| Автор |
Сообщение |
|
Сапфира
|
 Добавлено: 16 дек 2011, 02:15 |
|
 |
| ЧС СП |
 |
|
|
Зарегистрирован: 20 июл 2010, 00:18
Участий в СП:41
Сообщения: 6247Баллы репутации: 2
|
Солнечная писал(а): о! вспомнила, что еще хотела спросить про сливки: после того, как упаковку откроешь, сколько их хранить можно. в Карусели видела только литровые упаковки. литра же на один торт много, я так понимаю?
и еще - на ганаш же можно молочную мастику? не поплывет?
 ни разу не видела сливки для взбивания литровые обычно по 250-500 мл
|
|
  |
|
 |
|
Солнечная
|
Добавлено: 16 дек 2011, 02:22 |
|
|
| владычица |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:32
Участий в СП:7
Сообщения: 7137Баллы репутации: 55
|
Сапфира писал(а): ни разу не видела сливки для взбивания литровые обычно по 250-500 мл не, точно литровые были - они и по размеру, как литровая коробка молока. и стоят не хило - 250 рэ. маленькие может тоже рядом были, просто я не увидела?
|
|
| |
|
|
|
Harbin
|
Добавлено: 16 дек 2011, 07:29 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:47
Участий в СП:18
Сообщения: 8384
Откуда: Округ ГаллеБаллы репутации: 56
|
Солнечная писал(а): о! вспомнила, что еще хотела спросить про сливки: после того, как упаковку откроешь, сколько их хранить можно. в Карусели видела только литровые упаковки. литра же на один торт много, я так понимаю?
и еще - на ганаш же можно молочную мастику? не поплывет?
У меня неделю простояли, далее проверять уже не рискнула - пустила в ход -) На ганаш можно, ага. _________________  tel +79273442642
|
|
| |
|
|
|
Балувана Халю
|
Добавлено: 16 дек 2011, 07:47 |
|
|
| богиня |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Участий в СП:496
Сообщения: 18378Баллы репутации: 261
|
snega писал(а): ээ, нормальное качество. чего извиняешься?
Аппетитно выглядет. а чего такие сливки твердые чтоль? что слой так держат.
Я тоже вчера бисквит в микре сделала за 4 мин. И сливки всбила. Кста со временем еще чуток и расслаиваются - правда при комнатной температуре.
купи Белый город для взбивания - они не только не расслаиваются а даже слегка затвердевают rusAlka писал(а): Эээх,как вспомню...нас в 10-м классе (я в Киеве школу заканчивала) возили на экскурсию на кондитерскую фабрику имени Карла Маркса,где делают эти славные торты и не только,вот счастья-то было  здесь[/url] пошаговый фоторецепт...рискнуть на НГ,что-ле?  я делала "киевский" сама.. давно правда. Духовка нужна электрическая - там коржи надо долго подсушивать при невысокой температуре. тогда у меня получилась вкуснятина)))
_________________
В девичестве Белокуренькая Жозишечка
|
|
| |
|
|
|
alenka_rinatovna
|
Добавлено: 16 дек 2011, 08:31 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 26 окт 2010, 14:23
Участий в СП:559
Сообщения: 6107
Откуда: ИскраБаллы репутации: 110
|
Тортик на работу:   Делала из покупной мастики, она просто изумительна в работе , я теперь даже заморачиваться не буду с замешиванием ее дома. _________________ По всем срочным вопросам СП пишите пожалуйста по номеру 9177пять91954 - Суббота, воскресенье - выходной 
|
|
| |
|
|
|
Ykamskova
|
Добавлено: 16 дек 2011, 08:41 |
|
|
| искушенная |
|
|
Зарегистрирован: 24 мар 2011, 21:53
Участий в СП:113
Сообщения: 289Баллы репутации: 1
|
alenka_rinatovna писал(а): Тортик на работу: Делала из покупной мастики, она просто изумительна в работе , я теперь даже заморачиваться не буду с замешиванием ее дома. А где если не секрет покупали мастику?
|
|
| |
|
|
|
alenka_rinatovna
|
Добавлено: 16 дек 2011, 08:50 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 26 окт 2010, 14:23
Участий в СП:559
Сообщения: 6107
Откуда: ИскраБаллы репутации: 110
|
|
В СоюзПищеПроме
_________________ По всем срочным вопросам СП пишите пожалуйста по номеру 9177пять91954 - Суббота, воскресенье - выходной
|
|
| |
|
|
|
верун
|
Добавлено: 16 дек 2011, 10:09 |
|
|
| премудрая |
|
|
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:31
Участий в СП:48
Сообщения: 1577
Откуда: телецентрБаллы репутации: 35
|
|
а цена какая? и масса? она цветная сразу или красила потом?
_________________
Детская и семейная фотография. фотограф новорожденных. 8-927-231-48-23.
8 лет дочке,3 сыночку)))
|
|
| |
|
|
|
Ykamskova
|
Добавлено: 16 дек 2011, 10:16 |
|
|
| искушенная |
|
|
Зарегистрирован: 24 мар 2011, 21:53
Участий в СП:113
Сообщения: 289Баллы репутации: 1
|
alenka_rinatovna писал(а): В СоюзПищеПроме
Ок,спасибо:)))
|
|
| |
|
|
|
алинка66
|
Добавлено: 16 дек 2011, 10:20 |
|
|
| мудрая |
|
|
Зарегистрирован: 28 сен 2011, 23:01
Участий в СП:0
Сообщения: 682
Откуда: инорсБаллы репутации: 0
|
девочки так как мы все печем некоторые даже на закз вот ко мне добавилась девочка в контакте и предлагает плунжера по 95р (это супер дешево) но я с ней говорила она говорит доставка в любой город стоит 900р если покупаешь на 4000р то 450р если на 8000р то доставка вообще бесплатно может наберем 8000р на всех и закупимся а то в спп вырубки мин 350р стоят вот группа эта посмотрите http://vkontakte.ru/id12686187#/id153378364_________________ мои тортики http://vkontakte.ru/club30493908моему сыночку 2год и 7месяцев
|
|
| |
|
|
|
alenka_rinatovna
|
Добавлено: 16 дек 2011, 10:41 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 26 окт 2010, 14:23
Участий в СП:559
Сообщения: 6107
Откуда: ИскраБаллы репутации: 110
|
верун писал(а): а цена какая? и масса? она цветная сразу или красила потом?
1600 за 5 кг, она белая, красить потом, цвета просто супер получаются, жалко на фото не видно этого, блестит отлично лепится _________________ По всем срочным вопросам СП пишите пожалуйста по номеру 9177пять91954 - Суббота, воскресенье - выходной
|
|
| |
|
|
|
mamaAni
|
Добавлено: 16 дек 2011, 10:49 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:12
Участий в СП:85
Сообщения: 12062Баллы репутации: 96
|
rusAlka писал(а): Так сейчас выгдядит настоящий Киевский торт
Алла! Нельзя же так  Я от одних воспоминаний о "Киевском" в Киеве слюной истекла уже, а тут еще фото 
|
|
| |
|
|
|
mamaAni
|
Добавлено: 16 дек 2011, 10:53 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:12
Участий в СП:85
Сообщения: 12062Баллы репутации: 96
|
О! Пока вспомнила. Купила недавно вырубки для печенья. 6 штук всего 108 руб стоят. В подвальчике около Монетки между Горсом и Юрюзанью. Для суперпрофи может 6 штук маловато, но кто для себя печет иногда - хватит (для начала )
|
|
| |
|
|
|
Irma
|
Добавлено: 16 дек 2011, 10:53 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 03 авг 2010, 14:26
Участий в СП:341
Сообщения: 6091
Откуда: Уфа, КолгуевскийБаллы репутации: 128
|
Можно влезу?  Вот тут прям по ГОСТу рецепт Киевского тортика http://chadeyka.livejournal.com/176528.htmlи вообще там стооооолько рецептов, я туда вообще заходить боюсь, а то 
_________________
когда мужик на остановке спросил какой сегодня год мне захотелось жить вот так же непринужденно и легко
Старший сын - 14 лет
Младший сын - 8 лет
|
|
| |
|
|
|
mamaAni
|
Добавлено: 16 дек 2011, 10:55 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:12
Участий в СП:85
Сообщения: 12062Баллы репутации: 96
|
Про заквашивание белков сильно удивило 
|
|
| |
|
|
|
Irma
|
Добавлено: 16 дек 2011, 10:58 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 03 авг 2010, 14:26
Участий в СП:341
Сообщения: 6091
Откуда: Уфа, КолгуевскийБаллы репутации: 128
|
|
ага, меня тоже... Всё никак не соберусь с духом сделать этот торт, хотя как-то подобие нашей Чайки уфимской пекла, улетел на ура... конечно дома так безе не подсушивается, но семья сказала - пеки еще))
_________________
когда мужик на остановке спросил какой сегодня год мне захотелось жить вот так же непринужденно и легко
Старший сын - 14 лет
Младший сын - 8 лет
|
|
| |
|
|
|
mamaAni
|
Добавлено: 16 дек 2011, 11:01 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:12
Участий в СП:85
Сообщения: 12062Баллы репутации: 96
|
Irma писал(а): ага, меня тоже... Всё никак не соберусь с духом сделать этот торт, хотя как-то подобие нашей Чайки уфимской пекла, улетел на ура... конечно дома так безе не подсушивается, но семья сказала - пеки еще))
Я дома ток мелкие безешки пекла для Графских развалин. Духовка газовая, так что приоткрывала ее чуть-чуть, чтобы температура там пониже была и безе белыми остались. Ну для Киевского-то как раз нормально что потемнее будут
|
|
| |
|
|
|
Гина
|
Добавлено: 16 дек 2011, 11:07 |
|
|
| мудрая |
 |
|
|
Зарегистрирован: 18 дек 2010, 16:19
Участий в СП:73
Сообщения: 922
Откуда: ЧерниковкаБаллы репутации: 10
|
алинка66 писал(а): девочки так как мы все печем некоторые даже на закз вот ко мне добавилась девочка в контакте и предлагает плунжера по 95р (это супер дешево) но я с ней говорила она говорит доставка в любой город стоит 900р если покупаешь на 4000р то 450р если на 8000р то доставка вообще бесплатно может наберем 8000р на всех и закупимся а то в спп вырубки мин 350р стоят вот группа эта посмотрите http://vkontakte.ru/id12686187#/id153378364Не плохая идея,может на самом деле попробуем на 8тыс набрать.
_________________
У меня их трое,а муж четвертый)))
|
|
| |
|
|
|
Lampa
|
Добавлено: 16 дек 2011, 11:24 |
|
|
| королевна |
 |
|
|
Зарегистрирован: 06 апр 2010, 12:17
Участий в СП:59
Сообщения: 2857
Откуда: МВДБаллы репутации: 26
|
Гина писал(а): Не плохая идея,может на самом деле попробуем на 8тыс набрать.
я тоже за! очень дёшево 
_________________
Добро пожаловать
в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya
на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya
в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef
|
|
| |
|
|
|
Стефани
|
Добавлено: 16 дек 2011, 11:55 |
|
|
| премудрая |
 |
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 00:32
Участий в СП:362
Сообщения: 1959
Откуда: УфаБаллы репутации: 15
|
|
Мне тоже интересно!
_________________
.. И вышла замуж принцесса не за козла, а за добра молодца.. (с) Детское радио
|
|
| |
|
|
|
