| Автор |
Сообщение |
|
GT
|
 Добавлено: 22 авг 2011, 16:31 |
|
Зарегистрирован: 14 мар 2010, 18:19
Участий в СП:1
Сообщения: 12134Баллы репутации: 128
|
СветикСемицветик писал(а): ЗдОрово, Гузель!
еще можно закусочные маффины делать, тоже для выезда очень удобно и эстетично. Я делала два вида: с ветчиной и с сыром.
 рецептитк дай _________________ Оранжевая СоваГОДА БЕГУТ - А ДУРЬ НА МЕСТЕ )))
|
|
  |
|
 |
|
Harbin
|
Добавлено: 22 авг 2011, 16:36 |
|
 |
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:47
Участий в СП:18
Сообщения: 8384
Откуда: Округ ГаллеБаллы репутации: 56
|
 Muffin - 1) амер. маффин, кекс 2) брит. маффин, оладья Словарь Americana дает такое понятие: Muffin - маффин. Небольшой круглый кекс из пшеничной муки с изюмом, черникой [blueberry muffin], шоколадной крошкой [chocolate chip muffin] или другими ингредиентами. Обычно подается к завтраку. Словать GreatBritain: Muffin - маффин (оладья из пористого дрожжевого теста; подаётся горячей с маслом, зимой к чаю) Cupcake - (маленьки) кекс Словарь Americana: Cupcake - кекс. Маленький кекс, выпекается в бумажных гофрированных формочках круглой формы, обычно покрывается глазурью. Cupcake - это порциональный тортик. Когда-то их пекли в чайных чашечках, по-английски "чашка" - "cup", "торт" - "cake". Любой бисквит можно испечь в виде капкейка. Тесто делается на основе взбитого сливочного масла. И тут обязательно наличие крема внутри, сверху, или и сверху и внутри одновременно. Бисквит + крем = тортик. Капкейки часто украшают декоративными элементами из крема, мастики или пластичного шоколада. Muffin - это кекс, причем он может быть как сладкий, так и не сладкий. В основе теста, жир растительный или растопленое сливочное масло. Но главное его отличие, в смешивание ингредиентов по технологи, которая так и называется Muffin Mixing Method. Метод смешивания сухих и жидких ингредиентов. Т.е. в одной миске мы смешиваем сухие ингредиенты, в другой жидкие. А потом смешиваем все вместе добавляя жидкие ингредиенты в сухие и все слегка перемешиваем до их соединения, ничего не взбиваем. Пекутся чаще с различными добавками в виде изюма, кусочков шоколада, орехов, отрубей и проч. отсюда_________________  tel +79273442642
Последний раз редактировалось Harbin 01 ноя 2011, 11:24, всего редактировалось 1 раз.
|
|
| |
|
|
|
ultra
|
Добавлено: 22 авг 2011, 22:06 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:59
Участий в СП:3
Сообщения: 18835
Откуда: алексеевкаБаллы репутации: 150
|
Harbin писал(а): Подставка годится ))), мерси и тебе  Дома осталась пара шоколадных, сомневаюсь только что они до вечера доживут ) Но у тебя точно будет возможность попробовать другие, не переживай )) запишите ультру в "попробовать другие".... зы. офигенные картинки кексикоффф-боюсь дофантазировать их вкус....!!
|
|
| |
|
|
|
ultra
|
Добавлено: 22 авг 2011, 22:08 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:59
Участий в СП:3
Сообщения: 18835
Откуда: алексеевкаБаллы репутации: 150
|
Солнцеклеш писал(а): позовите меня на тортовстречу, а?))))
ага, пара голодных ртов любителей-дегустаторов вам не помешает?!
|
|
| |
|
|
|
Белая
|
Добавлено: 22 авг 2011, 22:08 |
|
|
| богиня |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:11
Участий в СП:61
Сообщения: 17789Баллы репутации: 141
|
|
че это пара то?
_________________ Пристрой
|
|
| |
|
|
|
ultra
|
Добавлено: 22 авг 2011, 23:29 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:59
Участий в СП:3
Сообщения: 18835
Откуда: алексеевкаБаллы репутации: 150
|
Белая писал(а): че это пара то?
ого! третьей будешь?!юлька-пулька писал(а): места еще есть на маффины-капкейки  ? согласные на все!....практически...
|
|
| |
|
|
|
Балувана Халю
|
Добавлено: 22 авг 2011, 23:31 |
|
|
| богиня |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Участий в СП:496
Сообщения: 18378Баллы репутации: 261
|
|
ога-ога... налопайтесь капкейков... будете потом о моде вещать без фоток... типа вот когда я была хууудинькая
_________________
В девичестве Белокуренькая Жозишечка
|
|
| |
|
|
|
ultra
|
Добавлено: 22 авг 2011, 23:36 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:59
Участий в СП:3
Сообщения: 18835
Откуда: алексеевкаБаллы репутации: 150
|
Белокурая Жози писал(а): ога-ога... налопайтесь капкейков... будете потом о моде вещать без фоток... типа вот когда я была хууудинькая
ты камне давно на вы?! записывает....народ соскучился по фоткам ультры в гардерочике/.....
|
|
| |
|
|
|
Балувана Халю
|
Добавлено: 22 авг 2011, 23:38 |
|
|
| богиня |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Участий в СП:496
Сообщения: 18378Баллы репутации: 261
|
ultra писал(а): ты камне давно на вы?!
записывает....народ соскучился по фоткам ультры в гардерочике/.....
дык ить вас потенциальных толстушек вона скока... одна другой тощщее))
_________________
В девичестве Белокуренькая Жозишечка
|
|
| |
|
|
|
ultra
|
Добавлено: 22 авг 2011, 23:53 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 08:59
Участий в СП:3
Сообщения: 18835
Откуда: алексеевкаБаллы репутации: 150
|
Белокурая Жози писал(а): дык ить вас потенциальных толстушек вона скока... одна другой тощщее))
осень -знаете ли ...сложный период... арбузы-дыни-виноград...холодает... держусь из последних сил, чтобы страшное число не увидеть на весах!
|
|
| |
|
|
|
Floe
|
Добавлено: 22 авг 2011, 23:59 |
|
|
| премудрая |
 |
|
|
Зарегистрирован: 21 дек 2010, 00:31
Участий в СП:223
Сообщения: 1014Баллы репутации: 3
|
Заразили Вы меня своим творчеством!!! Вот мой первый опыт торторождения на первый день рождения сыночка: 
|
|
| |
|
|
|
Чарли
|
Добавлено: 23 авг 2011, 01:45 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 16:44
Участий в СП:273
Сообщения: 9332Баллы репутации: 83
|
Красиво, вкусно наверное . Слева что за фрукт?
|
|
| |
|
|
|
Wendy
|
Добавлено: 23 авг 2011, 08:12 |
|
|
| премудрая |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 14:45
Участий в СП:290
Сообщения: 1674
Откуда: Уфа, ГосциркБаллы репутации: 35
|
мне показалось что персики это  Floe, тортик очень красивый! _________________  
|
|
| |
|
|
|
Harbin
|
Добавлено: 23 авг 2011, 10:32 |
|
|
| владычица |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:47
Участий в СП:18
Сообщения: 8384
Откуда: Округ ГаллеБаллы репутации: 56
|
Floe, нарядный тортик!  _________________ tel +79273442642
|
|
| |
|
|
|
Рыжая
|
Добавлено: 23 авг 2011, 11:12 |
|
|
| королева |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:58
Участий в СП:96
Сообщения: 3495Баллы репутации: 12
|
душевный получился))) а у меня старшая требует испечь, и украсить чтоб "города с заставами..." и далее по тексту...отмазки на то что я не Василиса, не катят... "ты же рукодельница!"  _________________  моя вышивка отец меду накачал))продаем 1600/3л
|
|
| |
|
|
|
alenka_rinatovna
|
Добавлено: 23 авг 2011, 12:24 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 26 окт 2010, 14:23
Участий в СП:559
Сообщения: 6107
Откуда: ИскраБаллы репутации: 110
|
будут формы для кексов вИкее, которая у нас откроется:  Фото отсюда_________________ По всем срочным вопросам СП пишите пожалуйста по номеру 9177пять91954 - Суббота, воскресенье - выходной 
|
|
| |
|
|
|
Floe
|
Добавлено: 23 авг 2011, 13:12 |
|
|
| премудрая |
|
|
|
Зарегистрирован: 21 дек 2010, 00:31
Участий в СП:223
Сообщения: 1014Баллы репутации: 3
|
Спасибо!! да очень вкусный!! рецепт здесь подсмотрела.. правда не помню чей  медовая груша называется.. на нем розочки из яблок и листочки из киви
|
|
| |
|
|
|
VelVetuM
|
Добавлено: 23 авг 2011, 14:10 |
|
|
| королева |
|
|
Зарегистрирован: 04 апр 2010, 23:25
Участий в СП:683
Сообщения: 3430
Откуда: БлюхераБаллы репутации: 37
|
Floe писал(а): ... на нем розочки из яблок и листочки из киви
мммм, какой красивый и аппетитный тортик _________________ 
|
|
| |
|
|
|
Радужная
|
Добавлено: 23 авг 2011, 15:03 |
|
|
| премудрая |
 |
|
|
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:32
Участий в СП:508
Сообщения: 1921
Откуда: УфаБаллы репутации: 18
|
Floe! Тортик очень аппетитный, особенно розочки! Совсем не похоже на яблоки - такие сочные, аж слюнки текут...  _________________ 
|
|
| |
|
|
|
Эхо
|
Добавлено: 23 авг 2011, 16:32 |
|
Зарегистрирован: 29 мар 2010, 12:47
Участий в СП:177
Сообщения: 13551Баллы репутации: 304
|
alenka_rinatovna писал(а): будут формы для кексов вИкее, которая у нас откроется: Фото отсюдакнига в комплекте? _________________ Конфетные букеты - настроение в красивой упаковке! http://vk.com/albums6130125Математика для школьников: 4-9 класс. Каждый пятничный обед я отключаю интернет.
И до обеда в понедельник на связи только телефон.
|
|
| |
|
|
|
