там вроде наверху еще что-то есть... ну столы) можно еще какие-нить десертные рестораны рассмотреть...

_________________
http://www.asiabook.ru

http://www.rvmeste.ru

по выходным без инета

Девочки, может кому-то не понравится мое высказывание, но так как я очень близко общаюсь с одним тортоделом, то прекрасно знаю всю работу изнутри - это многочасовые многодневные труды! Это основная работа + 4-5 ночей в неделю заказы, да, которые хорошо оплачиваются, но слишком велики трудозатраты человеческие. Так вот, можем ли мы обязывать наших тортоделов печь торты, когда, возможно, в это время они потеряют часть заказов? Тем более, если вы хотите чуть ли не по несколько изделий от каждого? И каким образом и, самое главное, из чего мы оплатим их труд? Вы же не думаете, что они возьмут и будут пахать бесплатно?

Ирина, бесплатно никто и не предлагает им печь торты.
я думаю самым лучшим вариантом будет, если каждый тортодел установить цену на торт ( кусочек соответственно) сколько бы он стоил если бы он был изготовлен на заказ)

а на счет МК по мастике, то его тоже сделать платным, думаю желающие найдутся)

Самое начало января не подходит, иначе получится, что вместо празднования НГ тортоделы будут торты/кексы готовить

Я так поняла, что оплата изначально подразумевалась. Такая, как за обычный заказ.

Я бы еще с удовольствием прикупила бы всякие нужности для приготовления тортов и кексов (но это наверное уже не здесь, да- типо размечталась))))- представляется что-то такое- вот торт, может купить пару кусочков, ага, понравился? А вот краситель, который в этом торте, а вот тарталетки для кексов, ну и прочее. Хотя меня наверное сейчас закидают тапками-это же все в РД найти можно.. Да и волокитно еще и это тащить, помимо того что выпечку готовить

Сегодня ночью подумала, что ведь тортоделы именно что в свои каникулы хотели отдохнуть и пообщаться. И желающих посетить праздник сладостный тоже прилично набирается... Вот ведь задачка!!!

_________________

и я хочу! в первую очередь чему-нибудь полезному научиться и потусить. на поедание тортов не претендую, согласна только посмотреть. три лишних кг надо ликвидировать ещё
мне было бы интересно поучиться выпечке вообще, не сильна в этом. присутствовала я на МК Лампы, было здорово, но немного сумбурно.
на 2-хгодовасии форума к столу с тортами даже не стала пытаться подходить

каждый формат сладкого праздника понимает по-своему я хочу купить от каждого тортодела по кусочку торта или чего-нибудь другого сладенького, и полную кантарку сладкого увезти домой для домашних. Ну и самой в кафешке чаек попить с чем-нибудь вкусным где и когда еще выпадет такая возможность продегустировать сладости всех наших тортоделов?

_________________
И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем мозги, язык и вес

А давайте у наших тортоделов спросим прежде всего: что хотят они? Их ведь не так много, в отличии от желающих попробовать их творения. И исходя из этих пожеланий, строить формат мероприятия.
Извините конечно, но выссказывания типа "мне не достанется" и "хочу то, не знаю что", детский сад, чесслово.

_________________

так они сами еще не понимают формат праздника, куда уж нам поедателям тортов. поэтому каждый и высказывает свою хотелку

_________________
И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем мозги, язык и вес

Представитель Десерта ответила, что у них всего 13 посадочных мест...
так что если формат побольше - там не получится (
а так категорического отказа не было - думаю, готовы были бы обсуждать варианты..

тортоделы у нас спросили, вот и пишет народ пожелания, а формат строить тортоделы будут, какой им подходит, в чем проблема-то?

_________________
думай, что думаешь (с)
Не надо быть правильной, надо быть настоящей (с)

Лесь, есть кафе Манхеттан рядом с советским загсом, у них мероприятие реально провести и места достаточно, на счёт размера оплаты арены надо созвониться с ними.

_________________
Добро пожаловать
в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya
на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya
в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef

Доброго утра!
Я вот думаю, если делать широкоформатное мероприятие, где больше 5-7 человек.

То возможно билет за вход- чисто за чай и аренду - если будет аренда.
И потом уже отдельно столик каждого тортодела - и какая то цена за кусочек торта - определяемая самим тортоделом. Чтобы заинтересовать скажем так - всех.

У той же Harbin и Солнечной цена десерта может начать варьироваться от стоимости десерта в хорошем дорогом ресторане.

А кто -нибудь из начинающих или просто увлекающихся выпечкой но не профессионально, захочет принести свой тортик и поменьше цену назначить.
Я вот читаю многих девочек, которые пекут, но не украшают например. И тоже бы не отказалась купить кусочек домашнего торта.


Вот что-то вида старой доброй школьной ярмарки формат.

Ну и по времени, явно после 3-5 января. Чтобы все отдохнули от нового года и захотелось праздника и сладостей.

девочки и я могу поучаствовать и испечь вкусняшки

Никаких проблем)
Выссказала свое мнение)

_________________

Девочки, извините, что пропала - не успевала забежать на форум в последние дни.
Есть новость!!!
Найдено помещение и празднику быть!
Увидела в теме - и Женя предлагала Манхэтн. а я как раз прорабатывала этот вариант. Увидела в контакте - в Манхэтоне была встерча рукодельниц, спросила у них как и что. связалась с администрацией.
Условия на мой взгляд отличные. Просят 5000 руб за аренду помещения - если не задействованы их сотрудинки, с них только кипяток и посуда, и 10 000 руб - если официанты нужны будут и прочее.
Думаю остановится на варианте за 5000 руб. чай-то организовать не слжно - купим чай черный и зеленый в пакетиках, кофе, сахар, сливки, все сложим красиво на одном столе. все будут подходить и наливать себе что им хочется.

думаю, отдельной платы за вход не будет -и потому мы не будем привязаны к количеству участников. главное чтобы их не было очень мало, надо чтобы больше 10-20 - чтобы раскупили всю выпечку, а вырученные деньги мы бы уже направили за аренду, продукты и т.п.
посадочных мест там 120 - так что проблем с тем, что не хватит места не будет. если будем много участников - может быть такое, что не хватит выпечки всем желающим, все раскупят и не всем достанется.
Но! Давайте сразу договоримся - никто не обещает что все желающие попробют торты от многомамских кондитеров. Не будем высчитывать и выгадывать. Я надеюсь, что все наши тортоделы захотят принять участие, и все найдут время и желание испечь торт для этого мероприятия. Но заставлять и тем более указывать какое-то количество - НЕ БУДЕМ! Тортоделы приготовят выпечки ровно столько, сколько захотят, хорошо?

То есть что будет точно - будет место, где все поместятся, где все смогут попить чай. Будут продаваться кусочки тортов. Будет фотограф. не знаю кто, но решим вопрос, фотографа нам надо. Будет музыка.

По программе - пока ничего конкретно не скажу.. Может будет программа-программа - с конкурсами и прочее, а может никаког микрофона - а просто встреча большого количества многомамок в одном месте.

Дата - ориентировочно 20 января, воскресенье.
В каникулы все же не будем делать - многих не будет на каникулы в Уфе.
Поэтому какое-то январское неканикульное воскресенье, скорее всего 20го. Но точную дату озвучим сразу после канкул.
Предварительно за нами забронировали, сразу после канкул я поеду туда еще раз и уже утвердим окончательную дату.

Место - ресторан Манхэтн, в районе Аграрного университета. Большой, места всем должно хватить. На мой вкус несколько мрачноватый и вычурный по оформлению, но вобщем-то вполне себе ничего. Тем более за небольшие деньги и без необоходимости обязательно заказывать на каждого что-то конкретное.

Там, кстати, есть караоке. Если кто-то из многомамок - красиво поет и хочет себя показать - будет очень кстати.

Общие очертания такие.
Вся конкретика в январе сразу после канкул.

Сейчас пока запускаем два списка:
1) тортоделы - кто будет печь торт к празднику
2) участинки

То, что вы сейчас впишетесь в список - конечно, вас ни к чему не обязывает. просто надо оценить примерное количество участников и тортов.
Более конкретные списки запустим уже в январе.

Тортоделы (кто печет торт для праздника и приходит на праздник)
1. Солнечная
2.

Участинки (кто приходит на праздник)
1.