Автор |
Сообщение |
Yusha
|
Добавлено: 29 дек 2011, 23:06 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 16 апр 2010, 10:53
Участий в СП:131
Сообщения: 3529 Откуда: Уфа, ШамониноБаллы репутации: 75
|
А моя тетя печет выпекает коржи прямо на сковороде с двух сторон, как блины. И торт у нее получается мягкий-премягкий. я теперь тоже так начала делать. В последнее время вообще брежу этим тортом. Недавно просто так два раза испекла его и почти весь сама спорола, муж только бисквитные любит.
|
|
|
|
|
СветикСемицветик
|
Добавлено: 29 дек 2011, 23:11 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 10 мар 2010, 02:20
Участий в СП:88
Сообщения: 4142 Откуда: Уфа, СипайловоБаллы репутации: 45
|
Yusha писал(а): А моя тетя печет выпекает коржи прямо на сковороде с двух сторон, как блины. И торт у нее получается мягкий-премягкий. я теперь тоже так начала делать. В последнее время вообще брежу этим тортом. Недавно просто так два раза испекла его и почти весь сама спорола, муж только бисквитные любит. ничего себе, как здорово! тоже так хочу.какое тесто? напиши рецепт, пожалуйста
|
|
|
|
|
Сапфира
|
Добавлено: 30 дек 2011, 01:47 |
|
|
ЧС СП |
|
|
Зарегистрирован: 20 июл 2010, 00:18
Участий в СП:41
Сообщения: 6247Баллы репутации: 2
|
Испекла 9 коржей, завтра ближе к вечером обмажу их кремом, думаю, что за сутки и даже больше хорошо пропитается. п.с. кстати, я и сами коржи намазала медом пока горячие были )))
|
|
|
|
|
Ласточка
|
Добавлено: 02 мар 2012, 10:35 |
|
|
невинная |
|
|
Зарегистрирован: 01 мар 2012, 21:55
Участий в СП:96
Сообщения: 74Баллы репутации: 3
|
у нас чуть другой рецепт медового, но очень хочу попробовать и этот, крем из сливок звучит хорошо
|
|
|
|
|
Yusha
|
Добавлено: 02 мар 2012, 13:02 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 16 апр 2010, 10:53
Участий в СП:131
Сообщения: 3529 Откуда: Уфа, ШамониноБаллы репутации: 75
|
СветикСемицветик писал(а): ничего себе, как здорово! тоже так хочу.какое тесто? напиши рецепт, пожалуйста
рецепт тот же, что в 1 посте описан, только выпекать на сковороде, а не в духовке
|
|
|
|
|
Rominamama
|
Добавлено: 13 мар 2012, 22:35 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 04 окт 2010, 15:17
Участий в СП:187
Сообщения: 3620 Откуда: шк. МВДБаллы репутации: 24
|
ОБОЖЕМОЙ!!! Сегодня на работе почитала почти всю тему!!! Это один из моих любимых тортов!!! Всегда считала, что этот торт ооооочень сложно печь. Свет, спасибо за рецептик. Приехала домой, мужичков накормила и айда ваять Действителено не сложно. Даже для меня. Это первый в моей жизни торт, испеченный самостоятельно!!! Пару раз делала из готовых коржей - это не считается. Теперь и я в клане медовотортоделов. Завтра пораньше чтоль встать, шоб торт поесть? Не завтракаю я. Или на работу кусочек прохватить?
|
|
|
|
|
bluma
|
Добавлено: 14 мар 2012, 00:26 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665 Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
Rominamama, с удачным началом тортопечения Это тоже мой любимый тортик, но мне пока в эту темку нельзя. пока придерживаюсь диеты.
_________________ Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
Последний раз редактировалось Anonymous 14 мар 2012, 09:23, всего редактировалось 1 раз.
|
|
|
|
|
Rominamama
|
Добавлено: 14 мар 2012, 07:35 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 04 окт 2010, 15:17
Участий в СП:187
Сообщения: 3620 Откуда: шк. МВДБаллы репутации: 24
|
Я тоже в рядах худеющих, но ведь таааааак хочется, что.....
|
|
|
|
|
bluma
|
Добавлено: 14 мар 2012, 09:24 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665 Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
Я наверное на дне рождения сына съем таки кусочек. до 7 апреля есть еще время худеть.
_________________ Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
|
|
|
|
|
evika
|
Добавлено: 25 мар 2012, 14:10 |
|
|
совсем невинная |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2012, 04:48
Участий в СП:0
Сообщения: 1Баллы репутации: 0
|
Спасибо, очень хороший рецепт
|
|
|
|
|
Rominamama
|
Добавлено: 25 мар 2012, 23:24 |
|
|
королева |
|
|
Зарегистрирован: 04 окт 2010, 15:17
Участий в СП:187
Сообщения: 3620 Откуда: шк. МВДБаллы репутации: 24
|
Света, я в пт опять буду делать твой тортик!!! Себе любимой!!! Еще раз спасибо за рецепт- действительно легко и просто!!!
|
|
|
|
|
bluma
|
Добавлено: 26 мар 2012, 10:54 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665 Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
Незачто. я сама скоро буду печь на ДР сына.
_________________ Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
|
|
|
|
|
Дуняша
|
Добавлено: 17 апр 2012, 22:19 |
|
|
искушенная |
|
Зарегистрирован: 23 сен 2011, 22:55
Участий в СП:2
Сообщения: 257 Откуда: ЦентрБаллы репутации: 0
|
Тортик получился. Спасибо за рецепт. Буду печь только этот.
_________________
|
|
|
|
|
bluma
|
Добавлено: 17 апр 2012, 22:59 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665 Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
Пожалуйста
_________________ Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
|
|
|
|
|
radyshka
|
Добавлено: 04 май 2012, 17:02 |
|
|
премудрая |
|
|
Зарегистрирован: 25 авг 2010, 12:17
Участий в СП:6
Сообщения: 1638 Откуда: ВосьмиэтажкаБаллы репутации: 15
|
|
|
|
|
Мила
|
Добавлено: 11 май 2012, 09:14 |
|
|
владычица |
|
Зарегистрирован: 13 май 2010, 22:49
Участий в СП:489
Сообщения: 5202Баллы репутации: 27
|
Света, большое спасибо за рецепт!!!!!!!!!!! . Вчера испекла торт , быстро и просто. сегодня у нас девичник , будем пробовать
|
|
|
|
|
bluma
|
Добавлено: 11 май 2012, 09:18 |
|
|
богиня |
|
|
Зарегистрирован: 18 мар 2010, 23:08
Участий в СП:2
Сообщения: 10665 Откуда: СипайловоБаллы репутации: 4
|
Ммммм какой аппетитный. вам приятного аппетита.
_________________ Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет... Коко Шанель
|
|
|
|
|
radyshka
|
Добавлено: 14 май 2012, 16:54 |
|
|
премудрая |
|
|
Зарегистрирован: 25 авг 2010, 12:17
Участий в СП:6
Сообщения: 1638 Откуда: ВосьмиэтажкаБаллы репутации: 15
|
испекла, сижу балдею ))))
_________________ Интернет-магазин и Учебная студия для мастеров ногтевого сервиса "Миляш" http://vk.com/nailsupermarket
|
|
|
|
|
Лисена
|
Добавлено: 03 окт 2014, 14:21 |
|
|
премудрая |
|
|
Зарегистрирован: 12 июн 2010, 12:28
Участий в СП:126
Сообщения: 1478 Откуда: ЗеленкаБаллы репутации: 10
|
Никто не отписывается. А торт шикарный. Спасибо Света!
_________________ Приглашаю в свою группу вкусностей http://vk.com/club18670878. Я Марина)ко мне на ты
|
|
|
|
|
Ammanta
|
Добавлено: 11 июл 2019, 14:26 |
|
|
совсем невинная |
|
|
Зарегистрирован: 11 июл 2019, 00:31
Участий в СП:0
Сообщения: 2Баллы репутации: 0
|
И тогда поделюсь своим рецептом медовика. Ингредиенты для коржей: Яйца 2 шт. Сахар-песок 200 г Сливочное масло 100 г Мед 2-3 ст. л. Мука пшеничная 400-500 г Сода 1 ч. л. Ингредиенты для сметанного крема: Сметана 20% жирности – 600 грамм. Сахар-песок – 200 грамм. Ванильный сахар – 1 чайная ложка. Готовим тесто Яйцо куриное – 2 шт. Сахар-песок – 200 грамм. Мука пшеничная – 200-300 грамм. Сливочное масло – 100 грамм. Мед – 2-3 столовых ложки. Сода – 1 чайная ложка. 1-й этап приготовления теста Готовим тесто на водяной бане. На плите в кастрюле для водяной бани поставьте кипятиться воду. Для ускорения процесса воду можно нагреть в электрочайнике. В миске, подходящей по размеру к кастрюле, взбейте яйца с сахаромдо белой пены. Добавьте мед, соду и сливочное масло. Все хорошенько размешайте. Поместите миску на водяную баню и помешивайте до тех пор, пока мед и масло не растворятся. Это может занять 7-10 минут. Просейте муку. Добавьте половину муки в миску со смесью. Постоянно перемешивая, готовьте тесто, пока оно не начнет темнеть и увеличиваться в объеме. Снимите миску с водяной бани и дайте смеси немного остыть. 2-й этап приготовления теста Добавьте частями в тесто оставшуюся муку. Замесите тесто. Разделите получившееся тесто на 8 частей, накройте пленкой и поместите в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно остыло. А сейчас подробно расскажу, как испечь коржи на торт Медовик со сметанным кремом. Печем коржи Разогрейте духовку до 200°С. Подготовьте пергаментную бумагу. Тесто будет удобно раскатать прямо на бумаге. Чтобы лист бумаги не скользил, положите его на влажную поверхность. Раскатайте первый кусочек теста. Плоской тарелкой вырежьте круг. Обрезки теста будем выпекать вместе с коржом и потом используем для украшения торта. Чтобы при выпекании тесто не вздулось, проколите его вилкой в нескольких местах. Выпекаем корж до золотистого цвета примерно 3-4 минуты. Пока выпекается первый корж, раскатываем второй. За вторым третий. Таким образом, выпекаем все восемь коржей и складываем их один на другой на ровной поверхности. Не оставляйте коржи без присмотра! Они выпекаются очень быстро. Готовим сметанный крем Сметана 20% жирности – 600 грамм. Сахар-песок – 200 грамм Ванильный сахар – 1 чайная ложка. В кухонном комбайне взбиваем холодную сметану, понемногу добавляя в нее сахарный песок и ванильный сахар. Взбиваем крем 10-15 минут до получения пышной густой смеси. Собираем торт Кладем на плоскую тарелку первый корж. Густо намазываем его кремом. Сверху укладываем следующий корж. Повторяем действия, пока все коржи не будут выложены в торт. Смазываем верх торта и бока оставшимся кремом.
|
|
|
|
|
|