Зарегистрирован: 10 мар 2010, 15:53
Участий в СП:172
Сообщения: 940
Баллы репутации: 16
Пасхальный садик
Десертные яйца
Растапливаем шоколад, покрываем первым слоем шоколада силиконовые формы, отправляем в морозилку для застывания. Делаем еще один-два слоя. Далее готовим начинку. 15 г желатина замачиваем минут на 10 в воде. Мне нужно было пристроить сливки деревенские, но можно использовать магазинные жирные. Взбиваем с сахарной пудрой до пиков, добавляем творожный сыр, перемешиваем на невысокой скорости. Консистенция должна получиться густой сметаны. Растопленный желатин вливаем в начинку, размешиваем. Смесь разливаем по формам. В середину можно положить измельченную курагу или лимонный курд.
Алла, экспресс-метод будем впервые тестировать. Я не хочу морочиться с бинтами, петрушкой и прочее для того, чтобы сделать яйца с рисунком. Поэтому нарисуем все, что душа пожелает на скорлупе восковыми карандашами, а потом на несколько минут их отправим в подкрашенную воду.
А я яйца украшают салфетками. вырезаю на салфетках узор, убирают лишний слой салфеток,чтоб остался один верхний тоненький,и яичным белком и кисточкой приклеиваю
_________________ Бывший ник SHkatinka Я-Катя, ко мне на ТЫ
Зарегистрирован: 14 апр 2010, 00:22
Участий в СП:282
Сообщения: 6194 Откуда: центр
Баллы репутации: 91
а я куличики поставила расстаиваться)) много в этот раз замесила) придется в три приема печь)))
_________________ https://vk.com/avtozvuk02 установка магнитол,акустики,видео регистраторов,камер заднего вида и прочего доп оборудования.гарантия на все виды работ.
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:53
Участий в СП:950
Сообщения: 76552 Откуда: Рихарда Зорге
Баллы репутации: 451
Вот это да,попробую декупажить и я,как-раз есть рисунчатые салфетки,спасибо за ссыль! Я в 2 прихода напекла куличей. А еще,наша бабушка работает в пекарне,каждый вечер приносит пару штук ,приготовленных по разным рецептам...к куличикам я не равнодушна,прощай талия!
Зарегистрирован: 14 апр 2010, 00:22
Участий в СП:282
Сообщения: 6194 Откуда: центр
Баллы репутации: 91
я похвастаюсь)))
упакованы на гостинцы родне без упаковки сын помогал)))
_________________ https://vk.com/avtozvuk02 установка магнитол,акустики,видео регистраторов,камер заднего вида и прочего доп оборудования.гарантия на все виды работ.
Зарегистрирован: 14 мар 2010, 22:44
Участий в СП:132
Сообщения: 17133 Откуда: СПб
Баллы репутации: 55
уф... я вот только от куличей отползла... готовлю каждый раз по одному и тому же рецепту, он есть тут в МК Кулинария ) В этот раз двойную норму готовила - на 2 кг муки... 3 подхода к духовке вышло...
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 04:28
Участий в СП:705
Сообщения: 72821
Баллы репутации: 369
не пеку, никто их не ест особо) Термонаклейки на яйца и всё.
_________________ Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши. Пристрой Много всяких разностей Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице
Зарегистрирован: 14 апр 2010, 00:22
Участий в СП:282
Сообщения: 6194 Откуда: центр
Баллы репутации: 91
rusAlka, Annette спасибо! я пеку каждый год. мне нравится сам процесс. хотя устала.. весь день с ними протопала)
_________________ https://vk.com/avtozvuk02 установка магнитол,акустики,видео регистраторов,камер заднего вида и прочего доп оборудования.гарантия на все виды работ.
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 04:28
Участий в СП:705
Сообщения: 72821
Баллы репутации: 369
Я толстая и так, нечего в лишний раз в рот тащить. Одного маленького за глаза хватит на всех. Поздравлять только свекровь поедут, вот она очень красиво яйца красит, таких нигде не видела, хотя и не православная ни разу.
_________________ Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши. Пристрой Много всяких разностей Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 00:56
Участий в СП:202
Сообщения: 5529
Баллы репутации: 52
можно вопрос про традиции, я просто не знаю честно вот прочитала пост Аллы вопросы есть: куличи надо печь заранее? чтоб они стояли сколько-то, а есть только в сам праздник?
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 04:28
Участий в СП:705
Сообщения: 72821
Баллы репутации: 369
зачем заранее? Но они не черствеют долго.
_________________ Где вы видели кошку,которую волновало бы то,что о ней думают мыши. Пристрой Много всяких разностей Очень извиняюсь за оперативность( пока в больнице
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:53
Участий в СП:950
Сообщения: 76552 Откуда: Рихарда Зорге
Баллы репутации: 451
Из детства: куличи бабушка всегда пекла в четверг или субботу,никак не в пятницу. Кушать разрешали только детям (ну,как не дать?)),взрослые дожидались Светлого Воскресенья и пробовали только с освященных. Пекли очень много,целую печь,угощали родственников,в Родительский день носили на могилки...
