| Автор |
Сообщение |
|
penzyakovka
|
 Добавлено: 09 авг 2011, 23:16 |
|
 |
| королева |
|
|
Зарегистрирован: 24 мар 2010, 12:00
Участий в СП:141
Сообщения: 3632Баллы репутации: 109
|
верун писал(а): коричневую шайбу муж закритикует....он тут задвигал,чтоб я всю команду,включая скамейку запасных, вылепила,на что получил мое категорическое "нет" ....  а цвета я так смешивала на свой торт /бильярдный стол/, так он получается чернильно фиолетовый,очень темный,но не черный,а надо черный. попробовать все таки углем штоле....вреда то от него не будет,даже пользительно,после обжорства то....  А почему обязательно черная? Для натуральности шайбы? По мне так и фиолетовая неплохо, кажется, была бы 
|
|
  |
|
 |
|
Балувана Халю
|
Добавлено: 09 авг 2011, 23:18 |
|
|
| богиня |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Участий в СП:496
Сообщения: 18378Баллы репутации: 261
|
|
закритикует - так хай не исть))
_________________
В девичестве Белокуренькая Жозишечка
|
|
| |
|
|
|
верун
|
Добавлено: 09 авг 2011, 23:21 |
|
|
| премудрая |
|
|
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:31
Участий в СП:48
Сообщения: 1577
Откуда: телецентрБаллы репутации: 35
|
|
да я тоже к этому склоняюсь у нас не выпендриваюцца , но советы как получить готический чОрный все же послушала бы...
_________________
Детская и семейная фотография. фотограф новорожденных. 8-927-231-48-23.
8 лет дочке,3 сыночку)))
|
|
| |
|
|
|
penzyakovka
|
Добавлено: 09 авг 2011, 23:21 |
|
|
| королева |
|
|
Зарегистрирован: 24 мар 2010, 12:00
Участий в СП:141
Сообщения: 3632Баллы репутации: 109
|
О, до апреля время есть, может научусь тоже и мужу комп выпеку с мастикой
|
|
| |
|
|
|
Lizard
|
Добавлено: 09 авг 2011, 23:22 |
|
|
| богиня |
 |
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 08:03
Участий в СП:3
Сообщения: 12778
Откуда: НовостройкаБаллы репутации: 63
|
еще и критикует  совсем зажрались мужики 
|
|
| |
|
|
|
Lizard
|
Добавлено: 09 авг 2011, 23:23 |
|
|
| богиня |
|
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 08:03
Участий в СП:3
Сообщения: 12778
Откуда: НовостройкаБаллы репутации: 63
|
penzyakovka писал(а): О, до апреля время есть, может научусь тоже и мужу комп выпеку с мастикой начинайте тренироваца 
|
|
| |
|
|
|
Чарли
|
Добавлено: 09 авг 2011, 23:27 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 16:44
Участий в СП:273
Сообщения: 9332Баллы репутации: 83
|
Цитата: И про черный цвет:
Первый способ окраски мастики в черный цвет:
Смешать красители следующих цветов: красный, синий и желтый. Соотношение зависит от оттенка, который вы желаете получить:
Для нейтрального черного: 1 часть красного : 2 части синего : 1 часть желтого
Для черного с зеленым оттенком: 1 часть красного : 1 часть синего : 2 части желтого
Для черного с фиолетовым оттенком: 1 часть красного : 1 часть синего : немного желтого
Для черного с красным оттенком: 2 части красного : 1 часть синего : 1 часть желтого
Делаем так: развести сухие красители по отдельности каждый цвет в капле воды. Потом, взяв за основу тот краситель, которого должно быть больше, добавляем к нему остальные цвета. Получаем жидкий краситель черного цвета, который при вмешивании в мастику даст насыщенный серый цвет. При увеличении количества красителя цвет становился темнее.
Второй способ получения мастики черного цвета:
Можно подкрасить мастику в коричневый цвет сахарной жженкой или сделать шоколадную мастику, а потом добавить в нее синий краситель.
Третий способ окрашивания сахарной мастики в черный цвет:
Берете черный краситель и окрашиваете мастику в черный цвет
|
|
| |
|
|
|
Lizard
|
Добавлено: 09 авг 2011, 23:30 |
|
|
| богиня |
|
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 08:03
Участий в СП:3
Сообщения: 12778
Откуда: НовостройкаБаллы репутации: 63
|
|
какой хороший третий способ!
|
|
| |
|
|
|
leo-cat
|
Добавлено: 09 авг 2011, 23:37 |
|
|
| премудрая |
|
|
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 13:28
Участий в СП:114
Сообщения: 1371
Откуда: 6 км от центраБаллы репутации: 10
|
|
Подскажите пожалуйста опытные кулинары ну где у нас в городе есть маршмеллоу ? В Метро , Окее нет....нужно очень.. Хочу на юбилей красоту сделать.
_________________
Отдохнувшая, загоревшая -снова дома!
|
|
| |
|
|
|
Балувана Халю
|
Добавлено: 09 авг 2011, 23:38 |
|
|
| богиня |
|
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 10:08
Участий в СП:496
Сообщения: 18378Баллы репутации: 261
|
leo-cat писал(а): Подскажите пожалуйста опытные кулинары ну где у нас в городе есть маршмеллоу ? В Метро , Окее нет....нужно очень.. Хочу на юбилей красоту сделать.
кстати да! я тоже искала... сстер приезжает.. а ей 50 стукнуло! хоть букет ромашишек наделать)))
_________________
В девичестве Белокуренькая Жозишечка
|
|
| |
|
|
|
Гулик
|
Добавлено: 09 авг 2011, 23:44 |
|
|
| владычица |
|
|
Зарегистрирован: 01 сен 2010, 14:33
Участий в СП:0
Сообщения: 8254Баллы репутации: 41
|
|
а я рецепт приготовления нашла
Ингредиенты для приготовления конфет «Маршмэллоу»:
сахарный песок – 1000 г;
желатин – 30 г;
лимонная кислота – 8 г;
сода пищевая – 4 г;
вода – 50 г;
ароматизаторы и красители.
Приготовление:
Сахарный песок заливаем 250 мл воды и увариваем до температуры 115 °С. При опускании в холодную воду масса должна застывать до консистенции мягкого шарика. Желатин помещаем в оставшееся количество воды и, помешивая, доводим до полного набухания. Набухший желатин растворяем на водяной бане.
В горячий сироп засыпаем лимонную кислоту и выливаем подготовленный желатин. Полученную массу взбиваем 20-30 минут, в процессе добавляем ароматизаторы, красители и соду. Масса должна стать пышной.
Массу отсаживаем на листы, предварительно обсыпанные сахарной пудрой (часто используют смесь сахарной пудры с крахмалом). Для расширения ассортимента можно использовать посыпку и глазури.
_________________ 
|
|
| |
|
|
|
rusAlka
|
Добавлено: 09 авг 2011, 23:44 |
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 22:53
Участий в СП:950
Сообщения: 76589
Откуда: Рихарда ЗоргеБаллы репутации: 451
|
Оооо,Света,твой первенец удался на ура!  Просто шикарные цветочки у тебя получацца! 
|
|
| |
|
|
|
leo-cat
|
Добавлено: 09 авг 2011, 23:58 |
|
|
| премудрая |
|
|
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 13:28
Участий в СП:114
Сообщения: 1371
Откуда: 6 км от центраБаллы репутации: 10
|
|
Гулик, спасибо за рецепт , но мне нужны готовые ( дебют у меня хотела с них начать)
_________________
Отдохнувшая, загоревшая -снова дома!
|
|
| |
|
|
|
Свекла
|
Добавлено: 10 авг 2011, 00:03 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:19
Участий в СП:72
Сообщения: 8334Баллы репутации: 93
|
leo-cat писал(а): Подскажите пожалуйста опытные кулинары ну где у нас в городе есть маршмеллоу ? В Метро , Окее нет....нужно очень.. Хочу на юбилей красоту сделать.
да не угадаешь, где их встретишь.. Я как-то в Магните покупала - розово-белые, на прошлой неделе загнала мужа в Окей - там нет (а в Метро их вообще не бывает, ни разу не видела). Я так поняла, лучше по ближайшим магазинам пройтись ))) _________________ 
|
|
| |
|
|
|
Lampa
|
Добавлено: 10 авг 2011, 00:39 |
|
|
| королевна |
 |
|
|
Зарегистрирован: 06 апр 2010, 12:17
Участий в СП:59
Сообщения: 2857
Откуда: МВДБаллы репутации: 26
|
leo-cat писал(а): Гулик, спасибо за рецепт , но мне нужны готовые ( дебют у меня хотела с них начать)
в магните видела на телецентре на днях
_________________
Добро пожаловать
в Сладкую группу http://vk.com/tvorcheskayakonditerskaya
на Вкусные занятия http://vk.com/vkusnyiezanyatiya
в Английскую кулинарную школу The Little Chef http://vk.com/thelittlechef
|
|
| |
|
|
|
leo-cat
|
Добавлено: 10 авг 2011, 00:55 |
|
|
| премудрая |
|
|
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 13:28
Участий в СП:114
Сообщения: 1371
Откуда: 6 км от центраБаллы репутации: 10
|
Lampa писал(а): в магните видела на телецентре на днях
Спасибо наведаюсь туда.
_________________
Отдохнувшая, загоревшая -снова дома!
|
|
| |
|
|
|
Ruzana
|
Добавлено: 10 авг 2011, 01:13 |
|
|
| владычица |
 |
|
|
Зарегистрирован: 11 мар 2010, 18:02
Участий в СП:33
Сообщения: 8632
Откуда: УфаБаллы репутации: 87
|
Я в Матрицах точно маршмеллоу видела. Свет, ты талантище!... Я просто в ауте, сижу и челюсть с пола собрать не могу. Я такое даже нарисовать не смогу, не то что из мастики слепить! А подскажите, пожалуйста, с идеями тортика Саньке на зубок? Что-нибудь не шибко сложное, но интересное?  Может, кто натыкался?
|
|
| |
|
|
|
женева
|
Добавлено: 10 авг 2011, 01:16 |
|
|
| владычица |
|
|
Зарегистрирован: 26 мар 2010, 17:56
Участий в СП:16
Сообщения: 6174Баллы репутации: 83
|
Белокурая Жози писал(а): кстати да! я тоже искала... сстер приезжает.. а ей 50 стукнуло! хоть букет ромашишек наделать)))
В Магните на Конди брала месяц назад.
|
|
| |
|
|
|
leo-cat
|
Добавлено: 10 авг 2011, 08:18 |
|
|
| премудрая |
|
|
Зарегистрирован: 05 окт 2010, 13:28
Участий в СП:114
Сообщения: 1371
Откуда: 6 км от центраБаллы репутации: 10
|
|
Девочки как вы думаете можно ли использовать финики протертые и чуть сваренные до консистенции варенья в качестве пропитки шоколадного бисквита?
_________________
Отдохнувшая, загоревшая -снова дома!
|
|
| |
|
|
|
alьbina
|
Добавлено: 10 авг 2011, 11:46 |
|
|
| невинная |
|
|
Зарегистрирован: 09 фев 2011, 23:41
Участий в СП:0
Сообщения: 126Баллы репутации: -2
|
Ruzana писал(а): А подскажите, пожалуйста, с идеями тортика Саньке на зубок? Что-нибудь не шибко сложное, но интересное? Может, кто натыкался? может быть такие идейки понравятся ? вроде несложные ( фото с инета)  
|
|
| |
|
|
|
