей текстуре и составу это наиболее насыщающий продукт, который существует.
Последний раз редактировалось Лилия 29 окт 2013, 09:13, всего редактировалось 10 раз(а).
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 32 Сегодня Вы можете есть чистобелковые продукты, а также овощи.
Так держать! Сохраняйте заданный ритм и придерживайтесь данных инструкций.
Ваш организм поддерживает Ваше стремление обрести равновесие. И все это - благодаря белкам. Встретимся завтра!
Будьте внимательны: кажется, мы отклоняемся от намеченного курса. Еще чуть-чуть, и мы не сможем продвигаться дальше. Необходимо срочно повысить мотивацию, а для этого Вам нужен успех, то есть положительные результаты. Это единственное, что поможет Вам вновь обрести силы.
Довольно ощутимое чувство лишения не нарушает Ваших планов, но указывает на то, что Вы испытываете серьезные затруднения. Нужно найти решение, прежде чем ситуация усугубится. Вам необходимо расслабиться! Чаще доставляйте себе удовольствие, просите своего партнера сделать Вам массаж. Пусть Вашим приоритетом станут маленькие радости, не имеющие отношения к еде.
Этап чередования, который Вы сейчас проходите, полон скрытых трудностей: в течение нескольких дней Ваш вес будет стоять на месте, и Вам ни в коем случае нельзя будет терять бдительность и решимость. Прошу Вас, пожалуйста, ни чему не поддавайтесь, от этого будет зависеть постоянство Ваших результатов.
Вам хочется сбросить вес главным образом потому, что вы стремитесь вернуться в хорошую форму, которая является определяющим фактором прекрасного самочувствия. Ощущение, что Вы находитесь в тяжелом скафандре, который мешает Вам быть собой и свободно передвигаться. Однажды знакомый ветеринар рассказал мне, что лучшие лошади - чистокровные скакуны, которые приходят первыми на самых престижных бегах, - утрачивали свое превосходство и плелись в хвосте, набрав жалкие 5 килограммов! Представьте, насколько сильны лошади, и Вы поймете, что означают для Вас 5, а то и 10 - 15 - 20 лишних килограммов. Усилия, которые Вам придется приложить, чтобы сбросить их, вернутся сторицей в виде более высокого качества жизни. Дерзайте!
У Вас целлюлит. Вы собираетесь худеть, но целлюлит будет сопротивляться. Перейдите в рубрику "Ваши вопросы" (в левом нижнем углу домашней страницы), чтобы узнать о современных методах, улучшающих состояние кожи, о методах, которые не оказывают на целлюлит никакого воздействия, а также о методах, от которых будет только хуже. А у Вас есть сверхзадача, которую можно изложить в семи пунктах, подлежащих неуклонному выполнению: 1. Худейте, целлюлит обязательно начнет понемногу уходить. 2. Никаких отклонений от рациона перед менструациями или при повышенном гормональном фоне. 3. Полный отказ от соленой воды (Vichy, Badoit) и минимум поваренной соли. 4. Ходите пешком. 5. Отдавайте предпочтение продуктам с высоким содержанием белков. 6. Не оставайтесь в сидячем положении слишком долго, и, главное, не кладите ногу на ногу. 7. Если у Вас - "рыхлый" целлюлит, избегайте массажа (любого): либо он окажется приятным и безвредным, либо жестким и агрессивным (в таком случае Вы рискуете повредить защитные механизмы кожи).
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 32 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 32 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Запеканка из индейки с овощамиПриготовление : 25мин Порции : 4 Выпекание :50мин Сложный: Развернутый Подготовка: 25 минут - Выпекание: 50 минут - Порции : - Этап : Чередование
Ингредиенты 500 г индейки 200 г сыра жирностью 7% 3 подмидора 4 небольших баклажана 1 обезжиренный йогурт 0% 1 луковица 2 яйца 1 красный болгарский перец специи соль, перец
Разогрейте духовку до 180 градусов (термостат 6). Порезать баклажаны пополам вдоль, обильно посыпать солью и оставить в стороне на 20 минут. Обжарить порезанное на кусочки филе индейки. Мелко порезать перец. Порезать лук кольцами, а подмидоры - кружочками. Удалить с баклажанов соль, тщательно вытереть сухим полотенцем, нарезать длинными полосками и обжарить на раскаленной сковороде 1 минуту с каждой стороны. Выложить баклажаны на дно формы для выпечки, затем положить слой лука и сладкого перца. Сверху положить помидоры. Приготовить заливку : потереть сыр на мелкой терке, смешать с сырыми яйцами и йогуртом. Поставить в духовку на 40-50 минут.
Ванильный муссПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Ожидание: 3 минуты Приготовление: до загустения мусса Охлаждение: 60 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 250 мл обезжиренного молока 2 яйца 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль" 1 стручок ванили 1 ст. л. сахарозаменителя
Смешайте в кастрюле ароматизатор, молоко и разрезанный пополам стручок ванили. Доведите до кипения и дайте немного остыть. Взбейте яйца вечником в пену, затем постепенно добавьте молоко, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Подогрейте на медленном огне до загустения, постоянно помешивая, не доводя до кипения. Когда мусс загустеет, снимите с огня и добавьте сахарозаменитель по вкусу. Переложите в порционные стаканчики и поставьте в холодильник не менее чем на 1 час.
Меню 2
Савойский бисквитПриготовление : 40мин Порции : 0 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 4 яйца ароматизатор "Ваниль" 70 г кукурузного крахмала 1/2 пакетика разрыхлителя 6 ст. л. сахарозаменителя
Разогрейте духовку до 180°С. Отделите белки от желтков. Отставьте белки в сторону. Взбейте желтки с ароматизатором до образования светлой пены. Добавьте кукурузный крахмал и разрыхлитель. Взбейте белки в крутую пену и деликатно введите их в тесто. Выложите тесто в плоскую круглую форму.
Выпекайте в духовке 40 минут.
Мидии по-рейнскиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут - Приготовление: 15-20 минут Количество порций: 2 - Этап: БО - Чередование
Ингредиенты 1 кг мидий ½ луковицы ½ зубчика чеснока 2 ст. л. петрушки 1 лавровый лист 2 бутона гвоздики 125 мл белого вина 100 г лука-порея (замороженного) по 1 щепотке соли и перца 2 ягоды можжевельника
Приготовление Промойте мидии с помощью щетки в проточной воде и дайте стечь. Почистите и мелко порубите лук и чеснок. Разогрейте без масла кастрюлю с антипригарным покрытием и обжарьте в ней лук и чеснок. Добавьте лук-порей, мидии, лавровый лист, ягоды можжевельника, бутоны гвоздики, воду и белое вино, доведите до кипения и готовьте в течение 10 минут без крышки. Затем накройте кастрюлю крышкой и готовите еще 5 минут, регулярно перемешивая, пока мидии не раскроются. Посыпьте петрушкой и выньте ягоды можжевельника и гвоздику. Разложите мидии и лук-порей по 2 тарелкам, посолите и поперчите. Слейте бульон (так как он содержит белое вино) и немедленно подавайте блюдо к столу. По-настоящему вкусно!
Совет: мидии по-рейнски прекрасно сочетаются с лепешкой с овсяными отрубями, приправленной 1 - 2 каплями ароматизатора "Сливочное масло". Устройте себе праздник вкуса!
Шоколадный кекс по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование
Ингредиенты 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 1 яйцо 2 ст. л. обезжиренного творога 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. обезжиренного какао-порошка 11 % 1 ст. л. порошкового сахарозаменителя
Тщательно перемешайте в прямоугольном блюде все ингредиенты. Запеките в течение 5 минут в микроволновой печи и подождите 2-3 минуты перед дегустацией.
Меню 3
Маленькие круассаны с травами для аперитиваПриготовление : 10мин Порции : 3 Выпекание :30мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 3 - Этап: Атака
Ингредиенты 3 яйца, желтки отдельно от белков 1 щепотка питьевой соды 1 ч. л. жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. сахарозаменителя в виде порошка 135 г обезжиренного зернистого творога без добавок 2 капли ароматизатора "Козий сыр" 1 ст. л. прованских трав соль перец
Для начинки: Смешайте 50 г зернистого творога с ароматизатором "Козий сыр", прованскими травами, солью и перцем. Накройте чашу пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Для круассанов: Разогрейте духовку до 150°C. Застелите противень пергаментной бумагой. Взбейте яичные белки в пену с питьевой содой. Взбейте в другой чаше желтки с жидким сахарозаменителем, затем добавьте 85 г зернистого творога. Аккуратно вмешайте взбитые белки. Отделите и отложите в сторону половину теста . Возьмите другую половину и разложите кусочки теста на пергаментной бумаге. На каждый кусочек положите по ложке начинки с прованскими травами, затем другой кусочек теста и плотно залепите круассаны. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 30 минут. Выньте противень из духовки и снимите с него круассаны.
Куриная печень с перцемПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап БО - Чередование
Приготовление Обжарьте на антипригарной сковороде порезанный дольками перец, половину измельченной луковицы и порезанный помидор. Посолите и поперчите. Положите сверху печень и обжарьте ее до готовности. Подавайте вместе с овощами.
Холодный десерт с ванильюПриготовление : 20мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 20 минут - Заморозка: 12 часов Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 яйца 5 ст. л. сахарозаменителя (без горки) ароматизатор "Ваниль" 6 ст. л. мягкого творога 0 %
Отделите белки от желтков. Взбейте кондитерским венчиком 2 яичных желтка с добавлением сахарозаменителя до тех пор, пока смесь не приобретет белый цвет.
Добавьте ароматизатор "Ваниль" или "Апельсин" по вкусу. Перемешайте с 6 ст. л. мягкого творога 0 %.
Взбейте белки до образования крепкой пены и аккуратно перемешайте их со смесью на основе творога.
Разложите десерт в порционные горшочки или другую посуду и поместите их в морозильную камеру минимум на 12 часов.
Ужин День 32 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Яйца по-флорентийскиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 100 г шпината 2 яйца
Разогрейте духовку до 160°C. Мелко нарежьте отваренный шпинат. Разложите в 2 порционных горшочка. Разбейте яйцо и вылейте его на шпинат. Запекайте в духовке в течение 5 минут
Шарлотка из томатов с тунцомПриготовление : 30мин Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 100 г консервированного тунца в собственном соку 300 г помидоров 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 щепотка пряного красного перца 1 щепотка мускатного ореха тимьян лавровый лист базилик рубленая петрушка 50 мл обезжиренного молока 1 яйцо 1 ст. л. кукурузного крахмала соль перец
Разогрейте духовку до 180°C. Мелко порежьте лук и обжарьте его до прозрачного цвета на антипригарной сковороде. Добавьте тертый зубчик чеснока, порезанные на четвертинки помидоры, а также специи и ароматы. Тушите на медленном огне в течение 15 минут.
Смешайте в салатнице кукурузный крахмал, молоко и яйцо до образования однородной массы. Добавьте измельченный тунец и приготовленный томатный соус.
Выложите полученную смесь в силиконовую форму. Выпекайте в духовке в течение 30 минут.
Ингредиенты 1 яйцо 200 мл обезжиренного молока 5 капель ароматизатора "Кокос" 1 ч. л. сахарозаменителя
Взбейте яйцо с сахарозаменителем, как для приготовления омлета, и выложите в форму для запекания в микроволновой печи. Налейте обезжиренное молоко, оставив 1 см от верхнего края. Добавьте ароматизатор и перемешайте. Поместите в микроволновую печь и запекайте при мощности 800 Вт в течение 4 минут. Не наполняйте форму до краев, иначе смесь может перелиться через них. По готовности поместите форму в блюдо с холодной водой для быстрого охлаждения.
Меню 5
Паштет из кроликаПриготовление : 40мин Порции : 6 Выпекание :2h Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 40 минут - Приготовление: 2 часа Количество порций: 6 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г мяса кролика 2 яйца 1 луковица 4 луковицы-шалот 1 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1 ст. л. ароматизатора "Коньяк" 1 кусок обезжиренной свиной ветчины 1 пакетик желе (порошок) соль перец 1 веточка петрушки
Разогрейте духовку до 180°C. Приготовьте кролика на пару в течение 30 минут. Тем временем смешайте яйца с мелко нарезанным луком-шалотом и репчатым луком. Отделите мясо от костей и пропустите через миксер с яичной смесью. Вскипятите в кастрюле желе с 200 мл воды. В другой кастрюле вскипятите 100 мл воды с ароматизатором "Коньяк" и 1 ст. л. сахарозаменителя. Добавьте желе в кастрюлю с ароматизатором. Смешайте получившуюся массу с фаршем из кролика и вновь пропустите через миксер. Добавьте соль, перец и петрушку. Переложите в форму и запекайте в духовке в течение 2 часов.
Рубленый бифштекс с луком-шалотПриготовление : 2мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 2 минуты Приготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап БО - Чередование
Приготовление Обжарьте две луковицы-шалот с бульонным кубиком, добавьте бифштекс и тушите на среднем огне. За несколько минут до готовности увеличьте огонь, чтобы мясо обжарилось.
Шоколадный муссПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Охлаждение: 3 часа Приготовление: до загустения мусса Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 250 мл обезжиренного молока 2 яйца 2 ч. л.обезжиренного какао-порошка (до 11%) 1 ст. л. сахарозаменителя
Смешайте какао с молоком и вскипятите смесь. Взбейте яйца венчиком, затем медленно влейте горячую смесь какао и молока. Подогрейте на медленном огне до загустения, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда мусс приобретет густую консистенцию, снимите с огня и добавьте сахарозаменитель по вкусу. Переложите в порционные стаканчики и поставьте в холодильник не менее чем на 3 часа. Подавайте мусс в охлажденном виде.
Меню 6
Салат коулслоу по-вьетнамскиПриготовление : 10мин Порции : 3 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 3 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты ¼ кочана пекинской капусты 100 г пророщенной сои 100 г моркови 200 г редьки 450 г сырых очищенных креветок
Для заправки : ¼ красной луковицы 1 капля ароматизатора "Лимон" 1 ч. л. молотого перца чили ½ зубчика чеснока 1 ст. л. измельченного кориандра 2 ст. л. соленого соевого соуса 2 ст. л. обезжиренного молока 1 капля ароматизатора "Орех" 1 щепотка черного перца
Для заправки: Вымойте, обсушите и очистите ростки сои. Очистите морковь, капусту и редьку и нарежьте их тонкими полосками. Почистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Смешайте лук, чеснок, острый перец, оба ароматизатора, соевый соус, измельченный кориандр, молоко и черный перец.
Для коулслоу: Разогрейте без масла сковороду с антипригарным покрытием, обжарьте на ней со всех сторон креветки. Приправьте вьетнамский салат заправкой и украсьте креветками. Разложите по 3 чашам в азиатском стиле и подавайте немедленно.
Фаршированные баклажаныПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 6 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 4 баклажана среднего размера 250 г фарша 250 г обезжиренной свиной ветчины 2 зубчика чеснока 150 г грибов 1 луковица 2 ст. л. томатной пасты Дрожжи Соль Перец
Приготовление Разрежьте баклажаны и удалите семена. Смешайте фарш, обезжиренную ветчину, измельченный чеснок, грибы и лук. Добавьте 2 ст. л. томатной пасты. Посолите, поперчите и начините полученной смесью баклажаны. Посыпьте их дрожжами и поставьте в духовку на 30 минут.
"Божественные вафли" ДюканПриготовление : 15мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование
Ингредиенты 2 ст. л. обезжиренного сухого молока 1 ч. л. ароматизатора "Мед" 1 капля ароматизатора "Ваниль" 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. разрыхлителя 1 яйцо 60 г зернистого творога 0 % без добавок 2 капли подсолнечного масла
Для приготовления вафлей вам потребуется специальная форма - вафельница. Включите вафельницу и протрите ее бумажной салфеткой, пропитанной подсолнечным маслом. Смешайте обезжиренное молоко с ароматизаторами "Мед", "Ваниль", разрыхлителем, сахарозаменителем, взбитым яйцом и творогом. Тщательно перемешайте и взбейте в течение 2 минут. Подавайте готовые вафли в горячем виде. Можете припудрить порошковым подсластителем для красоты.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 32 Здесь Вы найдете советы для физических упражнений на сегодня. Каждую неделю эти упражнения будут меняться. Некоторые из них обязательные, другие рекомендуются. При комбинировании физических нагрузок с вашей диетой Вы потеряете лишний вес быстрее и навсегда.
Минимум Стойте прямо Первобытный человек проводил треть своей жизни стоя, на избыточный вес не было и намека. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ самое легкое упражнение из всех. Количества 50 Минут(ы) Калории(й) 200
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Если у Вас чувствительная спина, напрягайте ягодичные мышцы, не нагибаясь. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Брюшной пресс Во время упражнения на брюшной пресс выдыхайте, пока Ваши колени не коснутся груди. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Приседания 5 приседаний сжигают 5 калорий, а если Вы весите 100 кг, то ‒ 10 калорий. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Избыточный вес ‒ это большая нагрузка на позвоночник. Наклоны со сгибанием коленей ‒ средство для устранения сразу двух проблем. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Подниматься по лестнице Хождение по лестницам позволяет сжигать больше всего калорий. Количества 8 Этажей Калории(й) 48
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Занятия спортом не мешают Вам ходить по лестницам пешком. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 33 С потерей веса на этапе чередования Ваш организм начинает чувствовать напряжение. Человеческий организм является сложной структурой, которой управляет мозг. Его первая реакция, запрограммированная ещё тысячи лет назад, направлена на Ваше выживание. В организме человека разумного ничего не изменилось в области накопления жиров: он продолжает их защищать с тем же упорством, словно эти запасы до сих пор жизненно необходимы. Учитывая эту ситуацию, мы не редко имеем дело с врагом любой диеты - эффектом "плато". Это период, когда, несмотря на совершаемые усилия, вес не снижается.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 33 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 33 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Карпаччо из лосося с соевым соусомПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Заморозка: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г лосося 4 ст. л. соленого соевого соуса 1 ч. л. свежего имбиря 3 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. оливкового ароматизатора 1/2 лимона 1/2 пучка кориандра
Заверните рыбу в пищевую пленку и положите в морозильную камеру на 30 минут. Выжмите половинку лимона, очистите и натрите имбирь. Положите все в миску и добавьте вазелиновое масло, ароматизатор и соевый соус. Порежьте на тонкие полоски рыбу и выложите на 4 тарелки. Полейте соусом и посыпьте кориандром.
Тартар из лосося с лимоном и пряностямиПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :0мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут Маринад: 30 минут Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 600 г свежего лосося 1 пучок кориандра 2 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. оливкового ароматизатора 3 лимона 1 острый красный перец Соль
Приготовление Снимите с лимонов цедру и нарежьте мякоть маленькими кубиками. Помойте перец и порежьте на маленькие кусочки. Сложите порезанные ингредиенты в салатницу. Посолите и добавьте вазелиновое масло и оливковый ароматизатор. Порежьте кориандр, высыпьте в салатницу и все перемешайте. Порежьте рыбу маленькими кубиками и смешайте с овощами. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Разложите тартар по 4 креманкам и подавайте на стол.
Кофе-карамель по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :2мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 2 минуты Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 4 капли ароматизатора "Карамель" 125 мл обезжиренного молока 2 ч. л. растворимого кофе без сахара 2 ч. л. жидкого сахарозаменителя 400 мл воды 2 ч. л. молотой корицы
Смешайте растворимый кофе с водой и доведите до кипения, чтобы растворить кофе. Смешайте молоко с ароматизатором "Карамель" и сахарозаменителем, вскипятите и разлейте по 2 высоким бокалам. Влейте сверху растворимый кофе и посыпьте корицей.
Меню 2
Салат из курицы с бальзамическим уксусомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 150 г куриного мяса 1 лук-шалот 1 ч. л. бальзамического уксуса
Поместите куриное мясо в скороварку с кипящей водой. По готовности нарежьте его на кусочки. Выложите в салатницу и смешайте с бальзамическим уксусом, настоянным на измельченном луке-шалоте.
Маринованная треска с базиликомПриготовление : 20мин Порции : 4 Выпекание :4мин Сложный: Развернутый Подготовка: 20 минут - Приготовление: 4 минуты Маринование: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 600 г филе трески 4 веточки свежего базилика 2 ст. л. вазелинового масла 1 ч. л. оливкового ароматизатора соль перец
Для хлеба по фирменному рецепту Дюкан: 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 2 ст. л. обезжиренного творога 1 ч. л. разрыхлителя 1 яйцо
Хлеб по фирменному рецепту Дюкан: Смешайте в прямоугольной миске отруби, разрыхлитель, творог и яйцо. Выпекайте 4 минуты в микроволновой печи. Оставьте остывать. Смажьте кисточкой треску со смесью вазелинового масла и оливкового ароматизатора. Поставьте в холодильник на 1 час. Разделите филе на удлинненые полоски. Мелко порежьте веточки базилика, смешайте с остатками вазелинового масла, посолите и поперчите.
Возьмите хлеб по рецепту Дюкан и разрежьте вдоль на 8 частей. Поджарьте кусочки хлеба в тостере. Выложите филе на ломтики хлеба в тарелках. Смажьте маслом с базиликом. Блюдо можно подавать на стол!
Мраморный кекс с вишней, фисташками и ягодами годжиПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Ожидание: 5 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 6 яиц (белок отдельно от желтка) 8 ст. л. овсяных отрубей 4 ст. л. жидкого сахарозаменителя 125 г йогурта без добавок 0 % 1 ст. л. протеинового порошка 1 ч. л. ароматизатора "Вишня" 1 ч. л. ароматизатора "Фисташка" 4 ст. л. ягод годжи пищевые красители зеленого, красного цвета (по желанию)
Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яичные желтки с сахарозаменителем кондитерским венчиком, затем добавьте йогурт, протеиновый порошок, овсяные отруби. Хорошо перемешайте. Разделите тесто на 2 части, положите их в отдельные чаши. В первую чашу добавьте ароматизатор "Вишня", ягоды годжи и пищевой краситель красного цвета. Во вторую чашу добавьте ароматизатор "Фисташка" и пищевой краситель зеленого цвета. Дайте настояться в течение 5 минут. Тем временем взбейте яичные белки до образования пены, разложите по двум чашам и аккуратно перемешайте.
В силиконовую форму для выпечки с высокими краями вначале вылейте тесто с добавлением зеленого красителя, а затем, поверх него, – красного. Проткните тесто вилкой и произведите круговые движения сверху вниз для получения мраморного рисунка. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 30 минут. Выньте форму из духовки, дождитесь охлаждения кекса, затем переложите в блюдо.
Меню 3
Хлеб из куриной ветчиныПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 300 г куриной ветчины 8 яиц 8 ст. л. томатной пасты 3 ст. л. обезжиренного творога 0% 4 веточки петрушки соль перец
Разогрейте духовку до 160°C. Измельчите куриную ветчину. Смешайте все ингредиенты. Выложите в форму и выпекайте в духовке в течение 30 минут. Подавайте на стол холодным.
Рулетики из копченого лосося с яйцамиПриготовление : 20мин Порции : 4 Выпекание :10мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 20 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 4 яйца 4 пластика копченого лосося 4 ч. л. зернистого творога 0% 1 ч. л. хрена соль перец
Отварите яйца вкрутую в течение 10 минут в кипящей воде, очистите их от скорлупы и отрежьте кончики (1 см). Аккуратно вытащите желток. Смешайте желтки с хреном, посолите и поперчите. Нафаршируйте яйца получившейся смесью, заверните в пластики лосося, предварительно нанеся на них остатки фарша.
Закуска "Императорский мели-мело"Приготовление : 30мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 10 минут Ожидание: 30 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 60 мл обезжиренного молока 1 яйцо с желтком, отделенным от белка 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя 2 капли ароматизатора "Ваниль" 1 капля ароматизатора "Горький миндаль" 1 капля подсолнечного масла
Смешайте пшеничные и овсяные отруби. Добавьте обезжиренное молоко, ароматизаторы, сахарозаменитель и яичный желток. Затем взбейте белки до образования пены и добавьте их в приготовленную смесь. Поместите на 30 минут в холодильник. Протрите антипригарную сковороду бумажной салфеткой, пропитанной подсолнечным маслом. Потушите смесь на среднем огне до образования твердой золотистой корочки. Затем при помощи вилки разломайте тесто на крупные куски. Разложите в 2 тарелки.
Примечание: если у вас повышенный холестерин, при приготовлении данного блюда следует использовать исключительно яичный белок. Кроме того, можно использовать другие ароматизаторы, такие как "Лесной орех", "Лимон", "Белый ром" и т. д.
Ужин День 33 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Рулеты с вяленым мясомПриготовление : 20мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 20 минут - Приготовление: 10 минут Охлаждение: 180 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 4 яйца 50 г вяленого мяса 50 г обезжиренного мягкого творога 2 ч. л. кукурузного крахмала соль перец
Взбейте яйца с кукурузным крахмалом. Посолите и поперчите. Поджарьте яйца на антипригарной сковородке. Дайте остыть и выложите получившийся яичный блин на фольгу. Нанесите сверху творог, затем выложите пластики вяленого мяса. Скатайте в рулет, заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 2-3 часа или на всю ночь.
После охлаждения снимите фольгу и нарежьте рулет кусочками. Выложите кусочки на тарелку и украсьте кружочками лимона, мятой или базиликом.
Индейка со специями по-гречески, с соусом "садзики"Приготовление : 15мин Порции : 2 Выпекание :8мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 8 минут Настаивание: 1 минута - Маринование: 60 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для отбивных из индейки: отбивные из индейки общим весом 250 г 1 зубчик чеснока 1 луковица 2 капли лимонного сока соль перец
Специи, используемые для блюда жирос: 1 ч. л. душицы ½ ч. л. тимьяна ½ ч. л. базилика ½ ч. л. молотой паприки ½ ч. л. розмарина ¼ ч. л. зиры ¼ ч. л. молотого кориандра
Для соуса "садзики": 250 г мягкого творога 0% 100 г йогурта без добавок 0% 1 зубчик чеснока 2 ч. л. укропа 2 маленьких свежих корнишона соль перец
Отбивные из индейки: Положите специи в пакет для замораживания и встряхните его. Очистите и мелко порежьте зубчик чеснока. Очистите от шелухи луковицу, нарежьте ее тонкими кружочками. Нарежьте отбивные тонкими полосками, положите их в пакет для замораживания вместе с луком и чесноком. Добавите лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике в течение часа.
Соус "садзики": Пока индейка маринуется в холодильнике, очистите зубчик чеснока и мелко порежьте его. Нарежьте корнишоны тонкими полосками. Смешайте творог 0 % и йогурт без добавок 0 %, добавьте чеснок, укроп, соль и перец по вкусу. Украсьте корнишонами. Поместите в холодильник на некоторое время.
Выньте маринованную индейку из холодильника и обжарьте на антипригарной сковороде до золотистой хрустящей корочки. Выложите индейку в 2 тарелки, подавайте с соусом "садзики".
Примечание: Если вы еще не употребили в пищу свою ежедневную дозу отрубей, то можете сопроводить это греческое блюдо разогретой лепешкой по рецепту Дюкан из овсяных отрубей.
Фисташковый муссПриготовление : 20мин Порции : 4 Выпекание :2мин Сложный: Легкий Подготовка: 20 минут - Приготовление: 2 минуты Ожидание: 30 минут - Охлаждение: 4 часа Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 1/2 л обезжиренного молока 3 листа желатина цедра 1 лимона 2 ст. л. сахарозаменителя 1 cтручок ванили 4 желтка 1 столовая ложка ароматизатора "Фисташки" 1/2 ч. л. сухой корицы 3 капли зеленого пищевого красителя 1 капля желтого пищевого красителя
Положите листы желатина на 5 минут в холодную воду. Налейте в кастрюлю молоко, добавьте цедру лимона, корицу. Разрежьте вдоль стручок ванили, извлеките зерна ванили, положите стручок и зерна в кастрюлю. Доведите до кипения и дайте настояться в течение 30 минут. В большой миске взбейте желтки, сахарозаменитель и ароматизатор "Фисташки". Пропустите молочную смесь через сито для удаления частиц цедры и корицы. Хорошо перемешайте и перелейте в кастрюлю. Нагрейте, не доводя до кипения. При этом смесь должна немного загустеть. Снимите с огня, положите желатин в горячую смесь и перемешайте. Добавьте по капле каждого красителя. Переложите в глиняные формочки и оставьте остывать сначала на воздухе, затем в течение 4 часов в холодильнике.
Меню 5
Холодец из курицыПриготовление : 15мин Порции : 5 Выпекание :1h Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 90 минут - Порции : 5 - Этап : Атака
Ингредиенты 1,5 кг курицы 1 луковица 2 яйца, сваренных вкрутую 30 г желатина 2 лавровых листа зелень (по вкусу) 3 зубчика чеснока соль, душистый перец
Снять с курицы кожу, положить в кастрюлю и залить водой. Когда вода закипит, снять пену и лишний жир. Посолить. Добавить в бульон лук, перец и чеснок. Варить 1 час. За 5 минут до окончания варки добавить лавровый лист. Развести желатин в двух стаканах теплой воды и оставить набухать. В это время достать из бульона курицу и лук. Процедить бульон и оставить 1,5 литра для холодца. Остудить курицу и отделить мясо от костей. Выложить на дно прямоугольного блюда зелень. Разрезать яйца на половинки и положить на дно блюда. Сверху поместить мелко порезанное мясо и порезанный на части чеснок. Процеженный бульон поставить на огонь, добавить разведенный желатин и тщательно перемешать. Разогреть бульон, но не доводить до кипения. Аккуратно залить мясо бульоном. Убрать в холодильник застывать. Подавать с хреном или горчицей.
Шашлык из индейки по-греческиПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут Приготовление: 20 минут Маринование: 2 часа Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 1 обезжиренный йогурт 1 ч. л. сухой душицы 1 ч. л. мелко порезанного чеснока 1 ч. л. свежей мяты 1 щепотка перца 800 г индейки 2 луковицы
Приготовление В большой миске смешайте йогурт, душицу, чеснок, мяту и перец. Порежьте индейку кусочками. Положите их в приготовленную смесь и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике. Затем протрите кусочки индейки бумажным полотенцем. Включите шашлычницу на среднюю мощность и подождите, пока она разогреется. Насадите кусочки индейки на 8 деревянных шампуров длиной 25-30 см, чередуя с кольцами лука. Положите шампуры на решетку шашлычницы. Поджарьте с каждой стороны по 10 минут.
Лимонный молочный коктейльПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Замораживание: 12 часов Количество порций: 1 - Этап: Чередование
Поместите йогурт в морозильную камеру накануне. Достаньте за 10 минут до того, как пропустить его через блендер с остальными ингредиентами. Пить коктейль через соломинку.
Меню 6
Рулетики из ветчины с творогомПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Охлаждение: 60 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 150 г обезжиренного мягкого творогазеленый лук2 ст.л. натурального йогурта 0%4 пластика ветчины из курицы или индейкисоль
Хорошо перемешайте творог с порубленным зеленым луком и йогуртом. Посолите и поперчите.Нанесите смесь на пластики ветчины и сверните в плотные рулетики. Положите в холодильник на 1 час, обернув пищевой пленкой. Перед подачей нарежьте рулеты на небольшие кружочки.
Куриные бедра в бульоне с прованскими травамиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 4 куриных бедра 1 кубик обезжиренного бульона из птицы Травы Прованса
Приготовление Обжарьте куриные бедра со всех сторон в кастрюле или сковороде с широкими стенками. Раскрошите бульонный кубик и налейте воду в кастрюлю, чтобы она покрывала мясо. Закройте кастрюлю крышкой и тушите 30 минут после закипания.
Кекс за 3 минутыПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :3мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление : 3 минут - Порции : 2 - Этап : Чередование
Растворить сахарозаменитель в двух ложках воды. Смешать все ингредиенты. Добавить 150 мл чуть теплого молока. Все перемешать, не взбивать и долго не вымешивать. Должна получиться жидкая масса, которую нужно разлить в чайные чашки или пиалы и выпекать в микроволновой печи на максимальной мощности всего 3 минуты.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 33 Здесь Вы найдете советы для физических упражнений на сегодня. Каждую неделю эти упражнения будут меняться. Некоторые из них обязательные, другие рекомендуются. При комбинировании физических нагрузок с вашей диетой Вы потеряете лишний вес быстрее и навсегда.
Минимум Стойте прямо Стоять полезно, а стоять, распределяя вес на обе ноги, ‒ в три раза полезнее. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба занимает довольно много времени. Занимайтесь чем-нибудь во время ходьбы, размышляйте. Количества 50 Минут(ы) Калории(й) 200
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Во время упражнений мышцы сжигают калории и продолжают делать это уже с более низкой скоростью в течение еще 72 часов. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Брюшной пресс Для разнообразия заканчивайте упражнения на мышцы брюшного пресса, попеременно поворачиваясь то направо, то налево. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Приседания Это движение использует весь вес Вашего тела. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Сгибать колени, вместо того чтобы наклоняться, ‒ это умонастроение настоящего победителя. Количества 26 Движений Калории(й) 26
Подниматься по лестнице Если Вы ходите по лестницам в Вашем доме, то будете ходить и по всем остальным. Количества 8 Этажей Калории(й) 48
Эти упражнения не являются обязательными, но помните :физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Занятия спортом не мешают Вам ходить по лестницам пешком. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 34 Вступление на этап закрепления веса имеет особое значение. Его роль заключается в поддержании сил организма, который потерял свои резервы и отныне ориентирован на самосохранение. Очень важно, чтобы Ваше тело привыкло к своему новому весу, который оно пока не принимает. Я внимательно буду следить за Вашим весом на данном переходном этапе и помогу Вам достичь поставленной цели, если это еще не сделано. Не забывайте заполнять свой отчет КАЖДЫЙ ДЕНЬ, чтобы я мог адаптировать свои инструкции в соответствии с Вашим текущим состоянием.
На этапе чередования Вас подстерегает угроза усталости: теперь Вы участвуете не в спринте, а в беге на длинные дистанции. Если Вы ждете прилива сил, чтобы увеличить темп, попробуйте немного снизить количество потребляемой соли и солесодержащих продуктов, пейте слабоминерализированную воду (Вольвик или Перье). Также полезно будет делать в два раза больше физических упражнений хотя бы в течение одного-двух дней.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 34 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 34 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Салат с креветками и белыми грибамиПриготовление : 15мин Порции : 1 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 12 розовых креветок 2 белых гриба несколько листьев салата фризе веточка свежего тимьяна 1 ст. л. бальзамического уксуса 2 ст. л. овсяных отрубей соль перец
Доведите до кипения воду в небольшой кастрюле. Поместите туда креветки на несколько минут. Слейте воду и дайте остыть. Обжарьте отруби на медленном огне на антипригарной сковороде. Вымойте салат и высушите его. Аккуратно помойте грибы и измельчите в тарелке. Снимите панцирь с креветок и добавьте их к грибам, приправив солью, перцем, тимьяном и бальзамическим уксусом. Посыпьте сверху овсяными отрубями.
Курица с ванильюПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :35мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 35 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 4 куриных бедра 2 стручка бурбонской ванили 3 помидора среднего размера 1 луковица 1 морковь 200 мл обезжиренного бульона из птицы (1 кубик) 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 ч. л. порошкового сахарозаменителя 1 букет зелени соль перец
Очистите лук и морковь. Порежьте их соломкой. Обжарьте овощи в сотейнике на сильном огне, снимите с плиты. Порежьте небольшими кубиками помидоры. Обжарьте куриные бедра в антипригарной сковороде до образования золотистой корочки. Добавьте помидоры, раскрытые стручки ванили и букет гарни. Разведите кукурузный крахмал в 2 ст. л. воды. Добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте. Затем добавьте бульон, посыпьте сахарозаменителем, умеренно посолите и поперчите. Наконец, положите морковь с луком, уменьшите огонь и тушите на медленном огне 25 минут.
Сладкие гренкиПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Ожидание: 720 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 яйца 2 ст. л. обезжиренного мягкого творога 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 1 ч. л. дрожжей 100 мл обезжиренного молока 1 ст. л. сахарозаменителя ароматизатор "Ваниль"
Смешайте яйцо, овсяные и пшеничные отруби, мягкий творог и добавьте дрожжи. Выпекайте хлеб 4 минуты в микроволновой печи. Положите на ночь в сухое место.
На следующий день взбейте венчиком яйцо с обезжиренным молоком. Добавьте сахарозаменитель и ароматизатор "Ваниль". Отрежьте два крупных ломтика приготовленного накануне хлеба и окуните их в яичную смесь. Положите ломтики хлеба в антипригарную сковороду и подрумяньте с обеих сторон.
Меню 2
Салат из курицы с бальзамическим уксусомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 150 г куриного мяса 1 лук-шалот 1 ч. л. бальзамического уксуса
Поместите куриное мясо в скороварку с кипящей водой. По готовности нарежьте его на кусочки. Выложите в салатницу и смешайте с бальзамическим уксусом, настоянным на измельченном луке-шалоте.
Острая пицца по рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты Для теста: 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 3 ст. л. обезжиренного сухого молока 1 яйцо 1 яичный белок 2 капли оливкового масла соль перец
Для начинки: ½ зубчика чеснока 1 ст. л. обезжиренного томатного пюре (без добавления сахара) 1 ч. л. розмарина 1 ч. л. нарезанного базилика 1 ч. л. тимьяна 1 ч. л. нарезанной петрушки 4 капли соуса Табаско 15 г зеленого болгарского перца 50 г ветчины из индейки 5 г тертого сыра < 7% 2 капли ароматизатира "Оливки" соль перец
Начинка: Помойте и порежьте на мелкие кусочки зеленый болгарский перец, положите его в емкость, подходящую для микроволновой печи, и разогрейте в микроволновой печи в течение 4 минут на мощности 700 Вт.
Очистите и мелко порежьте зубчик чеснока Тесто: Смешайте все ингредиенты до получения однородного теста, раскатайте его тонким слоем. Протрите сковороду бумажной салфеткой, пропитанной растительным маслом. Положите в сковороду тесто, обжарьте с обеих сторон на медленном огне.
Пицца: Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте мелкими кусочками ветчину из индейки. Выложите предварительно поджаренное тесто на противень, распределите по его поверхности томатное пюре. Приправьте соусом Табаско и ароматизатором "Оливки".
Затем положите чеснок, ветчину, зеленый перец. Посыпьте сыром и приправьте розмарином, базиликом, тимьяном, петрушкой, солью и перцем. Выпекайте в духовке в течение 5-10 минут. Подавайте в горячем виде.
МильфейПриготовление : 1h Порции : 6 Выпекание :25мин Сложный: Развернутый Подготовка: 60 минут - Приготовление: 25 минут Количество порций: 6 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для теста: 3 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1 ст. л. сухого обезжиренного молока 2 яйца 1 обезжиренный натуральный йогурт 60 г жидкого творожка 0 % 1/2 пакетика разрыхлителя 1 ч. л.апельсинового ароматизатора
Для заварного крема: 1/2 литра обезжиренного молока 3 яичных желтка 2 ст. л. порошкового сахарозаменителя 2 ст. л. кукурузного крахмала 2 листа желатина 2 ч. л. ароматизатора "Ваниль" 1 ч. л. ароматизатора "Ром"
Тесто: Разогрейте духовку до 180°C за 10 минут до приготовления теста. Смешайте все указанные ингредиенты. Выложите тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте в духовке в течение 25 минут, затем достаньте тесто из формы и дайте ему остыть.
Заварной крем: Поместите в чашку с холодной водой 2 листа желатина. Доведите до кипения молоко. Тем временем в салатнице смешайте 3 желтка, сахарозаменитель, кукурузный крахмал и ароматизаторы. Снимите молоко с огня и добавьте в него набухший желатин, тщательно перемешайте. Добавьте молоко в яичную смесь, затем переложите ее в кастрюлю. Доведите до загустения на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Как только крем загустеет, снимите его с огня, не доводя до кипения. Поместите в прохладное место.
Сервировка: Разрежьте тесто на 2 или 3 коржа, в зависимости от желаемой толщины. Достаньте заварной крем из холодильника и распределите по коржам.
Меню 3
Холодец из курицыПриготовление : 15мин Порции : 5 Выпекание :1h Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 90 минут - Порции : 5 - Этап : Атака
Ингредиенты 1,5 кг курицы 1 луковица 2 яйца, сваренных вкрутую 30 г желатина 2 лавровых листа зелень (по вкусу) 3 зубчика чеснока соль, душистый перец
Снять с курицы кожу, положить в кастрюлю и залить водой. Когда вода закипит, снять пену и лишний жир. Посолить. Добавить в бульон лук, перец и чеснок. Варить 1 час. За 5 минут до окончания варки добавить лавровый лист. Развести желатин в двух стаканах теплой воды и оставить набухать. В это время достать из бульона курицу и лук. Процедить бульон и оставить 1,5 литра для холодца. Остудить курицу и отделить мясо от костей. Выложить на дно прямоугольного блюда зелень. Разрезать яйца на половинки и положить на дно блюда. Сверху поместить мелко порезанное мясо и порезанный на части чеснок. Процеженный бульон поставить на огонь, добавить разведенный желатин и тщательно перемешать. Разогреть бульон, но не доводить до кипения. Аккуратно залить мясо бульоном. Убрать в холодильник застывать. Подавать с хреном или горчицей.
Фаршированные кабачкиПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 6 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 4 кабачка 250 г фарша 250 г обезжиренной ветчины 2 зубчика чеснока 150 г грибов 1 луковица 2 ст. л. томатной пасты 1 ст. л. пивных дрожжей Соль Перец
Приготовление Очистите кабачки от семян. Смешайте фарш, обезжиренную ветчину, мелко порезанные чеснок и лук, грибы. Добавьте 2 ст. л. томатной пасты и перемешайте. Посолите, поперчите и начините полученной смесью кабачки. Посыпьте дрожжами и поставьте в духовку на 30 минут.
Мягкий творожный пирог с цедройПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :45мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 45-60 минут - Охлаждать: 5 часов - Количество порций: 6 - Этап: Чередования
Приготовление Дайте стечь лишней воде из творога через дуршлаг. Разогрейте духовку до 150 градусов (термостат 5). Смешайте в миске шелковый тофу, творог, сухое обезжиренное молоко, порошок для выпечки, подсластитель, апельсиновою воду, и 3 целых яйца. Натрите на терке лимонную и грейпфрутовую цедру, все тщательно перемешайте. Попробуйте, если необходимо, можете добавить подсластитель. В другой миске взбейте яичные белки с щепоткой соли. Аккуратно перемешайте яичные белки с приготовленной массой. Вылейте полученную массу в форму и выпекайте в течение 45 до 60 минут. Откройте дверцу духовки после выпечки и дайте остыть. Выложите творожный пирог на тарелку, покрытую бумажным полотенцем и вставьте в холодильник на 5 часов. Если необходимо, поменяйте бумажное полотенце.
Ужин День 34 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Маффины с ветчиной и творогомПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :25мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 25 минут Количество порций: 6 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 4 яйца 4 ст. л. пшеничных отрубей 8 ст. л. овсяных отрубей 7 ст. л. обезжиренного зернистого творога 2 ст. л. свежего порубленного базилика 1 ч. л. розмарина помидоры черри 2 пластика ветчины 1 щепотка соли несколько листиков салата маше
Разогрейте духовку до 180°C. Отделите белки от желтков и взбейте белки в крутую пену. Смешайте отруби, зернистый творог и желтки, посолите и деликатно введите в тесто взбитые белки. Добавьте нарезанную кубиками ветчину, базилик и розмарин. Наполните ложкой формочки для маффинов, добавьте столовую ложку творога и разрезанную пополам помидорку черри и сверху покройте тестом. Поставьте в духовку на 20-25 минут. Украсьте маффины листочками салата маше и подавайте горячими.
Кекс за 3 минутыПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :3мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление : 3 минут - Порции : 2 - Этап : Чередование
Растворить сахарозаменитель в двух ложках воды. Смешать все ингредиенты. Добавить 150 мл чуть теплого молока. Все перемешать, не взбивать и долго не вымешивать. Должна получиться жидкая масса, которую нужно разлить в чайные чашки или пиалы и выпекать в микроволновой печи на максимальной мощности всего 3 минуты.
Меню 5
Суп из брокколи с кусочками лососяПриготовление : 5мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Комплексный...?! Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 100 г копченого лосося 500 г брокколи 800 мл обезжиренного овощного бульона мускатный орех куркума укроп соль перец
Разделите брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде. Отложите несколько кусочков и пропустите остаток через миксер с бульоном. Добавьте специи, посолите, поперчите. Нарежьте копченый лосось кубиками и положите в суп перед подачей. Украсьте кусочками брокколи.
Тажин из баклажановПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :1h 30мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут Приготовление: 90 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 600 г куриного филе 3 баклажана 4 помидора 1 луковица 6 зубчиков чеснока Паприка Тмин Шафран 1 ст. л. вазелинового масла Соль Перец
Приготовление Мелко порежьте лук, снимите кожицу и удалите семена из помидоров, нарежьте их маленькими кубиками. Положите в кастрюлю с широкими стенками, добавьте мясо, 3 измельченных зубчика чеснока, 6 ст. л. воды и специи. Потушите 5 минут и залейте водой. Тушите под крышкой еще 30 минут на среднем огне. Подготовьте баклажаны, разрезав их на две неравные части. Отступите на 5 см от верхней части и отрежьте: верхушки пойдут в тажин, а остаток будет использован для приготовления баклажанной икры. Через 30 минут добавьте к тажину 3 верхушки баклажанов и тушите еще 15 минут до получения консистенции густого соуса. Сначала выложите на блюдо мясо и соус, рядом положите икру и верхушки баклажанов.
Икра из баклажанов: Поместите баклажаны в духовку, разогретую до 100-120 градусов. Запекайте примерно 20-25 минут, пока баклажаны не станут мягкими, и у них не начнет отходить кожица. Ошпарьте 1 помидор и снимите с него кожицу. При помощи столовой ложки достаньте всю мякоть из баклажанов и смешайте ее в блендере с помидором, раздавленным зубчиком чеснока, луком, солью и перцем. Переложите смесь в миску, добавьте 1 ст. л. парафинового масла, постоянно помешивая для получения однородной массы.
Овсяные отруби с корицейПриготовление : 5мин Порции : 3 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 3 - Этап: Атака
Ингредиенты 6 ст. л. овсяных отрубей 1/4 л обезжиренного молока 1 палочка ванили 2 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1/4 ч. л. сухой корицы
Разрежьте вдоль палочку ванили, извлеките зернышки ножом. Вксипятите молоко, добавив ваниль, затем положите в кастрюлю овсяные отруби. Оставьте набухать в течение 5 минут на слабом огне, продолжая помешивать. Выложите смесь в 3 креманки и посыпьте сахарозаменителем и сухой корицей. Перемешайте и подавайте в теплом виде.
Меню 6
Паштет из птичьей печениПриготовление : 10мин Порции : 6 Выпекание :35мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 35 минут Количество порций: 6 - Этап: Атака
Разогрейте духовку до 175°C. Поместите печень, лук-шалот и чеснок в сотейник, потушите. Разведите 2 пакетика желе в 200 мл холодной воды. Доведите до кипения и добавьте к печени. Пропустите все ингредиенты через миксер и выложите в форму для выпечки кексов. Выпекайте в духовке в течение 30 минут.
Ингредиенты Для блинчиков с карри: 1 яйцо 2 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. овсяных отрубей 100 мл обезжиренного молока 1 ч. л. порошка карри по 1 щепотке соли и перца Для начинки: 100 г обезжиренного мягкого творога 40 г помидоров 30 г желтых болгарских перцев 30 г латука Перец 1 ч. л. зиры 1 ч. л. ароматизатора "Магги" 60 г вяленого мяса 1 ст. л. мелко нарезанного кориандра ½ красной луковицы
Приготовление Для блинчиков с карри: Разведите кукурузный крахмал в небольшом количестве обезжиренного молока. Добавьте взбитое яйцо, оставшееся молоко и хорошо взбейте смесь. Приправьте солью, перцем и карри. Накройте чашу пищевой пленкой и поместите на 30 минут в холодильник. Для начинки: Почистите и мелко порубите лук. Вымойте и мелко нарежьте перцы и помидоры. Промойте салат и нарежьте его тонкими полосками. Мелко нарежьте вяленое мясо. Разогрейте без масла сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте на ней болгарский перец и лук в течение 10 минут. После обжаривания выложите смесь в большую чашу, добавьте кусочки мяса и помидоров, полоски салата и приправьте ароматизатором "Магги", перцем и зирой. Посыпьте кориандром. Для подачи на стол: Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, испеките на ней лепешки из овсяных отрубей, по 2-3 минуты с каждой стороны. Намажьте каждую лепешку из овсяных отрубей творогом, сверху разложите начинку. Сверните лепешки в рулеты и подавайте горячими. Потрясающе вкусно!
Совет: если очень хочется есть, можно добавить к этому блюду другие богатые белками продукты.
Баварский шоколадный кремриготовление : 30мин Порции : 6 Выпекание :10мин Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут - Приготовление: 10 минут Ожидание: 2 часа Количество порций: 6 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для крема: 400 мл обезжиренного молока 2 яичных желтка 4 листа желатина 50 г обезжиренного какао-порошка 11 % 3 ст. л. порошкового сахарозаменителя
Для заварного крема: 150 мл обезжиренного молока 3 яичных желтка 3 ст. л. порошкового сахарозаменителя
Баварский крем: Подогрейте обезжиренное молоко. Положите желатин в миску с холодной водой. Смешайте отдельно яичные желтки, какао, сахарозаменитель и 2 столовые ложки молока до получения однородной массы. Добавьте в смесь теплое молоко, затем взбейте кондитерским венчиком. Слейте воду с желатина и добавьте в приготовленную смесь. Поставьте охлаждаться. Залейте полученную смесь в 6 креманок и поставьте в прохладное место на 2 часа.
Заварной крем: Подогрейте молоко. Перемешайте в миске 3 яичных желтка и сахарозаменитель. Добавьте в смесь подогретое молоко, постоянно перемешивая. Нагрейте на слабом огне в течение 5 минут, продолжая помешивать деревянной ложкой, чтобы крем не пристал к стенкам. По окончании перелейте в большую миску и оставьте охлаждаться.
Сервировка десерта: Окуните креманки на несколько секунд в горячую воду и выложите крем в центр небольших десертных тарелок. Полейте вокруг заварным кремом.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнение День 34 здесь Вы найдете советы для физических упражнений на сегодня. Каждую неделю эти упражнения будут меняться. Некоторые из них обязательные, другие рекомендуются. При комбинировании физических нагрузок с вашей диетой Вы потеряете лишний вес быстрее и навсегда.
Минимум Стойте прямо Стоя на ногах, Вы можете чередовать их, не перенося при этом весь вес на одно бедро. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба занимает довольно много времени. Занимайтесь чем-нибудь во время ходьбы, размышляйте. Количества 55 Минут(ы) Калории(й) 220
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Ваши ягодичные мышцы работают только во время быстрой ходьбы. Возьмите это упражнение на вооружение. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Брюшной пресс Регулярные упражнения на брюшной пресс ‒ залог плоского живота. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Приседания Приседание сжигает больше всего калорий, чем любые другие движения. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Избыточный вес ‒ это большая нагрузка на позвоночник. Наклоны со сгибанием коленей ‒ средство для устранения сразу двух проблем. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Подниматься по лестнице На первом этаже, на полпути между лифтом и лестницей, проверьте свою решимость. Количества 9 Этажей Калории(й) 54
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Занятия спортом не мешают Вам ходить по лестницам пешком. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 35 сегодня Вы можете есть только чистобелковые продукты
Мы рады вновь приветствовать Вас! Ознакомьтесь с личными инструкциями на сегодняшний день. Распечатайте и неукоснительно придерживайтесь их: это правило игры, которое нужно соблюдать на протяжении всего процесса коучинга.
Вчера Вы не допустили никаких срывов, все идет по плану. Нам остается лишь поздравить Вас! Продолжайте соблюдать диету, а мы будем предлагать Вам разнообразные меню. Если наш выбор не вполне Вам подходит, Вы можете выбрать что-нибудь другое в своей поваренной книге. Например, любимое блюдо или то, которое Вы умеете готовить.
В один прекрасный день Вы больше не будете соблюдать диету... А пока возьмите себя в руки, чтобы поскорее пережить эти трудные времена!
Наша диета Вам явно подходит, и Вы уверенно двигаетесь вперед, не испытывая никакого чувства лишения. Данный факт свидетельствует о Вашей решимости и высоких шансах на успех.
Быть на диете - это согласиться уменьшить удовольствие, получаемое от еды. В голове человека, который садится на диету, возникает образ палача, который решает, и жертвы, которая соглашается. Такие переговоры заканчиваются тем, что жертва всегда берёт верх. Выход? Позволить нам принимать решение за Вас. Решения легче исполнять, чем принимать.
Если Вы чувствительны к установленному стандарту стройности, то сфотографируйтесь с коллегами и с друзьями, а потом взвесьтесь сами. Стрелка на весах укажет Вам на необходимость сбросить лишний вес и вернуться к своей собственной норме. Посещайте фитнесс-залы или групповые занятия спортом для развития Вашего желания войти в группу стройных людей...
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 35 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 35 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Ингредиенты 1 яйцо 3 яичных белка 15 крабовых палочек 2 ст. л. обезжиренного творога 0% соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Пропустите все ингредиенты через миксер, посолите и поперчите. Выложите в форму для паштета. Запекайте в духовке на водяной бане в течение 30 минут. Проверьте на готовность лезвием ножа. Если лезвие остается чистым, паштет готов. Подавайте на стол холодным.
Отбивная из индейкиПриготовление : 2мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 2 минуты Приготовление: 5-10 минут Количество порций: 1 - Этап ЧБ - Атака
Приготовление Мелко порежьте лук, выложите на сковороду. Добавьте обезжиренный говяжье-овощной бульон, обжарьте лук до золотистого цвета и выложите на лук отбивную.
Кексы с корицейПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Выпекание: 20 минут - Порции : 4 - Этап : Чередование
Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6). Взбейте миксером или блендером с насадкой "венчик" 2 яйца в глубокой чашке в течение 1-2 минут до образования крупных пузырей. Добавьте в яичную смесь творог и взбивайте еще полминуты. Разотрите сахарозаменитель в столовой ложке, добавьте в нее теплую воду, до полного растворения сахарозаменителя. Вылейте содержимое ложки в яичную смесь. Высыпите в смесь овсяные отруби, сухое молоко, разрыхлитель и корицу. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Выложите в силиконовые формы на 3/4 объема. Выпекайте 20 минут в духовке.
Меню 2
Паштет из крабаПриготовление : 5мин Порции : 4 Выпекание :45мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 45 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 400 г крабового мяса 4 яйца 1/4 л обезжиренного молока 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 лайм соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Взбейте венчиком яйца в салатнице. Добавьте кукурузный крахмал. Хорошо размешайте, затем добавьте молоко и измельченное крабовое мясо. Вылейте смесь в антипригарную форму для выпечки кексов. Запекайте в духовке на водяной бане в течение 45 минут. Убедитесь, что паштет приобрел сухую консистенцию. Извлеките из формы для выпечки и нарежьте паштет на части перед подачей на стол.
Эльзасский тарт фламбе по рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут -П риготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование
Ингредиенты Для теста: 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 3 ст. л. обезжиренного сухого молока 1 яйцо 1 яичный белок 2 капли подсолнечного масла соль перец
Для начинки: 75 г зернистого творога без добавок 0 % 30 г мягкого творога 0 % 50 г белой обезжиренной ветчины без кожуры ¼ луковицы 1 щепотка молотого мускатного ореха соль перец
Тесто: Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста, раскатайте его тонким слоем. Протрите сковороду бумажной салфеткой, пропитанной подсолнечным маслом. Обжарьте тесто в сковороде с обеих сторон на медленном огне.
Начинка: Разогрейте гриль духовки. Нарежьте белую ветчину на мелкие продольные кусочки. Очистите луковицу и мелко порежьте ее. Выложите слегка обжаренное тесто на противень.
Перемешайте зернистый и мягкий творог, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Поместите начинку на тесто, распределите по всей поверхности лук и ветчину. Поставьте противень в духовку на 5-10 минут.
Ароматизированные пирожные безеПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :15мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление - 15 минут - Охлаждение: 20 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 3 яичных белка 6 ст. л. сахарозаменителя в порошке ароматизатор по вкусу
Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте белки в крутую пену. Добавьте сахарозаменитель. Разложите тесто маленькими порциями на противень.
Выпекайте 15 минут, не открывая духовку. Дайте остыть.
Меню 3
Икра из куриной печениПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 1 маленькая луковица 1 куриная печень 2 кубика обезжиренного куриного бульона 1 ч. л. соленого соевого соуса
В антипригарной сковороде поджарьте крупный кусок куриной печени с тонко нарезанным луком, полив обезжиренным куриным бульоном из одного кубика. Раздавите печень вилкой и добавьте мелко нарезанный сырой лук, несколько капель соевого соуса и разведенный в воде кубик обезжиренного куриного бульона. Перед тем как подавать на стол, охладите блюдо
Фаршированный рулет из телятины с травамиПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 25 минут Количество порций: 1 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 2 эскалопа из телятины 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 веточка кервеля 2 листочка базилика 1/2 ч. л. порезанной петрушки Соль Перец
Приготовление Возьмите эскалопы из телятины высшего качества. Смешайте 20 г пропущенной через блендер телятины с порезанным луком, чесноком, кервелем, базиликом, солью и перцем. Заверните этот фарш в эскалопы, перевяжите их кулинарной нитью и готовьте на пару 25 минут или в духовке при средней температуре.
Легкий пирог с лимономПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :35мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 35 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 3 яйца 3 ст. л. порошкового сахарозаменителя 30 мл холодной воды 1 лимон
Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яичные желтки с сахарозаменителем. Добавьте воды, сок и цедру лимона. Сварите смесь на водяной бане, на медленном огне. Снимите с огня, перемешивая лопаточкой до загустения. Добавьте сахарозаменитель в яичные белки. Взбейте их до образования густой пены, добавьте в горячую смесь с желтками. Переложите в антипригарную форму для выпечки диаметром 25-30 сантиметров. Выпекайте в духовке до образования золотистой корочки (примерно 35 минут).
Ужин День 35 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Салат из индейки с бальзамическим уксусомПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 150 г мяса индейки 1 луковица-шалот 1 ч. л. бальзамического уксуса
Поместите мясо индейки в скороварку с кипящей водой. По готовности нарежьте его на кусочки. Выложите в салатницу и смешайте с бальзамическим уксусом, настоянным на измельченном луке-шалоте.
Куриные окорочка с чесноком и ароматическими травамиПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :1h Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Маринование: 60 минут - Приготовление: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Разогрейте духовку до 180°C. Снимите с окорочков кожу и посыпьте их оригано, майораном, базиликом, солью и перцем. Положите их вместе со специями в рукав для запекания, добавьте тертый чеснок и лавровый лист. Хорошо закройте и оставьте мариноваться не менее 1 часа. В конце маринования убедитесь, что рукав герметично закрыт, и положите его в духовку для запекания.
Мусс с корицейПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Ожидание: 180 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 обезжиренных натуральных йогурта 2 яичных белка 1 ч. л. сухой корицы 2 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1 щепотка соли
Взбейте яичные белки в пену со щепоткой соли. Слейте избыток жидкости с йогуртов, затем взбейте их, добавив корицу и сахарозаменитель. Аккуратно добавьте взбитые белки. Поместите смесь в холодильник на 3 часа.
Меню 5
Паштет из индейкиПриготовление : 15мин Порции : 6 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Охлаждение: 2 часа Количество порций: 6 - Этап: Атака
Нарежьте грудку индейки на кусочки и поджарьте на сковороде в течение 5 минут. Поместите индейку в кухонный комбайн со всеми остальными ингредиентами (не кладите слишком много соли) и измельчите до получения однородной массы. Выложите паштет в глиняную форму, утрамбуйте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
Индонезийский шашлык сатеПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Маринование: 1 час - Приготовление: 10 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 500 г куриной грудки 3 ст. л. соленого соевого соуса 1 зубчик чеснока ½ луковицы 4 капли лайма 4 капли ароматизатора "Кокосовый орех" 4 капли ароматизатора "Арахис" ½ стебля мелиссы 1 ч. л. тертого имбиря 1 ч. л. острого кайенского перца 100 мл обезжиренного молока 100 г мягкого творога 0 % 4 ст. л. порезанного кориандра соль перец
Порежьте куриную грудку на полоски. Измельчите стебель мелиссы. Очистите зубчик чеснока и мелко порежьте его. Смешайте обезжиренное молоко, сок лайма, чеснок, молотый перец чили, ароматизатор "Кокосовый орех", имбирь, соевый соус и мелиссу. Добавьте куриную грудку, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час. Тем временем очистите луковицу и мелко нарежьте ее. Смешайте творог с луком, добавьте соль, перец, ароматизатор "Арахис" и мелко порезанный кориандр. Поместите соус в холодильник на некоторое время. Разогрейте гриль духовки. Выньте куриную грудку из маринада и нанизайте ее на шампуры. Выложите шампуры на противень, залейте маринадом и жарьте в духовке 10 минут, регулярно переворачивая. По готовности выложите шашлыки на 4 тарелки, подавайте с соусом.
Шоколадный пирогПриготовление : 10мин Порции : 6 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 6 - Этап: Чередование
Ингредиенты 3 яйца 400 г обезжиренного творога 0% 2 ч. л. разрыхлителя 80 г кукурузного крахмала 8 г сахарозаменителя 15 г обезжиренного какао
Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте желтки с сахарозаменителем, кукурузным крахмалом, разрыхлителем, какао и творогом. Взбейте белки в густую пену и аккуратно добавьте в получившуюся смесь. Распределите по небольшим формочкам. Выпекайте в духовке в течение 20 минут.
Меню 6
Куриные отбивные с карри и йогуртомПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 10 минут Маринование: 2 часа Количество порций: 2 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 4 куриных отбивных 2 обезжиренных йогурта 3 ч. л. карри 1 ч. л. порезанной петрушки Соль Перец
Приготовление Смешайте йогурт, соль, перец, карри и петрушку. Залейте смесью куриные отбивные и поставьте на 2 часа в холодильник. Запекайте отбивные в духовке (в режиме гриль) в течение 10 минут, полив 1-2 раза маринадом в процессе выпечки.
Мятный напиток лассиПриготовление : 10мин Порции : 6 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 10 минут Ожидание: 15 минут - Охлаждение: 60 минут Количество порций: 6 - Этап: Атака
Ингредиенты 600 мл обезжиренного молока 100 г шелкового тофу 6 веточек мяты 1 ст. л. сахарозаменителя
Вскипятите молоко, добавив в кастрюлю чистую мяту. Снимите с огня и накройте крышкой. Оставьте остывать 15 минут, затем достаньте мяту из кастрюли. Дайте остыть, затем поместите в холодильник. Пропустите через миксер молоко и шелковый тофу. Добавьте сахарозаменитель по вкусу и подавайте в холодном виде.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 35 Вы выполнили все Ваши рекомендации по физической нагрузке и, более того, Вы сделали несколько дополнительных упражнений. Вы выбрали правильную методику, обеспечивающую долгосрочные результаты и развитие Вашей личности. Продолжайте в том же духе и не останавливайтесь на достигнутом!
Минимум Стойте прямо Один час в день является не обязательным требованием, а простым напоминанием о Вашей телесной сущности. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба занимает довольно много времени. Занимайтесь чем-нибудь во время ходьбы, размышляйте. Количества 55 Минут(ы) Калории(й) 220
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Половина жителей Западной Европы в возрасте 30 лет и старше имеет дряблые ягодицы . Количества 28 Движений Калории(й) 28
Брюшной пресс Укрепление мышц брюшного пресса защитит также Ваши позвонки. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Приседания Приседания самое лучшее упражнение для бедер, ягодиц и икр. Отдавайте ему предпочтение перед другими. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени В 70% случаев грыжа межпозвоночных дисков вызывается наклонами без сгибания коленей. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Подниматься по лестнице Предполагается, что в среднем каждый день нужно подниматься 10 этажей пешком. Количества 9 Этажей Калории(й) 54
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Занятия спортом два раза в неделю, это хорошо, а что же в остальные пять дней? Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 36 На этапе чередования бывают дни более или менее удачные, когда Вы нетерпеливо ждете изменений. В эти дни не забывайте, что удача скоро вновь повернется к Вам лицом и снижение веса не заставит себя ждать. Когда Вы находитесь во власти смешанных чувств, попробуйте подвести промежуточные итоги. По-настоящему важно сейчас не количество потерянных килограммов за день, а снижение веса за неделю, начиная с самого первого дня диеты.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 36 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 36 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Помидоры со свежей мятойПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование - БО
Нарежьте на части 2 помидора и выложите на тарелку. Полейте соусом из лимонного сока и йогурта. Посыпьте мелко нарезанными листьями мяты.
Спинка трески с "чешуйками" из репыПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :22мин Сложный: Развернутый Подготовка: 5 минут - Приготовление: 22 минуты Количество порций: 1 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 1 спинка трески (около 200 г) 125 г репы 1 ч. л. тертого мускатного ореха 1 ч. л. мелко нарезанной петрушки 1 ч. л. дижонской горчицы соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Помойте и очистите от кожуры репу, порежьте ее тонкими ломтиками и выложите на пергаментную бумагу в виде рыбных "чешуек". Посыпьте солью и перцем. Поставьте в духовку и запекайте в течение 7 минут. Затем поместите спинку трески на антипригарный противень и смажьте ее горчицей.
Выложите предварительно обжаренные "чешуйки" из репы поверх горчицы. Вновь поставьте в духовку и запекайте в течение 15 минут. Аккуратно снимите рыбу с противня и выложите на тарелку. Посыпьте петрушкой.
Примечание: Это блюдо превосходно сочетается с тушеной на пару тыквой или жареным луком-пореем.
Шоколадное печенье "Минутка"Приготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 2 яйца 1 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1 ч. л. обезжиренного какао-порошка 5 капель ароматизатора "Лесной орех" 1 ст. л. пшеничных отрубей 2 ст. л. овсяных отрубей
Разогрейте духовку до 180°C. Перемешайте в миске 2 яичных желтка, сахарозаменитель, ароматизатор, какао и отруби. Взбейте белки до образования густой пены и аккуратно добавьте их в тесто. Выложите смесь на противень, покрытый фольгой, разделив на 8 частей. Выпекайте в духовке в течение 20 минут.
Меню 2
Грибы, фаршированные сыромПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :15мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 15-20 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 1 крупный шампиньон 1-2 кусочка вяленого мяса козий сыр или обезжиренный сыр Тартар
Разогрейте духовку до 180°C. Отделите ножку гриба и хорошо очистите шляпку, начините ее сыром.
Нарежьте вяленое мясо на полоски и выложите на них сыр. Если шампиньон небольшого размера, оберните полоски мяса вокруг. Запекать в течение 15-20 минут.
Тайский салат из ромштексаПриготовление : 10мин Порции : 1 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты Для маринада: 150 г ромштекса 1 зубчик чеснока 1 веточка мелиссы 2 капли сока лайма 1 ч. л. молотого перца чили по 1 щепотке соли и перца
Для овощей: 30 г зеленого салата 3 ч. л. мелко нарезанной мяты 20 г красного болгарского перца 20 г моркови
Для заправки: 2 капли ароматизатора "Орех" 1 ст. л. соленого соевого соуса 1 ч. л. винного уксуса
Нарежьте ромштекс на тонкие полоски. Очистите зубчик чеснока и мелко измельчите. Порубите мелиссу. Смешайте в миске мелиссу с соком лайма и приправьте молотым перцем чили, солью и черным перцем. Добавьте мясо, накройте пищевой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 6 минут. Тем временем вымойте и очистите овощи. Нарежьте их на тонкие полоски и залейте соусом с уксусом и пряностями. Прямо перед подачей на стол смешайте мясо, маринад и овощи.
Ванильный муссПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Ожидание: 3 минуты Приготовление: до загустения мусса Охлаждение: 60 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 250 мл обезжиренного молока 2 яйца 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль" 1 стручок ванили 1 ст. л. сахарозаменителя
Смешайте в кастрюле ароматизатор, молоко и разрезанный пополам стручок ванили. Доведите до кипения и дайте немного остыть. Взбейте яйца вечником в пену, затем постепенно добавьте молоко, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Подогрейте на медленном огне до загустения, постоянно помешивая, не доводя до кипения. Когда мусс загустеет, снимите с огня и добавьте сахарозаменитель по вкусу. Переложите в порционные стаканчики и поставьте в холодильник не менее чем на 1 час.
Меню 3
Салат из мидийПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: до раскрытия створок мидий Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 1 кг мидий 1 веточка кориандра
Очистите и сварите 1 кг мидий на медленном огне до раскрытия их створок. Слейте образовавшийся сок. Удалите лишнюю жидкость, достаньте мидии из раковин и выложите на блюдо. Посыпьте мелко порезанным кориандром и подавайте с майонезом по фирменному рецепту Дюкан.
Филе курицы с лисичкамиПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :1h Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут - Приготовление: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 200 г лисичек 1 кг куриных грудок щепотка свежего укропа 200 г натурального обезжиренного йогурта приправа для курицы несколько листиков рукколы 1 кубик обезжиренного бульона 1 ст. л. кукурузного крахмала
Нарежьте филе курицы на тонкие полоски. Посолите, поперчите мясо и обжарьте его на антипригарной сковороде. Помойте лисички, положите их в сковороду, добавьте 100 мл воды, накройте и потушите несколько минут. Затем выложите в сковороду обжаренное мясо курицы и укроп. Накройте и оставьте тушиться на медленном огне в течение примерно 20 минут. Растопите бульонный кубик в 100 мл кипящей воды и добавьте кукурузный крахмал. Смешайте бульон с йогуртом. Вылейте соус в сковороду с курицей и лисичками и оставьте тушиться на медленном огне. Добавьте соль и перец по вкусу. Украсьте блюдо рукколой.
Бисквит из мягкого творогаПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :1h Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 60 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 500 г обезжиренного мягкого творога 3 яйца 2 ст. л. кукурузного крахмала 100 мл обезжиренного молока ароматизатор "Ваниль" 2 ст. л. сахарозаменителя в порошке
Разогрейте духовку до 180°C. Отделите белки от желтков. Смешайте желтки с мягким творогом, обезжиренным молоком, кукурузным крахмалом, сахарозаменителем и ароматизатором "Ваниль". Взбейте белки в крутую пену и деликатно добавьте их к остальным ингредиентам. Выложите тесто в силиконовую форму и выпекайте в духовке в течение 1 часа.
Ужин День 36 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Суп-пюре из цветной капустыПриготовление : 5мин Порции : 3 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 5 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 3 - Этап: Чередование ЧБ
Ингредиенты 1 небольшой качан цветной капусты 300 мл куриного постного бульона 300 мл обезжиренного молока 1,2 чашки шафрана приправы по вкусу соль, перец
Подогрейте куриный бульон и молоко в одной кастрюле. Добавьте шафран. Разберите цветную капусту на соцветия, добавьте в молоко. Отварите 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой. Приправьте, пропустите суп-пюре через блендер.
Говядина по тайски с красным карриПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут Приготовление: 25 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 150 мл обезжиренного молока 10 капель кокосового ароматизатора с молочным привкусом 2 ст. л. красной пасты карри 500 г филе говядины 200 г стручковой фасоли 200 г моркови 1 ст. л. порошкового сахарозаменителя 2 ст. л. соленого соевого соуса 15 листиков кориандра 1 ст. л. нарезанной мелиссы 2 ст. л. свежего нарезанного базилика
Приготовление Нагрейте молоко с кокосовым ароматизатором в воке. Добавьте пасту карри. Нарежьте тонкими полосками мясо, выложите в вок со стручковой фасолью и морковью. Хорошо перемешайте и тушите в течение 10 минут. Добавьте сахарозаменитель, соевый соус и немного воды, чтобы покрыть мясо. Тушите на медленном огне в течение 10 минут. Посыпьте нарезанными ароматическими травами и немедленно подавайте на стол.
Ингредиенты 2 яйца, белки отдельно от желтков 1 ст. л. кукурузного крахмала 1 ст. л. овсяных отрубей 200 г обезжиренного мягкого творога жирностью 3 капли ароматизатора "Лесной орех" 200 г ревеня (замороженного) 3 ст. л. жидкого сахарозаменителя 1 ч. л. молотой корицы 1 капля подсолнечного масла Бумажное полотенце
Приготовление Для пюре из ревеня: Положите ревень в емкость, подходящую для микроволновой печи, и готовьте 5 минут при мощности 700 Вт. В конце приготовления добавьте 1 ст. л. сахарозаменителя и корицы и поставьте охлаждаться. Взбейте яичные белки в крепкую пену. Затем просейте на яичные желтки кукурузный крахмал, смешайте с творогом, овсяными отрубями и добавьте 2 ст. л. сахарозаменителя и ароматизатор "Лесной орех". При помощи бумажного полотенца смажьте маслом сковороду с антипригарным покрытием и поджарьте в ней творожную смесь на среднем огне, пока она не схватится снизу золотистой корочкой (5 минут). Затем наколите получившуюся массу вилкой и движениями в разные стороны порвите ее на крупные куски. Разложите по 2 тарелкам и подавайте с пюре из ревеня.
Меню 5
Мясные овсяные маффиныПриготовление : 5мин Порции : 6 Выпекание :45мин Сложный: Легкий Подготовка: 25 минут - Выпекание: 45 минут - Порции : 6 - Этап : Атака
Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6). Залейте отруби молоком и оставьте набухать на 20 минут. Смешайте все ингредиенты, приправьте. Выложите ложкой в 6 силиконовых формочек. Выпекайте 40-45 минут.
Рулет из говяжьего фаршаПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :1h Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 60 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 500 г говяжьего фарша 5 % 1 луковица 2 яйца 2 ст. л. обезжиренного творога 4 ст. л. томатной пасты Соль Перец
Приготовление Мелко нарежьте лук. Смешайте яйца, творог, лук и томатную пасту. Добавьте фарш, посолите и поперчите. Выложите смесь в форму для выпечки и запекайте в духовке 45 минут при температуре 180°C.
Экспресс-чизкейкПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :7мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 7 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 500 г обезжиренного творога 3 яйца 2 ст. л. кукурузного крахмала 1 ст. л. померанцевой воды 2 ст. л. порошкового сахарозаменителя
Смешайте все ингредиенты. Выложите смесь в посуду для микроволновой печи, накройте пищевой пленкой и поставьте запекать в микроволновую печь на максимальную мощность, на 7 минут. Подавайте на стол холодным.
Меню 6
Творог с ароматическими травами и редисомПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Очистите и мелко нарежьте чеснок. Вымойте огурец, снимите с него кожуру и порежьте кубиками. Вымойте редис и порежьте на тонкие пластики. Мелко нарежьте зеленый лук. В салатнице перемешайте творог, огурец, редис, зеленый лук, чеснок и лимонный сок. Посолите и поперчите.
Лапша ширатаки с овощами и соусом РанчПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 1 кочан капусты брокколи, разделенный на соцветия 4 нарезанной кружочками моркови 1 разрезанный на 4 части помидор 1 нарезанный ломтиками красный лук 2 пачки лапши ширатаки, используемой в блюдах по рецептам Дюкан соль перец
Для соуса Ранч: 8 ст. л. майонеза по рецепту Дюкан 2 ст. л. мягкого творога 2 ст. л. обезжиренной сметаны 3 % 1/2 ч. л. порезанного зеленого лука 1/2 ч. л. петрушки 1/2 ч. л. укропа 1/4 ч. л. чеснока в виде порошка 1/4 ч. л. лука в виде порошка соль перец
Приготовьте овощи на пару. Для соуса Ранч смешайте майонез по рецепту Дюкан, творог, обезжиренную сметану и все остальные ингредиенты. Поместите соус в холодильник примерно на полчаса.
Перед тем как подавать блюдо на стол, вскипятите кастрюлю воды. Поместите лапшу ширатаки в дуршлаг и промойте ее под проточной холодной водой. Опустите лапшу в кипящую воду на 2 минуты. По готовности слейте воду через дуршлаг и вновь промойте лапшу холодной водой. Добавьте готовые овощи и соус Ранч. Перед тем как подавать на стол, поместите охлаждаться в холодильник минимум на 2 часа.
Мраморный клубнично-лимонный пирог с ягодами годжиПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Ожидание: 5 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 6 яиц, белки отдельно от желтков 8 ст. л. овсяных отрубей 4 ст. л. жидкого сахарозаменителя 125 г натурального йогурта жирностью 0% 1 ст. л. протеинового порошка 1 ч. л. ароматизатора "Клубника" 1 ч. л. ароматизатора "Лимон" 4ст. л. ягод годжи пищевые красители: желтый, красный (по желанию)
Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте желтки с сахарозаменителем, затем добавьте натуральный йогурт, протеиновый порошок и овсяные отруби. Хорошо перемешайте. Разделите тесто на две части и разложите в разные чаши. Для первого вида теста: добавьте ароматизатор "Клубника", ягоды годжи и красный пищевой краситель. Для второго вида теста: добавьте ароматизатор "Лимон" и желтый пищевой краситель. Оставьте на 5 минут. Тем временем, взбейте в пену яичные белки, разложите по обеим мискам и аккуратно вмешайте в каждую смесь. Возьмите силиконовую форму для пирога и выложите вначале желтое, затем сверху красное тесто. С помощью вилки выполните круговые движения снизу вверх, чтобы получить мраморный рисунок. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 30 минут. Выньте пирог из духовки и охладите перед тем, как достать его из формы.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 36 Здесь Вы найдете советы для физических упражнений на сегодня. Каждую неделю эти упражнения будут меняться. Некоторые из них обязательные, другие рекомендуются. При комбинировании физических нагрузок с вашей диетой Вы потеряете лишний вес быстрее и навсегда.
Минимум Стойте прямо Стоять полезно, а стоять, распределяя вес на обе ноги, ‒ в три раза полезнее. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ одно из тех упражнений, которые задействуют наибольшее количество мышц. Количества 55 Минут(ы) Калории(й) 220
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Ягодичные мышцы имеют важное значение для сексуальной привлекательности обоих полов. Худейте красиво и сексуально. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Брюшной пресс Если слегка согнуть ноги в коленях, то мышцы бедер и ног тоже будут работать. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Приседания Приседая, делайте глубокий вдох, а поднимаясь ‒ выдыхайте. С кислородом Вы сжигаете больше калорий. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Наклоны без сгибания коленей постепенно разрушают Ваши межпозвоночные мышцы. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Подниматься по лестнице Поднимаясь по лестницам, Вы будете худеть с каждой пройденной ступенькой. Количества 9 Этажей Калории(й) 54
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Вы сможете похудеть, если будете заниматься спортом более 3 часов в неделю. Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация день 37 Получите Ваши инструкции на сегодня. Мы искренне надеемся, что Вы все также полны решимости добиться успеха!
Вчера Вы не поддались соблазну. Отныне решаете Вы, а Ваше тело подчиняется. Теперь Вы знаете, что это возможно. Подобное ощущение уверенности в собственных силах очень приятно, не правда ли?
Если Вы желаете достигнуть своей цели, Вашей мотивации необходима постоянная подпитка. Сосредоточьтесь на результате: он не заставит себя ждать, а Ваша мотивация только выиграет от этого.
Вы испытываете чувство лишения средней интенсивности. Как уже было сказано, Вам абсолютно необходимо получать удовольствие от приема пищи. Однако не забывайте, что существуют и другие маленькие радости. Самое время попробовать переключиться на что-то другое: погуляйте, сходите в театр, в кино. Не стоит пренебрегать подобными вещами! Они могут значительно помочь Вам в Вашей борьбе.
На этапе чередования секрет, ключ к успеху кроется в том, чтобы есть до утоления чувства голода. Затем делайте так, как чувствуете сами. Прислушивайтесь к ощущениям Вашего организма, к потребностям в еде или же к отсутствию надобности продолжения трапезы. Не ешьте только потому, что пришло время обеда или ужина, или просто потому, что Вы сидите напротив человека, который ест.
Быть как другие, по возможности даже лучше других, но никак уж не хуже, во всяком случае, не отличаться, не быть изгоем. Это потребность, глубоко укоренившаяся в сознании человека, живущего в обществе. Нам нужны другие, чтобы существовать и ощущать по их взгляду, что мы принадлежим к одной с ними группе, что мы живем в одном мире, и мы должны быть подобием тех, кто подобны нам.
Вы слишком часто едите перед телевизором. Поешьте перед тем, как начать просмотр. Начинайте с объемных некалорийных продуктов - овощей, салата или супа, богатых белками продуктов, и пейте больше воды, чтобы сбить разыгравшийся аппетит. Постарайтесь не ужинать перед телевизором. В этот момент Вашему мозгу приходится выполнять сразу две задачи. Чем интереснее изображение, тем меньше места остается для вкусовых ощущений, и тем более острые вкусы нужны для насыщения. Вот Вам и лишние калории. Ужинайте до того, как смотреть телевизор, или спокойно сервируйте себе ужин, но во время просмотра даже не помышляйте о добавке.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 37 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 37 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Салат из курицы с бальзамическим уксусомПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :40мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 150 г куриного мяса 1 лук-шалот 1 ч. л. бальзамического уксуса
Поместите куриное мясо в скороварку с кипящей водой. По готовности нарежьте его на кусочки. Выложите в салатницу и смешайте с бальзамическим уксусом, настоянным на измельченном луке-шалоте.
Ингредиенты 600 г лапши ширатаки 200 г постной обезжиренной ветчины (жирностью менее 3%) 30 мл обезжиренного молока 30 г обезжиренного зернистого творога без добавок 40 г сыра гауды жирностью 0% 2 яйца 1 луковица по 1 щепотке соли и перца 1 ч. л. тертого мускатного ореха 1 ч. л. измельченной петрушки
Приготовление Слейте жидкость с лапши ширатаки и промойте ее в течение 2 минут в проточной воде. Опустите на 3 минуты в кастрюлю с кипящей водой, затем дайте стечь. Очистите и мелко порубите лук. Нарежьте мелкими кусочками ветчину и гауду. Разогрейте без масла сковороду с антипригарным покрытием, обжарьте в ней лук и добавьте ветчину. Смешайте молоко с зернистым творогом, добавьте взбитые яйца, приправьте по желанию солью, черным перцем и мускатным орехом. Выложите на сковороду лапшу ширатаки, смешайте ее с соусом и посыпьте гаудой и петрушкой. Разложите по 4 тарелкам и немедленно подавайте к столу. Невероятно вкусно!
Каша из овсяных отрубейПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Маринование: 5 минут - Ожидание: 10 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 100 мл обезжиренного молока 1 ч. л. ароматизатора "Ваниль" 1,5 ст. л. овсяных отрубей
Добавьте в кастрюлю с молоком ароматизатор и подогрейте. Всыпьте овсяные отруби и варите, постоянно помешивая, до образования однородной густой кашицы. Снимите кашу с огня, добавьте сахарозаменитель и потребляйте в холодном или горячем виде.
Меню 2
Два кусочка копченой ветчины из индейкиПриготовление : 1мин Порции : 1 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 1 минута Количество порций: 1 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 2 кусочка ветчины из индейки Майонез по фирменному рецепту Дюкан (см. шкаф в Виртуальной Квартире)
Приготовление 2 кусочка ветчины из индейки с майонезом по рецепту Дюкан. В плане питательности мясо индейки является малокалорийным (110 калорий на 100 г), но очень богатым белками (22 г на 100 г продукта) с содержанием жира 2-3 г на 100 г, что, как и в случае с обезжиренной ветчиной, объясняет его немаловажное место в диете Дюкан.
Эти два продукта крайне полезны и оптимальны, так как они предоставляют всем тем, кто не располагает местом, временем или средствами, возможность питаться недорого и быстро в условиях нехватки времени. По опыту знатоков данный вид ветчины не вызывает эффект привыкания и не надоедает даже при частом употреблении, если чередовать его с другими видами ветчины, например, из свинины, и варьировать различные способы приготовления (жаркое, готовые блюда...), а также включать его в различные рецепты.
Чаще всего ветчина употребляется отдельно, как полноценное блюдо. Но ее также можно использовать при приготовлении омлетов, запекать с эндивием, класть в бутерброды по рецепту Дюкан с лепешками из овсяных отрубей.
Куриные окорочка с лукомПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :50мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Маринование: 60 минут - Приготовление: 50 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 4 куриных окорочка2 луковицы1 ч. л. молотого чеснока1 ч. л. молотого пряного красного перцамайораноригано
Разогрейте духовку до 180°C. Снимите с окорочков кожу и положите их в блюдо для запекания. Посыпьте окорочка молотым чесноком, красным перцем, майораном и оригано и поставьте мариноваться не менее 1 часа. В конце маринования поставьте окорочка в духовку и обжарьте 15 минут с каждой стороны. Добавьте крупно нарезанный лук и оставьте запекаться еще 20 минут, пока лук не будет готов.
Ингредиенты 1 яйцо 200 мл обезжиренного молока 5 капель ароматизатора "Кокос" 1 ч. л. сахарозаменителя
Взбейте яйцо с сахарозаменителем, как для приготовления омлета, и выложите в форму для запекания в микроволновой печи. Налейте обезжиренное молоко, оставив 1 см от верхнего края. Добавьте ароматизатор и перемешайте. Поместите в микроволновую печь и запекайте при мощности 800 Вт в течение 4 минут. Не наполняйте форму до краев, иначе смесь может перелиться через них. По готовности поместите форму в блюдо с холодной водой для быстрого охлаждения.
Меню 3
Диетический домашний сырПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 25 минут - Порции : 4 - Этап : Атака
Ингредиенты 1 кг зернистого обезжиренного творога 0% 1 л обезжиренного молока 3 яйца 1 чайная ложка соды 1,5 чайной ложки соли специи по вкусу
Положите творог и молоко в кастрюлю. Нагрейте до кипения и варите 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог сухой, то он сразу начнет слегка плавиться и тянуться. Готовую массу откиньте на дуршлаг, застеленный марлей. Дайте жидкости стечь 2-3 минуты. На ощупь масса должна быть похожа на мягкий пластилин. Чтобы ускорить процесс, можно отжать массу руками.
В отдельную посуду с толстым дном положите полученный творог, яйца, соль, соду и все тщательно перемешайте руками. Поставьте смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавляйте. При раплавлении масса начнет тянуться. Варите смесь 5-7 минут, постоянно помешивая. Когда масса начнет отставать от стенок посуды, сыр готов.
Переложите сырную массу на блюдо, накройте пленкой, чтобы сыр не заветривался. Охладите.
Куриные отбивные с карри и йогуртомПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 10 минут Маринование: 2 часа Количество порций: 2 - Этап ЧБ - Атака
Ингредиенты 4 куриных отбивных 2 обезжиренных йогурта 3 ч. л. карри 1 ч. л. порезанной петрушки Соль Перец
Приготовление Смешайте йогурт, соль, перец, карри и петрушку. Залейте смесью куриные отбивные и поставьте на 2 часа в холодильник. Запекайте отбивные в духовке (в режиме гриль) в течение 10 минут, полив 1-2 раза маринадом в процессе выпечки.
Ужин День 37 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Хлеб из крабовых палочекПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 300 г тертых крабовых палочек 8 яиц 8 ст. л. томатной пасты 3 ст. л. обезжиренного творога 0% 4 веточки петрушки соль перец
Разогрейте духовку до 160°C. Смешайте все ингредиенты. Выложите в форму и выпекайте в духовке в течение 30 минут. Подавайте на стол холодным.
ГуляшПриготовление : 5мин Порции : 4 Выпекание :50мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут Приготовление: 50 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 1 кг говядины для гуляша 4 луковицы 1 стакан красного вина 2 ст. л. томатной пасты 2 ч. л. паприки Соль Перец
Приготовление Порежьте лук и обжарьте его в кастрюле с широкими стенками. Добавьте порезанное кусочками мясо. Добавьте 1 стакан красного вина, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ч. л. паприки, соль и перец. Закройте кастрюлю и тушите мясо в течение 40 минут.
Блины без желтковПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :2мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 2 минуты Количество порций: 1 - Этап: Чередование
Ингредиенты 1 яичный белок 1 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. сухого обезжиренного молока 2 ст. л. жидкого обезжиренного молока 5 капель ароматизатора "Сливочное масло" 1 ч. л. сахарозаменителя
Смешайте яичный белок, кукурузный крахмал, сухое обезжиренное молоко и сахарозаменитель. Добавьте жидкое молоко и ароматизатор и хорошо размешайте до образования теста однородной консистенции. Выпекайте блины на антипригарной сковороде.
Меню 5
Суфле из морских гребешковПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :40мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование
Ингредиенты 250 г гребешков 1/3 л обезжиренного молока 1 ст. л. кукурузного крахмала 4 яйца 3 яичных белка мускатный орех соль перец
Разогрейте духовку до 200°C. Слегка обжарьте гребешки на антипригарной сковороде. Пропустите их через миксер, оставив достаточно крупные кусочки. Разведите кукурузный крахмал в кастрюле с молоком. Подогрейте крахмал, постоянно помешивая деревянной лопаткой, для получения соуса бешамель. Затем перемешайте гребешки с бешамелем и приправьте. Поставьте снова на огонь, не переставая помешивать. Как только смесь начнет закипать, снимите ее с огня, затем добавьте 4 яйца. В салатнице взбейте белки в густую пену. Аккуратно смешайте с получившейся смесью. Выложите в форму для суфле и выпекайте в духовке в течение 40 минут. Подавайте на стол сразу же.
Лапша ширатаки с бальзамическим уксусомПриготовление : 5мин Порции : 4 Выпекание :2мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 2 минуты Количество порций: 4 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 пачки лапши ширатаки, используемой в блюдах по рецептам Дюкан 2 очищенных от кожуры и нарезанных мелкими кубиками помидора 1 мелко нарезанная красная луковица 4 ст. л. бальзамического уксуса 2 ст. л. базилика 2 мелко нарезанных зубчика чеснока соль перец
Для приготовления соуса смешайте бальзамический уксус, базилик, чеснок, соль и перец. Затем добавьте помидоры и мелко нарезанный лук и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы овощи пропитались соусом.
Перед тем как подавать блюдо на стол, вскипятите кастрюлю воды. Поместите лапшу ширатаки в дуршлаг и промойте ее под проточной холодной водой. Опустите лапшу в кипящую воду на 2 минуты. По готовности слейте воду через дуршлаг и промойте лапшу под холодной водой. Выложите овощную смесь с уксусом на лапшу.
Миндальное печеньеПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 3 яйца 1 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. порошкового сахарозаменителя 10 капель ароматизатора "Горький миндаль"
Разогрейте духовку до 175°C. Взбейте яйца с сахарозаменителем. Добавьте овсяные отруби, перемешайте. Добавьте 10 капель ароматизатора "Горький миндаль". Взбейте белки в пену и аккуратно добавьте их в смесь с желтками. Выложите небольшими порциями на пергаментную бумагу. Выпекайте в течение 5 минут в духовке.
Ингредиенты 2 яйца 100 г обезжиренного творога 1 небольшой пучок зеленого лука насколько капель соуса Табаско соль перец
Сварите яйца вкрутую, разрежьте из вдоль. Отделите желтки и перемешайте их с обезжиренным творогом. Посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанный зеленый лук и несколько капель соуса Табаско. Заполните яичные белки готовой смесью.
Суфле из курицыПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап ЧБ - Чередование
Приготовление Разогрейте духовку до 180°C. Порубите куриное филе ножом. Посолите, поперчите и добавьте петрушку и зеленый лук. Нагрейте 1 небольшую чашку обезжиренного молока. Добавьте 1 яичный желток и рубленое мясо курицы. Взбейте белок в пену и аккуратно добавьте его в смесь. Выложите в форму для суфле и запекайте в духовке при средней температуре в течение 30 минут.
Кексы с корицейПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Выпекание: 20 минут - Порции : 4 - Этап : Чередование
Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6). Взбейте миксером или блендером с насадкой "венчик" 2 яйца в глубокой чашке в течение 1-2 минут до образования крупных пузырей. Добавьте в яичную смесь творог и взбивайте еще полминуты. Разотрите сахарозаменитель в столовой ложке, добавьте в нее теплую воду, до полного растворения сахарозаменителя. Вылейте содержимое ложки в яичную смесь. Высыпите в смесь овсяные отруби, сухое молоко, разрыхлитель и корицу. Все тщательно перемешайте до однородной массы. Выложите в силиконовые формы на 3/4 объема. Выпекайте 20 минут в духовке.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Упражнения День 37 Вы сообщаете нам, что приложили усилия и выполнили дополнительную часть нашей программы физической нагрузки. Это прекрасно, так как это свидетельствует о Вашей верности программе. Вы несомненно похудеете больше, быстрее и, самое главное, Вы приобретете хорошие привычки на будущее. Могу Вам сказать только одно: продолжайте в том же духе!
Минимум Стойте прямо Человек ‒ двуногое животное, для равновесия ему нужны эти 60 минут. Количества 1 Час Калории(й) 40
Ходьба Ходьба ‒ самое естественное занятие человека. Оставайтесь человеком. Количества 55 Минут(ы) Калории(й) 220
Упражнение Совмещение и регулярное повторение физических упражнений делают их эффективнее.
Ягодичные мышцы Мягкие и вялые ягодицы свидетельствуют о Вашем сидячем образе жизни. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Брюшной пресс Если слегка согнуть ноги в коленях, то мышцы бедер и ног тоже будут работать. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Приседания Приседание – это естественное движение для того, чтобы поднять что-то. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Рефлексы похудения Наклоны вниз, сгибая колени Избыточный вес ‒ это большая нагрузка на позвоночник. Наклоны со сгибанием коленей ‒ средство для устранения сразу двух проблем. Количества 28 Движений Калории(й) 28
Подниматься по лестнице Нужно подняться на семнадцатый этаж, чтобы потратить калории, полученные от столовой ложки масла. Количества 9 Этажей Калории(й) 54
Эти упражнения не являются обязательными, но помните : физическая активность значительно увеличивает Ваши шансы похудеть и стабилизировать вес. Спорт позволяет нейтрализовывать последствия срывов и дает большую свободу при выборе продуктов питания.
Привычный спорт Вы занимаетесь спортом, тогда как большинство людей ведут сидячий образ жизни. Пользуйтесь этим преимуществом! Количества 30 Минут(ы) Калории(й) 240
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Мотивация День 38 Я ознакомился с Вашим досье: срок перехода на этап закрепления наступает уже завтра. Однако Вы не вполне достигли своего правильного веса. Могу предложить Вам два варианта: либо Вы продолжаете этап чередования до тех пор, пока не добьетесь изначально поставленной цели. Либо Вы считаете, что Вам достаточно комфортно в достигнутом на сегодняшний день весе, не считаете нужным прикладывать дополнительные усилия и принимаете этот вес за свой правильный вес. Я предпочитаю вариант, влекущий за собой наименьшее разочарование и вес, который проще всего сохранить. Подумайте над моим предложением. На этапе чередования Вас подстерегает угроза усталости: теперь Вы участвуете не в спринте, а в беге на длинные дистанции. Если Вы ждете прилива сил, чтобы увеличить темп, попробуйте немного снизить количество потребляемой соли и солесодержащих продуктов, пейте слабоминерализированную воду (Вольвик или Перье). Также полезно будет делать в два раза больше физических упражнений хотя бы в течение одного-двух дней.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 11:03
Участий в СП:873
Сообщения: 21272 Откуда: Уфа, к-р Искра
Баллы репутации: 220
Питание День 38 Среди 18 нижеследующих предложений Вы сможете выбрать, в зависимости от Вашего аппетита, первое блюдо, второе блюдо и десерт или найти интересующий Вас рецепт в Книге Рецептов или в холодильнике Вашей Виртуальной Квартиры. На первых двух этапах ("Атака" и "Чередование"), на которых и происходит снижение веса, лучше не превышать 2 столовые ложки овсяных отрубей и 1 столовую ложку пшеничных отрубей, а также следует выпивать 1,5 -2 литра воды в день. Если Вы не пьете в достаточном количестве, это может не только затормозить Вашу потерю веса, но и оказаться токсичным для организма.
Обед День 38 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на обед. Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 1
Салат из лапши ширатаки с кориандромПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :3мин Сложный: Развернутый Подготовка: 15 минут - Приготовление: 3 минуты Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 2 пачки лапши ширатаки* 2 маленьких кабачка 2 моркови 1 ч. л. свежего тертого имбиря 2 ст. л. соевого соуса 1 лимон 1 ст. л. кунжутных семечек 1 ст. л. порезанного кориандра
Поместите лапшу ширатаки в дуршлаг и промойте ее под проточной холодной водой. Опустите лапшу на 1 минуту в кастрюлю с кипящей водой, затем вновь слейте воду. Почистите морковь и нарежьте ее тонкими длинными пластиками при помощи ножа-картофелечистки движением, подобным снятию кожуры. Помойте кабачки, удалите кончики и нарежьте так же, как и морковь. Выложите овощи в салатницу вместе с лапшой, перемешайте. Выдавите сок из лимона и смешайте его при помощи кондитерского венчика с соевым соусом, тертым имбирем и семечками кунжута. Полейте салат соусом, посыпьте кориандром, подавайте тот час же на стол.
"Королевская пицца" по рецепту ДюканПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 1 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 1 ст. л. томатного пюре 5-6 тонких ломтиков красного болгарского перца 2 шампиньона 30 г тунца в собственном соку 15 г обезжиренного сыра 7% (например, Эдама) 1 яйцо майоран соль перец
Разогрейте духовку до 180°C. В качестве теста для пиццы используйте лепешку из овсяных отрубей. Выложите на нее томатное пюре, кусочки красного перца, мелко нарезанные шампиньоны и тунец. Посыпьте майораном, обезжиренным сыром, сверху вылейте яйцо.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Выпекайте пиццу в духовке в течение 5 минут.
Рождественское полено по рецепту ДюканаПриготовление : 30мин Порции : 3 Выпекание :5мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 5 минут Количество порций: 2-4 - Этап ЧБ - Чередование
Ингредиенты: 150 мл обезжиренного молока 2 листа желатина 4 яйца 3 ст. л. кукурузного крахмала 7 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1 ч. л. ароматизатора "Горький шоколад" 1 ч. л. ванили ½ пакетика разрыхлителя 1 ч. л. обезжиренного какао
Приготовление Заварной крем: Подогрейте 150 мл обезжиренного молока в кастрюле, не доводя до кипения. Положите в воду 2 листа желатина. В миске разбейте 1 яйцо и добавьте 1 ч. л. кукурузного крахмала, 2 ч. л. сахарозаменителя, 1 ч. л. ароматизатора "Горький шоколад", затем размешайте до получения однородной массы.
Добавьте теплое молоко и вновь перемешайте. Варите смесь на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Снимите с плиты, добавьте отжатые от воды листы желатина и перемешайте все вместе. Поставьте крем в холодильник.
Бисквит "Женуаз": Смешайте 3 яичных желтка, ½ пакетика разрыхлителя, 2 ч. л. кукурузной муки, 5 ч. л. сахарозаменителя и 1 ч. л. ванили. Хорошо перемешайте все ингредиенты и включите духовку. Аккуратно добавьте в смесь 3 хорошо взбитых яичных белка, стараясь не нарушить их структуру. Вылейте тесто в прямоугольную форму 30 х 40 см с антипригарным покрытием и выпекайте на среднем уровне духовки в течение 5 минут при 160°C. Осторожно достаньте бисквит при помощи лопатки, чтобы он не раскрошился. Тщательно распределите заварной крем на поверхности ¾ бисквита и сверните его в рулет, перемещая излишки крема в тот конец, который не был намазан. Поставьте в холодильник как минимум на 2 часа, перед подачей посыпьте рулет какао.
Меню 2
Шампиньоны, фаршированные улиткамиПриготовление : 15мин Порции : 4 Выпекание :30мин Сложный: Легкий Подготовка: 15 минут - Приготовление: 30 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 8 больших шампиньонов 1 зубчик чеснока ¼ луковицы 4 капли ароматизатора "Сливочное масло" 4 ст. л. измельченной петрушки 100 г зернистого творога без добавок 0% 24 улитки (свежих или консервированных) 1 щепотка соли и перца 1 ч. л. молотого мускатного ореха
Разогрейте духовку до 200°C. Промойте улиток проточной водой и обсушите на бумажном полотенце. Очистите шампиньоны, выкрутите и мелко порежьте ножки. Почистите чеснок и лук и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием, обжарьте на ней без масла лук и чеснок. Добавьте ножки шампиньонов, приправьте солью, перцем и измельченной петрушкой. В конце приготовления добавьте зернистый творог и улиток. Нафаршируйте шляпки шампиньонов полученной смесью и выложите в прямоугольную силиконовую форму. Запекайте в духовке 20-25 минут. Подавайте горячими.
Совет: перед запеканием шампиньоны можно посыпать сыром < 7% (допускаемый продукт).
Фаршированная капустаПриготовление : 10мин Порции : 4 Выпекание :50мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут Приготовление: 45 минут Количество порций: 4 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 1 крупный кочан капусты 300 г фарша 5 % 1 луковица 2-3 ст. л. томатного соуса Соль Перец
Приготовление Опустите капусту на несколько минут в кипяток, затем слейте воду. Удалите верхние листья и проделайте в кочане отверстие для фарширования. Смешайте фарш 5 %, порезанный лук, соль и перец. Обжарьте фарш на антипригарной сковороде и добавьте 2-3 ст. л. томатного соуса. Начините фаршем капусту и прикройте крупными верхними листьями. Перевяжите капусту кулинарной нитью и положите в кастрюлю с толстыми стенками. Потушите, накрыв крышкой, на медленном огне в течение 45 минут.
Сдобные булочки по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :35мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: 35 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование
Ингредиенты 5 ст. л. обезжиренного творога 3 яйца 5 ст. л. порошкового сахарозаменителя 1/2 ч. л. разрыхлителя 2 ст. л. кукурузного крахмала 5 капель ароматизатора "Сливочное масло" 10 капель ароматизатора "Ваниль"
Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте творог, яичные желтки, сахарозаменитель, кукурузный крахмал, разрыхлитель, ароматизаторы "Сливочное масло" и "Ваниль". В отдельной чашке взбейте в пену белки со щепоткой соли, затем аккуратно добавьте их в творожную смесь. Выложите в форму для выпечки с высокими бортами. Выпекайте в течение 10 минут при температуре 200°C, затем 25 минут при температуре 165°C в духовке, затем оставьте выпечку остывать прямо в форме.
Жареные овощи с бифштексомПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :40мин Сложный: Развернутый Подготовка: 10 минут Приготовление: 40 минут Количество порций: 2 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 1 кабачок 1 зеленый сладкий перец 1/2 красного сладкого перца 200 г рубленого бифштекса с содержанием жира 5 % 1 кубик обезжиренного говяжьего бульона 400 мл томатного соуса Приправа из петрушки с чесноком Соль и перец
Приготовление Обжарьте кабачок и зеленый перец, порезанные кубиками, на антипригарной сковороде. Измельчите кубик бульона, добавьте в сковороду и залейте 200 мл воды. Перемешайте и тушите на медленном огне до выпаривания жидкости. Затем обжарьте бифштекс с овощами, добавьте томатный соус и тушите на медленном огне в течение 10 минут. Посолите, поперчите и добавьте итальянскую приправу. Разложите блюдо на 2 тарелки и украсьте домашним творогом и кубиками красного перца.
Закуска "Императорский мели-мело"Приготовление : 30мин Порции : 2 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 10 минут Ожидание: 30 минут Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 2 ст. л. овсяных отрубей 1 ст. л. пшеничных отрубей 60 мл обезжиренного молока 1 яйцо с желтком, отделенным от белка 1 ст. л. жидкого сахарозаменителя 2 капли ароматизатора "Ваниль" 1 капля ароматизатора "Горький миндаль" 1 капля подсолнечного масла
Смешайте пшеничные и овсяные отруби. Добавьте обезжиренное молоко, ароматизаторы, сахарозаменитель и яичный желток. Затем взбейте белки до образования пены и добавьте их в приготовленную смесь. Поместите на 30 минут в холодильник. Протрите антипригарную сковороду бумажной салфеткой, пропитанной подсолнечным маслом. Потушите смесь на среднем огне до образования твердой золотистой корочки. Затем при помощи вилки разломайте тесто на крупные куски. Разложите в 2 тарелки.
Примечание: если у вас повышенный холестерин, при приготовлении данного блюда следует использовать исключительно яичный белок. Кроме того, можно использовать другие ароматизаторы, такие как "Лесной орех", "Лимон", "Белый ром" и т. д.
Ужин День 38 Я предлагаю Вам 3 варианта меню на ужин Вы можете выбрать любое, согласно Вашим вкусам и ограничениям дня.
Меню 4
Трехцветный салат из помидоровПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Количество порций: 2 - Этап: Чередование - БО
Разрежьте помидоры на 8 долек. Пропустите через миксер йогурт, чеснок, лук-шалот, петрушку, листья мяты и соевый соус. Поперчите. Выложите помидоры на блюдо. Полейте приготовленным соусом и украсьте несколькими листиками мяты.
Кролик с овощамиПриготовление : 30мин Порции : 2 Выпекание :1h Сложный: Развернутый Подготовка: 30 минут Приготовление: 60 минут Количество порций: 2 - Этап БО - Чередование
Приготовление Помойте и очистите свеклу, положите овощи в скороварку. Когда скороварка начнет выпускать пар, засеките 10 минут. По истечении этого времени слейте воду. Добавьте содержимое 2 банок томатной пасты в скороварку. Нарежьте на тонкие полоски зеленый и желтый перец, лук и зубчик чеснока. Смешайте все с томатной пастой, посолите и поперчите. Добавьте пучок душистых трав. Возьмите 4 куска мяса кролика, смажьте их горчицей. Посолите, поперчите и посыпьте петрушкой. Выпекайте в духовке при температуре 240°C в течение 60 минут. Когда мясо будет готово, поставьте на огонь сковороду и выложите в нее белую свеклу с зубчиком чеснока и петрушкой. Посолите и поперчите.
Шоколадно-апельсиновый муссПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :0мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Охлаждение: 120 минут Количество порций: 2 - Фаза: Чередование
Ингредиенты 2 яйца 2 ст. л. сухого обезжиренного молока 2 ч. л. обезжиренного какао-порошка 11 % 2 ст. л. сахарозаменителя 1 ст. л. воды 10 капель ароматизатора "Апельсин"
Смешайте желтки с какао, сахарозаменителем, обезжиренным молоком, ароматизатором и водой. Взбейте белки с щепоткой соли и аккуратно добавьте их в готовую смесь. Перед тем как подавать на стол, поставьте в холодильник на 2 часа.
Меню 5
Жареные креветки с хрустящими овощамиПриготовление : 30мин Порции : 4 Выпекание :20мин Сложный: Легкий Подготовка: 30 минут - Приготовление: 20 минут Количество порций: 4 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 200 г креветок 1/4 луковицы 2 помидора 1/2 огурца 1 щепотка кориандра 1 ст. л. соленого соевого соуса
Порежьте лук. Нарежьте кубиками помидоры с огурцами и перемешайте. Очистите креветки, оставив панцирь на теле, чтобы избежать их иссушения. Протрите антипригарную сковороду бумажной салфеткой, пропитанной растительным маслом. Поджарьте креветки с луком, затем добавьте овощи. Медленно вылейте в сковороду 1/2 стакана воды, чтобы растворить приставший ко дну и стенкам сок. Подождите, пока вода испарится, и добавьте немного соевого соуса и молотого кориандра.
Лапша ширатаки с соусом БолоньезПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :1h Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут - Приготовление: минимум 1 час Количество порций: 2 - Этап: Чередование - БО
Ингредиенты 2 пачки лапши ширатаки 1 луковица, нарезанная мелкими кубиками 1 морковь, нарезанная мелкими кубиками 1 нарезанный стебель сельдерея 300 г обезжиренного говяжьего фарша 1 баночка томатного соуса с кориандром по рецепту Дюкан или 2 крупных помидора, очищенных от кожуры и порезанных крупными дольками 1 чашка обезжиренного говяжьего бульона 1 мелко нарезанный зубчик чеснока майоран тимьян лавровый лист соль перец
Налейте на дно большой кастрюли немного воды, положите в нее мелко нарезанный зубчик чеснока, луковицу и поставьте на медленный огонь. Через минуту добавьте нарезанные кубиками морковь и сельдерей. Приправьте тимьяном, майораном, лавровым листом, солью и перцем. Тушите в течение 10 минут. Добавьте мясной фарш, хорошо перемешайте его, измельчив на мелкие кусочки, затем выложите баночку томатного соуса с кориандром или 2 помидора дольками. Вылейте в кастрюлю чашку говяжьего бульона. Доведите до кипения, вновь приправьте солью и перцем и оставьте тушиться на медленном огне минимум 1 час. Когда соус будет готов, промойте лапшу ширатаки под обильной струей воды. Вскипятите кастрюлю воды. Поместите лапшу в кипящую воду на 2-3 минуты. Затем слейте воду и промойте лапшу под краном.
Выложите лапшу ширатаки в готовый соус Болоньез. Подавайте в горячем виде.
Кофейный муссПриготовление : 5мин Порции : 1 Выпекание :10мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Охлаждение: 3 часа Приготовление: до загустения мусса Количество порций: 1 - Этап: Атака
Ингредиенты 250 мл обезжиренного молока 2 яйца 1 пакетик молотого кофе 1 ст. л. сахарозаменителя
Смешайте кофе с молоком и вскипятите смесь. Взбейте яйца венчиком, затем медленно влейте горячую смесь кофе и молока. Подогрейте на медленном огне до загустения, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда мусс приобретет густую консистенцию, снимите с огня и добавьте сахарозаменитель по вкусу. Переложите в порционные стаканчики и поставьте в холодильник не менее чем на 3 часа. Подавайте мусс в охлажденном виде.
Меню 6
Кролик с помидорами и лукомПриготовление : 10мин Порции : 2 Выпекание :25мин Сложный: Легкий Подготовка: 10 минут Приготовление: 25 минут Количество порций: 2 - Этап БО - Чередование
Ингредиенты 1 луковица 1 кубик обезжиренного бульона из птицы 1 кролик 6 помидоров Чеснок Петрушка Соль Перец
Приготовление Порежьте лук, выложите его в сковороду с толстыми стенками, добавьте бульонный кубик и немного воды и потушите на медленном огне. Возьмите несколько кусочков кролика и положите в полученный соус. Добавьте порезанные на 4 части помидоры, немного чеснока, посолите, поперчите и тушите 25 минут на медленном огне в соусе из лука и помидоров. Посыпьте петрушкой и подавайте на стол.
Кофе-карамель по фирменному рецепту ДюканПриготовление : 5мин Порции : 2 Выпекание :2мин Сложный: Легкий Подготовка: 5 минут - Приготовление: 2 минуты Количество порций: 2 - Этап: Атака
Ингредиенты 4 капли ароматизатора "Карамель" 125 мл обезжиренного молока 2 ч. л. растворимого кофе без сахара 2 ч. л. жидкого сахарозаменителя 400 мл воды 2 ч. л. молотой корицы
Смешайте растворимый кофе с водой и доведите до кипения, чтобы растворить кофе. Смешайте молоко с ароматизатором "Карамель" и сахарозаменителем, вскипятите и разлейте по 2 высоким бокалам. Влейте сверху растворимый кофе и посыпьте корицей.
