Mnogomamok.ru
https://mnogomamok.ru/forum/

Квас - напиток нищих и царей
https://mnogomamok.ru/forum/viewtopic.php?f=133&t=1399
Страница 1 из 8

Автор:  rusAlka [ 14 май 2010, 23:57 ]
Заголовок сообщения:  Квас - напиток нищих и царей

Оказывается,даже СПЕЦ.САЙТ есть,посвященный этому напитку всех времен!  _pivo_

Автор:  rusAlka [ 14 май 2010, 23:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

Тиначка,айда сюда со своим рецептом! _lifchik_ Не мусорим ценной инфой где попало  _krutoy_

Автор:  Балувана Халю [ 15 май 2010, 00:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

а можыт модеры таво... перебросют? а уж я ево подкорректирую не сумлевайтесь!

Автор:  Балувана Халю [ 15 май 2010, 20:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

3 ложки сухова кваса на завариваем 3 литрами кипятка. добавляем сахара 2-4 ложки, даем остыть до 30-37 градусов. добавляем Дрожжи 1/2 ч.л. оставляем бродить 3-6 часов. переливаем в пластиковые бутылки, добавляем узюм (для пенисности  ) и в холодильник. Если вам не нравится выраженный запах дрожжей, то первую партию можно вылить, а оставшейся гущей воспользоваться как закваской. Я например ленива и потому заквасок не оставляю.
После того как разлили в пластиковые бутылки в квас можно добавить веточку мяты или вишневые листочки и дать ему еще немного постоять в тепле - от этого он будет более ядреный.
Если квас на окрошку, то сахара не больше 2-х столовых ложек на 3 л воды, иначе он весь не выбродит
Исправления внесены!

Автор:  any [ 15 май 2010, 20:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

в общем я поставила квас только что. посмотрим, что получится...

Автор:  VelVetuM [ 15 май 2010, 21:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

any писал(а):
в общем я поставила квас только что. посмотрим, что получится...

ночью переливать будешь? %)

Автор:  any [ 16 май 2010, 11:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

VelVetuM писал(а):
ночью переливать будешь? %)


залила вчера кипятком, жду-жду он все никак не остывает. серию части тела посмотрела (54 минуты), все равно горячий. плюнула и ушла гулять. ночью пришла, потрогала рукой, чуть тепленький, добавила дрожжи, перемешала из растворила. сегодня утром смотрю - не бурлит в нем ничего. это нормально? пока не переливала никуда, не знаю, что мне с ним делать...

Автор:  Снежебелка [ 16 май 2010, 12:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

попробовала квас от "красного ключа"...так себе...концентратиками отдаёт, хотя и осадочек есть...но не стОит)

Автор:  veronika [ 16 май 2010, 13:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

мы квас дома делаем. закваска всегда стоит в холодильнике и так сам квас быстро делается. я сама его не пью. кроме кефира и воды что-то последний год ничаго в ся влить не могу _crazy_

Автор:  YaPolyana [ 16 май 2010, 13:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

Для меня квас-самый летний напиток. Потому как чай люблю черный очень крепкий, горячий и с молоком-для лета слишком крепко и сытно. Квас льется литрами :)Но в какой-то момент вдруг понимаешь, что больше не можешь ни глотка выпить-раз, и как отрезало-это где-то в начале августа случается, значит лето для меня закончилось...

Автор:  Балувана Халю [ 16 май 2010, 13:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

any писал(а):
залила вчера кипятком, жду-жду он все никак не остывает. серию части тела посмотрела (54 минуты), все равно горячий. плюнула и ушла гулять. ночью пришла, потрогала рукой, чуть тепленький, добавила дрожжи, перемешала из растворила. сегодня утром смотрю - не бурлит в нем ничего. это нормально? пока не переливала никуда, не знаю, что мне с ним делать...

Может ему ночью холодно было?

Автор:  Lizard [ 16 май 2010, 17:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

вот читала мимо строчек, как обычно, плюхнула сразу дрожжи, только щас перечитала как правильно, 6 часов прошло иду такая в бутылки разливать типо, че теперь, бесполезняк, да?

Автор:  Балувана Халю [ 16 май 2010, 17:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

Lizard писал(а):
вот читала мимо строчек, как обычно, плюхнула сразу дрожжи, только щас перечитала как правильно, 6 часов прошло иду такая в бутылки разливать типо, че теперь, бесполезняк, да?

сразу - в кипяток чтоли???
зы - у меня квас играет...

Автор:  any [ 16 май 2010, 18:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

teenka писал(а):
Может ему ночью холодно было?


афикегознает... на подоконнике стоял, в комнатной температуре... еще раз попробовать надо.

Автор:  Lizard [ 16 май 2010, 22:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

ну да, в кипяток, балда(((

Автор:  YaPolyana [ 16 май 2010, 22:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

И я балда %) ТОлько сейчас перечитала рецепт. Я тоже кипятком заваривала... А я думаю, что не так-то? :o

Автор:  any [ 17 май 2010, 11:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

в общем я во второй раз его поставила, ночью укутала еще на всякий случай, чтоб не замерз))) во второй раз уже с другими дрожжами, думаю предыдущие дрожжи у меня были староваты, даже и не помню когда покупала их.
утром разлила по бутылкам и поставила в холодильник. готов будет через сутки? или уже готов? муж на работе, а сама я не пробовала, я не пью квас)) совсем не люблю, так что и не пойму готов он или нет)))

Автор:  Балувана Халю [ 17 май 2010, 11:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

any писал(а):
в общем я во второй раз его поставила, ночью укутала еще на всякий случай, чтоб не замерз))) во второй раз уже с другими дрожжами, думаю предыдущие дрожжи у меня были староваты, даже и не помню когда покупала их.
утром разлила по бутылкам и поставила в холодильник. готов будет через сутки? или уже готов? муж на работе, а сама я не пробовала, я не пью квас)) совсем не люблю, так что и не пойму готов он или нет)))

ну должен быть готов))

Автор:  ashi [ 18 май 2010, 14:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

сделала по рецепту Тинки, оч прикольно получилось! До этого делала просто на закваске несколько дней, а по этому рецепту и быстрее и вкуснее _thank_you_

Автор:  Балувана Халю [ 18 май 2010, 16:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Квас - напиток нищих и царей

Jardo писал(а):
Тиначка сделало квас а он знаишь какей получилсси... С горьковатым привкусом, ядрёныыый и пена! Я такой пены накада не видала, густая и стойкая. _bomb_ Карочи гибрид с пивом ;D
Енто сухареги, да, непральные? Они какие-то тёмные слишком были. _russian_

ага, сухари у тебя какие то особенные были видать

Страница 1 из 8 Часовой пояс: UTC + 6 часов
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/