| Автор |
Сообщение |
|
СветикСемицветик
|
 Добавлено: 06 апр 2011, 18:48 |
|
 |
| королева |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Участий в СП:88
Сообщения: 4142
Откуда: Уфа, СипайловоБаллы репутации: 45
|
Ruzana писал(а): Я только желатиновой обтягиваю. Мне эта мастика больше всего в работе понравилась.
Первый торт обтягивала за сутки до подачи, второй непосредственно перед. Разницы практически нет. Заранее даже лучше, мне кажется.
спасибо!а хранила где? в холодильнике? это я знаешьпочему переживаю, говорят что мастика в холодильнике плывет на торте  а завтра мне некогда будет тортом заниматься,хотела вот сегодня вечером snega писал(а): СветикСемицветик, какой крем сделала?
тоже потихоньку готовлюсь к ДР- сейчас пробую мастику (тож желатиновую) делать.
сгущенка + масло+ немного ликера ПинаКолада
Последний раз редактировалось СветикСемицветик 06 апр 2011, 20:08, всего редактировалось 1 раз.
|
|
  |
|
 |
|
mama Vita
|
Добавлено: 06 апр 2011, 19:29 |
|
|
| королевна |
 |
|
|
Зарегистрирован: 12 июн 2010, 00:28
Участий в СП:216
Сообщения: 2948Баллы репутации: 19
|
Сделала тортик по рецепту Ruzana, очень быстро делается, просто объеденье  
_________________
Все виды ремонта. Качественно. Гарантия. 89871357396
|
|
| |
|
|
|
Ruzana
|
Добавлено: 06 апр 2011, 21:41 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 18:02
Участий в СП:33
Сообщения: 8632
Откуда: УфаБаллы репутации: 87
|
СветикСемицветик писал(а): спасибо!а хранила где? в холодильнике? это я знаешьпочему переживаю, говорят что мастика в холодильнике плывет на торте а завтра мне некогда будет тортом заниматься,хотела вот сегодня вечером Я обмазывала густым кремом, вареная сгущенка + масло, хранила на балконе. Ничего не поплыло. Но 23-го марта на улице чуть нижу нуля температура была. Желатиновая мастика мне тем и нравится, что она вообще не тает и не плывет. Это ж одна пудра практически. mama Vita, ух ты! Так быстро сообразили тортик! Рада что понравился!
|
|
| |
|
|
|
Lionet
|
Добавлено: 06 апр 2011, 22:05 |
|
|
| мудрая |
|
|
Зарегистрирован: 23 авг 2010, 17:39
Участий в СП:549
Сообщения: 628
Откуда: Пр.Окт, Универмаг УфаБаллы репутации: 5
|
|
А я в этот раз тоже пробовала желатиновую мастику...но совсем не понравилась...твердела как камень прямо...на фигурку смогла использовать, а на торт пришлось делать снова из маршмелоу. Так кусок желатиновой до сих пор и болтается в холодильнике...хотя может я что-то не так делала....может сахарной пудры переложила и из-за этого она у меня такая вышла...
_________________  
|
|
| |
|
|
|
Ruzana
|
Добавлено: 06 апр 2011, 22:27 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 18:02
Участий в СП:33
Сообщения: 8632
Откуда: УфаБаллы репутации: 87
|
Lionet писал(а): А я в этот раз тоже пробовала желатиновую мастику...но совсем не понравилась...твердела как камень прямо...на фигурку смогла использовать, а на торт пришлось делать снова из маршмелоу. Так кусок желатиновой до сих пор и болтается в холодильнике...хотя может я что-то не так делала....может сахарной пудры переложила и из-за этого она у меня такая вышла...
Скорее всего, действительно, переложили пудры. Очень хорош МК по желатиновой мастике у нас на форуме. Она получается очень пластичная, идеальная на мой взгляд. Пудру я добавляю потихоньку, как в МК, столько сколько возьмет сама мастика до нужной консистенции.
|
|
| |
|
|
|
СветикСемицветик
|
Добавлено: 06 апр 2011, 22:33 |
|
|
| королева |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Участий в СП:88
Сообщения: 4142
Откуда: Уфа, СипайловоБаллы репутации: 45
|
Ruzana писал(а): Я обмазывала густым кремом, вареная сгущенка + масло, хранила на балконе. Ничего не поплыло. Но 23-го марта на улице чуть нижу нуля температура была. Желатиновая мастика мне тем и нравится, что она вообще не тает и не плывет. Это ж одна пудра практически.
спасибо!я пошла 
|
|
| |
|
|
|
Ruzana
|
Добавлено: 06 апр 2011, 22:34 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 18:02
Участий в СП:33
Сообщения: 8632
Откуда: УфаБаллы репутации: 87
|
СветикСемицветик писал(а): спасибо!я пошла Удачи!!! С тебя фотки! 
|
|
| |
|
|
|
Lionet
|
Добавлено: 06 апр 2011, 22:41 |
|
|
| мудрая |
|
|
Зарегистрирован: 23 авг 2010, 17:39
Участий в СП:549
Сообщения: 628
Откуда: Пр.Окт, Универмаг УфаБаллы репутации: 5
|
Ruzana писал(а): Скорее всего, действительно, переложили пудры. Очень хорош МК по желатиновой мастике у нас на форуме. Она получается очень пластичная, идеальная на мой взгляд.
Пудру я добавляю потихоньку, как в МК, столько сколько возьмет сама мастика до нужной консистенции.
Так вот я по нашему МК и делала...и взяла она у меня больше чем в рецепте написано...была просто отличная...но пролежав ночь в холодильнике совершенно изменила свои свойства...а потом я где-то прочитала, что в желатиновую мастику надо класть пудры изначально меньше, чтобы она жидковатая еще была, т.к. желатин со временем еще застывает и она станет более упругая сама по себе...что ей отлежаться просто надо...Ну видимо все это с опытом приходит только...  _________________
|
|
| |
|
|
|
Лисена
|
Добавлено: 06 апр 2011, 22:45 |
|
|
| премудрая |
 |
|
|
Зарегистрирован: 12 июн 2010, 12:28
Участий в СП:126
Сообщения: 1478
Откуда: ЗеленкаБаллы репутации: 10
|
|
Вот красотища то у всех!!!
но разрез торта Рузанны вызвал у меня дрож по телу- очень захотелось такого же торта))
_________________ Приглашаю в свою группу вкусностей http://vk.com/club18670878. Я Марина)ко мне на ты
|
|
| |
|
|
|
Annael
|
Добавлено: 06 апр 2011, 23:10 |
|
|
| невинная |
|
|
Зарегистрирован: 31 мар 2011, 23:49
Участий в СП:0
Сообщения: 129Баллы репутации: 0
|
Ruzana, обалденно красивый тортик и спасибо за рецепт, обязательно им воспользуюсь 
|
|
| |
|
|
|
Ruzana
|
Добавлено: 06 апр 2011, 23:14 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 18:02
Участий в СП:33
Сообщения: 8632
Откуда: УфаБаллы репутации: 87
|
Lionet писал(а): Так вот я по нашему МК и делала...и взяла она у меня больше чем в рецепте написано...была просто отличная...но пролежав ночь в холодильнике совершенно изменила свои свойства...а потом я где-то прочитала, что в желатиновую мастику надо класть пудры изначально меньше, чтобы она жидковатая еще была, т.к. желатин со временем еще застывает и она станет более упругая сама по себе...что ей отлежаться просто надо...Ну видимо все это с опытом приходит только... А зачем вы ее убираете на ночь в холодильник? Я ее замешиваю и сразу обтягиваю ею торт. Она очень пластичная и в работе совсем некапризная. А вот фигурки можно и позже слепить.
|
|
| |
|
|
|
Lionet
|
Добавлено: 06 апр 2011, 23:40 |
|
|
| мудрая |
|
|
Зарегистрирован: 23 авг 2010, 17:39
Участий в СП:549
Сообщения: 628
Откуда: Пр.Окт, Универмаг УфаБаллы репутации: 5
|
Ruzana писал(а): А зачем вы ее убираете на ночь в холодильник?
Я ее замешиваю и сразу обтягиваю ею торт. Она очень пластичная и в работе совсем некапризная.
А вот фигурки можно и позже слепить.
Ну у меня была сложная фигурка, я ее заранее и лепила...поэтому остатки и убрала. Но сама фигурка тоже после высыхания как гипсовая стала...нераскусить... _________________
|
|
| |
|
|
|
Ruzana
|
Добавлено: 06 апр 2011, 23:48 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 18:02
Участий в СП:33
Сообщения: 8632
Откуда: УфаБаллы репутации: 87
|
Lionet писал(а): Ну у меня была сложная фигурка, я ее заранее и лепила...поэтому остатки и убрала. Но сама фигурка тоже после высыхания как гипсовая стала...нераскусить... Похоже, и правда много пудры кладете. У мня все фигурки мягкие даже спустя двое суток.
|
|
| |
|
|
|
СветикСемицветик
|
Добавлено: 07 апр 2011, 00:44 |
|
|
| королева |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Участий в СП:88
Сообщения: 4142
Откуда: Уфа, СипайловоБаллы репутации: 45
|
Ну вот и я это сделала!  принимайте работу. выкладываю сейчас,завтра будет некогда 
|
|
| |
|
|
|
Алько
|
Добавлено: 07 апр 2011, 00:51 |
|
|
| ЧС СП |
 |
|
|
Зарегистрирован: 14 мар 2010, 04:33
Участий в СП:31
Сообщения: 3129
Откуда: Зеленая рощаБаллы репутации: 16
|
 Свет красотищща неописуемая! _________________ мой телефон:89174781275, Альбина при вступлении в группу на первый заказ скидка 5$ https://vk.com/amazonufa
|
|
| |
|
|
|
Ольга Нова
|
Добавлено: 07 апр 2011, 00:51 |
|
|
| королевна |
 |
|
|
Зарегистрирован: 30 авг 2010, 14:20
Участий в СП:13
Сообщения: 2092
Откуда: ЦентрБаллы репутации: 5
|
|
Какая красота!!!!!!!!!!!!
_________________ Вот и осень пришла… скоро зима наступит… потом конец света… потом новый год…  Так странно, столько работаю, а всё равно выгляжу как свежая, отдохнувшая лошадь.
|
|
| |
|
|
|
СветикСемицветик
|
Добавлено: 07 апр 2011, 00:54 |
|
|
| королева |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Участий в СП:88
Сообщения: 4142
Откуда: Уфа, СипайловоБаллы репутации: 45
|
Спасибо,девочки!я очень старалась 
|
|
| |
|
|
|
Беляночка
|
Добавлено: 07 апр 2011, 00:57 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 15 дек 2010, 10:49
Участий в СП:204
Сообщения: 7319Баллы репутации: 139
|
СветикСемицветик писал(а): Ну вот и я это сделала! принимайте работу. выкладываю сейчас,завтра будет некогда аааах... /аж замерла в восхищении... красиво, что слов нет _flowers_ как таких прелестных воздушных бабочек делают? шоколад? или тоже мастика? _writer_
|
|
| |
|
|
|
СветикСемицветик
|
Добавлено: 07 апр 2011, 00:59 |
|
|
| королева |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Участий в СП:88
Сообщения: 4142
Откуда: Уфа, СипайловоБаллы репутации: 45
|
Беляночка писал(а): аааах... /аж замерла в восхищении...
красиво, что слов нет _flowers_
как таких прелестных воздушных бабочек делают? шоколад? или тоже мастика? _writer_
бабочки из айсинга, просто сушила в открытой книге их
|
|
| |
|
|
|
Деффочка
|
Добавлено: 07 апр 2011, 01:01 |
|
|
| королева |
|
|
Зарегистрирован: 04 май 2010, 21:12
Участий в СП:1
Сообщения: 4453
Откуда: дворец спортаБаллы репутации: 20
|
СветикСемицветик писал(а): Ну вот и я это сделала! принимайте работу. выкладываю сейчас,завтра будет некогда оочень красиво! а где красители берете?
|
|
| |
|
|
|
